10 Recetas de Galleta de Grano de Bico Asado Light
El grano de pico es un alimento altamente consumido en la gastronomía oriental. Se trata de un alimento con gran cantidad de fibras, lo que ayuda a mejorar la salud del corazón y la digestión. Posee vitaminas A, B6, C, E, K, fósforo, calcio, potasio, cinc, magnesio, hierro y sodio.
Entre los beneficios relacionados con la salud, se puede destacar que el grano de bino ayuda a disminuir la cantidad de colesterol malo en la sangre, disminuye la presión arterial y la cantidad de triglicéridos, reduciendo las posibilidades de derrame, accidentes vasculares cerebrales y problemas cardíacos. También ayuda a mejorar la digestión y funcionamiento del intestino, previniendo y tratando también casos de hemorroides.
El grano de pico ayuda a aumentar la cantidad de hierro en el cuerpo y también tiene fuentes interesantes de potasio, que ayuda en la circulación, previniendo también enfermedades como la artritis. En general, también ayuda a fortalecer el sistema inmune del cuerpo, cicatrizar las heridas, disminuir la fatiga y metabolizar las proteínas.
- Ver también: Todos los beneficios de garbanzos para la salud y la forma física.
¿Quiere obtener todos estos beneficios de manera sana? Una idea es preparar el grano de boquilla de forma versátil. Si está cansado de consumir ensalada o sopa de grano de pico, que tal preparar una galleta de grano de bocado asado light? Estas recetas son sencillas y fáciles de preparar, todas hechas en el horno y con ingredientes saludables seleccionados. ¡Compruebe y coma sin culpa!
1. Receta de galleta de grano de asado light con harina
ingredientes:
- 1 y ½ taza de té de granito;
- ½ taza de té de cebolla picada;
- ½ de taza de té de perejil picado;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cucharaditas de comino en polvo;
- 1 ½ cucharadita de sal;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 2 cucharadas de harina de trigo.
Modo de preparo:
Cocine el grano de pico, escurra y coloque en un procesador de alimentos. Añada los ingredientes restantes a la masa, excepto la harina de trigo, y procese todo hasta obtener una masa resistente. Incorpore la harina de trigo. Mezclar todo y modelar las bolitas, colocándolas en una asadera antiadherente untada con aceite de coco. Deje la masa descansar por media hora. Entonces lleve al horno precalentado y asegúrese a temperatura media durante unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, gire las bolitas para dorar del otro lado por otros 15 minutos. Servir!
2. Receta de galleta de grano de asador light en el horno
ingredientes:
- 1 vaso de grano seco;
- 2 dientes de ajo triturados;
- 1/2 cebolla media picadita;
- 1 taza de perejil fresco;
- 2 cucharaditas de sal;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Deje el grano de boquilla de salsa en un tazón con agua por lo menos 8 horas. Pasado ese tiempo escurre y golpee el grano de pico con sal en un procesador. A continuación, añada todos los demás ingredientes. Si necesita dar más aleación a la masa, añada aceite poco a poco. Aclarar las bolitas y colocar en una forma untada con aceite o cubierta con papel vegetal. Lleve al horno a 200 grados por 40 minutos. Cuando esté dorado, espere a que amiga y sirva.
3. Receta de galleta de grano de asado light con harina de avena
ingredientes:
- 300 g de granito;
- 1 cucharada de harina de avena;
- 1 cebolla morada rallada;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cucharada de perejil picado;
- 1 cucharadita de pimienta del reino;
- 1 cucharadita de levadura química en polvo;
- 1 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
Deje el grano de salsa en el agua de un día para el otro. Al día siguiente escurre exceso de agua y bata el grano de boquilla en la licuadora con los otros ingredientes, excepto la salchita. Entonces incorpore la perejil en la masa y modele las galletas. Colocar en asadera untada y de preferencia antiadherente. Lleve al horno medio precalentado por 20 minutos. Cuando dorar sirva esa delicia.
4. Receta de galleta de grano de asado light con crema de ricota
ingredientes:
- 300g de grano cocido;
- 1 cebolla picada;
- 1 huevo;
- 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
- 1 taza de té de pimiento rojo cortado en cubos pequeños;
- 150 gramos de crema de ricota;
- 1/4 de taza de té de aceite;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Triturar el granito todavía caliente después de cocido en el procesador de alimentos, para obtener una pasta. Vierta esta masa en un tazón y añada cebolla, huevo, harina de trigo, pimiento, crema de ricotta, aceite de oliva y sal. Mezclar bien y llevar esa masa a la nevera por una hora hasta que se firme. A continuación, modele las galletas. Coloque en una bandeja untada o antiadherente. Asa en horno medio hasta dorar. Servir.
5. Receta de galleta de grano de asado light con harina de arroz
ingredientes:
- 2 tazas de grano de pico crudo;
- 2 dientes de ajo;
- 1/2 cebolla picada;
- salsinha a gusto;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- comino a gusto;
- pimienta negra a gusto;
- 2 cucharadas de harina de arroz;
- 1 cucharada de harina de linaza.
