10 Recetas de Quiche Low Carb
El que sigue una dieta baja en carbohidratos debe estar atento a algunas informaciones y tener un cuidado especial con la elección de los ingredientes utilizados en las recetas. Básicamente, en la dieta de bajo carb se permite el consumo de todo tipo de carne, como peces, pollo, carne de buey, de cerdo, etc.
Las verduras y las verduras también se permiten y se pueden consumir a voluntad, a no ser la patata, la zanahoria, la remolacha, la mandioca y la mandioca, que deben evitarse, ya que contiene altos índices de carbohidratos. Los azúcar y las harinas procesadas, los granos y las frutas se deben evitar, ya que contienen mucho carbohidratos y pueden comprometer su dieta.
Las nueces, castañas de cajú y par, almendras, pistachos y macadamias también se pueden integrar en la dieta, así como grasas como el aceite de oliva y la mantequilla. Crema de leche, quesos de todo tipo y huevos también se permite y con ellos da para crear una serie de recetas deliciosas. Una de ellas es la quiche low carb, un verdadero clásico adaptado a su dieta con ingredientes que se permiten!
En el caso de que se trate de una receta de quiche low carb y deleitarse sin miedo.
1. Receta de quiche low carb de pollo
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 taza de crema de leche light;
- 400g de pollo cocido deshilachado;
- 200g de queso rallado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- albahaca al gusto;
- orégano a gusto;
- requesón cremoso para cubrir.
Modo de preparo:
Mezclar los huevos, la crema de leche, el queso rallado y los condimentos en un bowl hasta que sea homogéneo. Coloque esta crema en una bandeja antiadherente untada. Entonces mezcle el relleno, revuelva de nuevo y luego coloque requesón cremoso por encima para cubrir. Llevar al horno calentado a 200ºC y dejar durante 20 minutos o hasta dorar. Servir.
2. Receta de quiche low carb de queso de cabra
ingredientes:
masa
- 2 huevos;
- 120g de harina de almendras;
- 110g de harina de avena sin gluten;
- 1 ¼ de cucharadita de sal.
relleno
- 4 huevos;
- 200g de crema de ricota;
- 100g de queso de cabra;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- de nuez moscada a gusto.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle todos los ingredientes hasta que la masa quede homogénea. Haga una bola y deje descansar por 15 minutos. Abra la masa en molduras para empalado o en una sola forma redonda. En un tazón, mezcle todos los ingredientes del relleno con un fouet. Despeje el relleno en las molduras y lleve a hornear en un horno precalentado a 180 grados, durante 30 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.
3. Receta de quiche low carb de camarones
ingredientes:
- 1/2 calabacín rallado;
- 1/2 taza de té de harina de castaña del párrafo;
- 7 camarones grandes a la parrilla y templados con sal;
- 1 cucharada de harina de linaza;
- 4 huevos;
- 1 cucharada de cebollino-verde picada;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- sal a gusto;
- queso rallado.
Modo de preparo:
Bata los huevos por un minuto con un fouet hasta que esté espumoso. A continuación, añade todos los ingredientes excepto los camarones y el queso rallado. Despeje la mitad de la masa en una asadera antiadherente untada con fondo extraíble, disponga los camarones y cubra con el resto de la masa. Espolvoree el queso rallado por encima para gratinar. Asa en horno a 190 grados por 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. ¡Sirva desenrollado!
4. Receta de quiche low carb de ajo-poro
ingredientes:
masa
- 1 taza de harina de coco;
- 1 taza sin harina de almendras;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 1 huevo.
relleno
- 200 gramos de ajo-poro rebanado;
- 1 cucharada de cottage;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal y pimienta a gusto.
cobertura
- 1 huevo;
- 1 cucharada de cottage.
Modo de preparo:
Incorpore los ingredientes de la masa en un bowl. Luego coloque esa masa en una bandeja redonda untada para quiche, con aro removible. Lleve al horno durante 10 minutos a temperatura media. Fatie el ajo, levante para rehogar rápidamente con el ajo, condimentar con sal y pimienta y mezclar el cottage para dar cremosidad. Despeje por encima de la masa pre-asada. Mezclar el huevo y la cabina de la cubierta hasta que quede cremoso y vierta por encima. Vuelva al horno de nuevo y deje por 15 a 20 minutos. Espera enfriar, desenrollar y servir.
