10 Recetas de Quindim Light
Esta receta deliciosa encontrada en todas las panaderías es un plato preparado a base de huevos. Se trata de una receta calórica por llevar una gran cantidad de huevos, azúcar, coco, etc. No se sabe con certeza el origen de quindim, algunos dicen de origen africano que se ofrecerá a los dioses y deidades, y otros que es el postre tradicional portuguesa, que se asemeja a los ingresos brisa-la-lis, lo que conduce joya de huevo, azúcar y almendras.
El nombre tiene origen africano, pues viene de la lengua quimbundo. Sin embargo, el coco no existía en cualquiera de estas dos civilizaciones, así que lo que se cree es que se trataba de una receta creada en Brasil por los esclavos y apropiada negro de África por los portugueses.
Indiferente del origen, se sabe que es un dulce muy apreciado en el país entero, pero, por ser calórico, es evitado por la mayoría de las personas que siguen una dieta restrictiva. A continuación hay algunas recetas de quindim light que llevan edulcorante en lugar de azúcar y menos huevos. Siga!
1. Receta de quindim light tradicional
ingredientes
- 4 huevos;
- 1 cucharada de margarita light;
- 500 ml de leche desnatada;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 50g de coco rallado sin azúcar;
- Gotas de colorante amarillo comestible.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora a bata por algunos segundos. A continuación, vierte esta mezcla en formas individuales untadas con aceite de coco. Llevar en baño de agua durante 40 minutos. Espere a que se enfríe. Dibujar y servir a continuación.
2. Receta de quindim light de maíz
ingredientes:
- 3 tazas de té de leche desnatada;
- 2 tazas de té de maíz verde cocido;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata el maíz en la licuadora hasta que se convierta una crema. Luego agregue el edulcorante y la levadura y bata de nuevo. Despeje en una forma antiadherente untada con aceite de coco. Llevar al horno medio durante 40 minutos. Espere a que se enfríe. Lleve la nevera durante 1 hora. Sirva a continuación.
3. Receta de quindim light con raspas de naranja
ingredientes
- 4 huevos;
- 1 cucharada de margarita light;
- 500 ml de leche desnatada;
- raspa de 1 naranja;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 50g de coco rallado sin azúcar;
- Gotas de colorante amarillo comestible.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora a bata por algunos segundos. A continuación, vierte esta mezcla en formas individuales untadas con aceite de coco. Llevar en baño de agua durante 40 minutos. Espere a que se enfríe. Dibujar y servir a continuación.
4. Receta de quindim light con canela
ingredientes
- 4 huevos;
- 1 cucharadita de canela;
- 1 cucharada de margarita light;
- 500 ml de leche desnatada;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 50g de coco rallado sin azúcar;
- Gotas de colorante amarillo comestible.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora a bata por algunos segundos. A continuación, vierte esta mezcla en formas individuales untadas con aceite de coco. Llevar en baño de agua durante 40 minutos. Espere a que se enfríe. Dibujar y servir a continuación.
5. Receta de quindim light con vainilla
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 cucharada de margarita light;
- 500 ml de leche desnatada;
- 1 cucharadita de vainilla;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 50g de coco rallado sin azúcar;
- Gotas de colorante amarillo comestible.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora a bata por algunos segundos. A continuación, vierte esta mezcla en formas individuales untadas con aceite de coco. Llevar en baño de agua durante 40 minutos. Espere a que se enfríe. Dibujar y servir a continuación.
6. Receta de quindim light con clara en nieve
ingredientes:
- 4 huevos enteros;
- 3 claras en nieve;
- 1 cucharada de margarita light;
- 500 ml de leche desnatada;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 50g de coco rallado sin azúcar;
- Gotas de colorante amarillo comestible.
Modo de preparo:
Bata las claras en punto de nieve y reserve. Lleve todos los ingredientes a la licuadora a bata por algunos segundos. Incorpore la clara en nieve suavemente. A continuación, vierte esta mezcla en formas individuales untadas con aceite de coco. Llevar en baño de agua durante 40 minutos. Espere a que se enfríe. Dibujar y servir a continuación.
7. Receta de quindim light con leche de coco
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 cucharada de margarita light;
- 1 vidrio de leche de coco sin azúcar;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 50g de coco rallado sin azúcar;
- Gotas de colorante amarillo comestible.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora a bata por algunos segundos. A continuación, vierte esta mezcla en formas individuales untadas con aceite de coco. Llevar en baño de agua durante 40 minutos. Espere a que se enfríe. Dibujar y servir a continuación.
8. Receta de quindim light de café
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 vaso de leche de coco light;
- 8 yemas;
- 1 cucharada de margarina light;
- 2 tazas de té de azúcar morena;
- 1 paquete de coco rallado sin azúcar;
- 1 cucharada de café soluble.
jarabe
- 1 1/2 cucharada de café soluble;
- 1/2 taza de té de agua caliente;
- Edulcorante culinario a gusto.
Modo de preparo:
Encienda el horno y la temperatura media. Bata los huevos y las yemas en la licuadora. Añada el azúcar, la leche de coco, el coco rallado y el café y bata de nuevo hasta incorporar. Despeje este líquido en una forma con un agujero en el medio untado con aceite de coco, cubra con papel aluminio y lleve al fuego en baño maría durante unos 45 minutos. Retire el papel y deje cocinar durante unos 20 minutos. Reserve y espere enfriar. Después llévate a la heladera para helar. Disuelva el café en el agua caliente y reserve. En una cacería disuelva el edulcorante y añada la mezcla del café. Dejar hervir. Espera enfriar y servir por encima del quindim.
9. Receta de quindim light de mandioca
ingredientes:
- 1 vaso de leche de coco light;
- 6 huevos enteros;
- 1 cucharada de margarina light;
- 300 gramos de mandioca;
- 3 cucharadas de edulcorante;
- 1 paquete de coco rallado sin azúcar.
Modo de preparo:
Higiene y rale la mandioca. En la licuadora bata la leche de coco, huevos, margarina, mandioca, coco rallado y edulcorante hasta mezclar todo. Despeje esta mezcla en una forma con un agujero en el medio untado con aceite de coco. Asa en el horno a temperatura media durante 40 minutos en baño maria. Espere a que se enfríe, desenrolla y lleve a la nevera. Sirva frío.
10. Receta de quindim light de microondas
ingredientes:
- 5 huevos enteros;
- 1 vaso de leche de coco light;
- 1 cucharada de margarina light;
- 50g de coco rallado sin azúcar;
- 1 ½ taza de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora a bata por algunos segundos. A continuación, vierte esa mezcla en una forma propia para microondas. Lleve al microondas durante 10 minutos. Espere a que se enfríe. Lleve a la nevera. Dibujar y servir a continuación.
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