Modo de preparo:
Deje el grano de salsa de salsa de un día para otro en el agua. Escurra y bata en el procesador con ajo, cebolla, aceite de oliva, harina de lino y condimentos. Cuando se forma una masa en un bowl e incorpore la harina de arroz hasta formar una masa más resistente. Modo las bolitas y coloca en un tablero untado con aceite. Lleve al horno a 180 grados precalentados hasta que esté dorado y crujiente. Servir.
6. Receta de galleta de grano de asado light con pollo
ingredientes:
- 1 taza de grano de cocida;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharada de linaza;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1/2 taza de pollo deshacer;
- 1/3 taza de puerro picado.
Modo de preparo:
Cocine el grano de pico hasta que esté suave, escurre y triture en un procesador con el huevo, la linaza y el aceite. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Despeje la masa en un bowl y añada el pollo deshilachado y ajo poro picado / rebanado. Mezclar todo hasta formar una masa homogénea. Forre una forma antiadherente, coloque las galletas en esa forma y lleve al horno precalentado a 200 grados. Dejar por 30 minutos o hasta dorar, sirva.
7. Receta de galleta de grano de asado light con bacalao
ingredientes:
masa
- 2 tazas de té de granito;
- 3 vasos de agua;
- sal a gusto;
- pimienta blanca a gusto;
- 1 hoja de laurel;
- 1 1/2 cucharada de aceite de oliva;
- 5 dientes de ajo amasados;
- 2 tazas de té de harina de mandioca;
- leche para empanar;
- harina de rosca para empanar;
- sal a gusto.
Relleno de bacalao
- 1/4 tazas de té de aceite;
- 1 cebolla picada;
- 750 gramos de bacalao desalado, cocido y deshilachado;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto;
- 1/4 taza de té de cilantro.
Modo de preparo:
Lavar el grano y colocar en una olla de presión con agua, la sal, la pimienta y el laurel. Deje la presión durante 20 minutos hasta cocinar. Escurra, deseche el laurel y espere a enfriarse. Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora. En una cacería con aceite de ajo añada ajo para rehogar, añada el grano batido, ajuste la sal, mezcle y disminuya el fuego. Añada la harina poco a poco sin dejar de moverse. Mezclar hasta que la masa desgrude de la olla. Apague, reserve hasta que se enfríe. Separe porciones de la masa, abra y rellene con el preparado abajo.
En una sartén con aceite rehogue la cebolla, luego añada el bacalao previamente desalado y deshilado cocido. Sazonar con sal y pimienta, cilantro y lo que quieras. Dejar enfriar y rellenar las galletas. Pase las galletas en la leche y en la harina de rosca y lleve a hornear en bandeja untada en horno medio. Cuando dorar, sirva.
8. Receta de galleta de grano de bocado asado con patata
ingredientes:
- 250 g de garbanzos;
- 1 cebolla grande picada;
- 3/4 taza de té de perejil picado;
- 3 dientes de ajo amasados;
- 1/2 cucharadita de cilantro en polvo;
- 2 cucharadas de olor verde picado;
- 1 patata media cruda rallada fina;
- 1 cucharada de cúrcuma;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Lave el grano de pico de un día para otro, cocine hasta ablandar, pero sin deshacer. Pasa el grano de bocado cocido y escurrido en un procesador, a dictar los otros ingredientes. Prepara las bolitas, separando las porciones y moldeando el tamaño deseado. Coloque en una bandeja antiadherente y untada y lleve al horno medio hasta dorar. Voilà!
9. Receta de galleta de grano de carne asada con carne
ingredientes:
- 1 taza de grano de cocida;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharada de linaza;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 taza de patín molido.
Modo de preparo:
Cocine el grano de pico hasta que esté suave, escurre y triture en un procesador con el huevo, la linaza y el aceite. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Despeje la masa en un bowl y añada el patito molido. Mezclar todo hasta formar una masa homogénea. Forre una forma antiadherente, coloque las galletas en esa forma y lleve al horno precalentado a 200 grados. Dejar por 30 minutos o hasta dorar, sirva.
10. Receta de galleta de grano de vino asado con zanahoria y sésamo
ingredientes:
- 1 vaso de grano seco;
- 1 zanahoria rallada;
- 2 dientes de ajo triturados;
- 1/2 cebolla media picadita;
- 1 taza de perejil fresco;
- 2 cucharaditas de sal;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- sésamo para empanar.
Modo de preparo:
Deje el grano de boquilla de salsa en un tazón con agua por lo menos 8 horas. Pasado ese tiempo escurre y golpee el grano de pico con sal en un procesador. A continuación, añada todos los demás ingredientes. Si necesita dar más aleación a la masa, añada aceite poco a poco. Modo las bolitas y pase en el sésamo. Colocar en una forma untada con aceite de oliva o cubierta con papel vegetal. Lleve al horno a 200 grados por 40 minutos. Cuando esté dorado, espere a que amiga y sirva.
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