5. Receta de quiche low carb de cebolla
ingredientes:
masa
- 6 cucharas de sopa bien llenas de fibra de soja;
- 6 cucharadas de parmesano rallado;
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal;
- 2 yemas de huevo.
relleno
- 2 huevos;
- 1 clara;
- 200 gramos de mozzarella;
- 1 cebolla en rodajas;
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en el procesador o la licuadora. Despeje en molduras untadas. Lleve la cebolla para dorar en la mantequilla. Luego incorpore huevos y mozzarella. Despeje por encima de la quiche y lleve a hornear en horno medio previamente calentado por 20 minutos. ¡Cuándo dorar, sirva!
6. Receta de quiche low carb de carne
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 taza de crema de leche light;
- 400g de carne molida cocida y templada;
- 1 diente de ajo amasado;
- aceite para rehogar;
- aceitunas verdes picadas a gusto;
- las setas rebanadas a gusto;
- 200g de queso rallado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- orégano a gusto;
- requesón cremoso para cubrir.
Modo de preparo:
Mezclar los huevos, la crema de leche, el queso rallado y los condimentos en un bowl hasta que sea homogéneo. Coloque esta crema en una bandeja antiadherente untada. Rehogar la carne molida en el aceite con el ajo y luego añadir las aceitunas y los champiñones, dejar reposar y el agua se seque. Entonces incorpore el relleno en la mezcla, revuelva de nuevo y luego coloque requesón cremoso por encima para cubrir. Llevar al horno calentado a 200ºC y dejar durante 20 minutos o hasta dorar. Servir.
7. Receta de quiche low carb de brócoli
ingredientes:
masa
- 2 huevos;
- 120g de harina de almendras;
- 110g de harina de avena sin gluten;
- 1 ¼ de cucharadita de sal.
relleno
- 4 huevos;
- 200g de crema de ricota;
- 2 tazas de brócoli cocidas;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle todos los ingredientes hasta que la masa quede homogénea. Haga una bola y deje descansar por 15 minutos. Abra la masa en molduras para empalado o en una sola forma redonda. En un tazón, mezcle todos los ingredientes del relleno con un fouet. Despeje el relleno en las molduras y lleve a hornear en un horno precalentado a 180 grados, durante 30 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.
8. Receta de quiche low carb de atún
ingredientes:
- 1/2 calabacín rallado;
- 1/2 taza de té de harina de castaña del párrafo;
- 2 tazas de atún deshacer y escurrido;
- 1 cucharada de harina de linaza;
- 4 huevos;
- 1 cucharada de cebollino-verde picada;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- sal a gusto;
- queso rallado.
Modo de preparo:
Bata los huevos por un minuto con un fouet hasta que esté espumoso. A continuación, añade todos los ingredientes excepto los camarones y el queso rallado. Despeje la mitad de la masa en una asadera antiadherente untada con fondo extraíble, disponga el atún y cubra con el resto de la masa. Espolvoree el queso rallado por encima para gratinar. Asa en horno a 190 grados por 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. ¡Sirva desenrollado!
9. Receta de quiche low carb de palmito
ingredientes:
masa
- 1 taza de harina de coco;
- 1 taza sin harina de almendras;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 1 huevo.
relleno
- 200 gramos de palmito picado;
- 1 cucharada de cottage.
cobertura
- 1 huevo;
- 1 cucharada de cottage.
Modo de preparo:
Incorpore los ingredientes de la masa en un bowl. Luego coloque esa masa en una bandeja redonda untada para quiche, con aro removible. Lleve al horno durante 10 minutos a temperatura media. Fatie el palmito y mezcle el cottage para dar cremosidad. Despeje por encima de la masa pre-asada. Mezclar el huevo y la cabina de la cubierta hasta que quede cremoso y vierta por encima. Vuelva al horno de nuevo y deje por 15 a 20 minutos. Espera enfriar, desenrollar y servir.
10. Receta de quiche low carb de espinaca
ingredientes:
masa
- 6 cucharas de sopa bien llenas de fibra de soja;
- 6 cucharadas de parmesano rallado;
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal;
- 2 yemas de huevo.
relleno
- 2 huevos;
- 1 clara;
- 200 gramos de espinacas picadas;
- ricota picada;
- condimentos a gusto;
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en el procesador o la licuadora. Despeje en molduras untadas. Lleve la espinaca para rehogar en la mantequilla. Luego incorpore huevos y ricotta, sazona a gusto. Despeje por encima de la quiche y lleve a hornear en horno medio previamente calentado por 20 minutos. ¡Cuándo dorar, sirva!
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