10 Recetas de Sopa de Pollo Desfiado Light
¿Qué tal agregar el pollo deshilachado a alguna sopa de verduras o vegetales y beneficiarse de todas sus propiedades y alto valor nutricional?
La sopa de pollo deshuesado light con verduras puede ser una excelente indicación de sopa para adelgazar, además de muy nutritiva, pues se trata de la carne más magra disponible para consumo y con alto contenido de proteínas.
¿Qué tal preparar una de estas recetas abajo para una cena light, nutritiva y deliciosa? ¿Por qué no? Todas son muy fáciles de preparar, confíen usted mismo y buen apetito!
1. Receta de sopa de pollo deshuesado light con brócoli
ingredientes:
- ½ cebolla;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cm de jengibre rallado;
- ½ taza de té de castaña de cajú;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- 500 ml de agua;
- 200 g de brócoli cortados en buques;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta de trigo molida a gusto;
- 100 gramos de pollo cocido y deshilachado.
Modo de preparo:
Cocine el pollo en la cacería hasta que quede cocido y suave. Escurrir y deshacer. Sazonar a gusto y reservar. Añada la cebolla, el ajo, el jengibre, la castaña de cajú, el vinagre y la perejil en una cacería grande y cubra con agua. Dejar hervir. En seguida coloque los ramos de brócoli y cocine por 2 minutos o hasta que queden blandos. Espera amontonar. Bata la sopa en la licuadora hasta que sea homogéneo. Añadir aceite y bata de nuevo. Sazonar con sal y pimienta, añadir el pollo deshacer y servir a continuación.
2. Receta de sopa de pollo deshuesado light con zanahoria
ingredientes:
- 2 zanahorias picadas y cocidas;
- 1 tallo de ajo poro;
- 200 ml de caldo de pollo light;
- 1 pedazo de jengibre;
- ½ pimienta dedo de muchacha picada sin semillas;
- ½ cebolla picada
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 200 gramos de pollo deshilachado;
- sal a gusto;
- salsinha picada a gusto;
- de nuez moscada rallada a la hora a gusto.
Modo de preparo
Cocine el pollo en la olla con agua hasta que quede cocida y suave. Escurrir, deshacer y sazonar a gusto. dejar de lado. En una olla, rehogar la cebolla y el ajo en el aceite. Reserva. En la licuadora coloque las zanahorias y el caldo de pollo. Añade el jengibre y el rehogado de ajo poró. Bata hasta obtener una crema homogénea. Vuelva a la olla para hervir de nuevo. Coloque el pollo deshilachado. Agregar la perejil y la pimienta. Sazonar con sal. Rale la nuez moscada a gusto y sirva enseguida.
3. Receta de sopa de pollo deshuesado light con ajo-poro
ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla ghee;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 tallo de puerro en rodajas;
- 1 zanahoria rallada;
- 2 litros de agua;
- 1 cubo de caldo de verduras light;
- 2 litros de agua;
- 1 chuchu en cubos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- olor a verde picado a gusto;
- 1 1/2 taza de té de pollo cocido y deshilachado.
Modo de preparo:
Cocine el pollo hasta que quede cocido en la olla con agua. Escurrir y deshacer. Sazonar a gusto. Reserva. En una cacería agregue la mantequilla ghee y se caliente. Colocar la cebolla y el ajo y dejar reposar durante 2 minutos. Agregar el ajo poro, la zanahoria y rehogar por 3 minutos. Vierta el agua, el caldo de verduras y deje que hierva. A continuación, agregue el chuchu y cocine hasta que quede suave. Sazonar con sal, pimienta y olor a verde. Añadir el pollo deshacer, mezclar y servir a continuación.
4. Receta de sopa de pollo deshuesado light con espinacas
ingredientes:
- 1 paquete de espinacas;
- 200 gramos de pollo cocido y deshilachado;
- 1 cebolla rallada;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 1 cucharada de queso parmesano rallado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Comience por cocinar el pollo en la olla hasta que quede suave. Escurrir, deshacer y sazonar con sal y pimienta. Reserva. Rehogar la cebolla, añadir la espinaca y mezclar hasta que esté cocida y el agua se haya secado. En una taza, mezcle la leche y el almidón de maíz, y ensamble a la espinaca. Sazonar con sal y pimienta y ir moviendo hasta engrosar el caldo. Agregar el parmesano, mezclar y quitar del fuego.
Espera a amontonar y batir con un mezclador. A continuación, vuelva a calentar, añadir pollo deshilachado, calentar y servir.
5. Receta de sopa de pollo deshuesado light con setas
ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo de la cocción;
- 150 g de pollo cocido y deshilachado;
- 1 1/2 taza de té de champiñón laminados;
- ½ cebolla pequeña en cubos;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- cebolla verde picada para decorar.
Modo de preparo:
Cocine el pollo en la olla con agua hasta que quede cocida. Escurrir, reservar el caldo y deshacer el pollo. Reserva. En una olla, dorar la cebolla con un hilo de aceite. A continuación, coloque el champignon y el pollo deshilachado. Sazonar con sal y pimienta. Añada el caldo de pollo reservado de la cocción. Dejar cocinar durante 15 minutos o incluso reducir. Sirva con cebollita verde. Si prefiere batir la sopa de champignon en la licuadora antes de agregar el pollo deshilachado a una sopa más cremosa y homogénea.
6. Receta de sopa de pollo deshuesado light con coliflor
ingredientes:
- ½ cebolla;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cm de jengibre rallado;
- 1/2 taza de avena;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- 500 ml de agua;
- 200 g de coliflor cortados en buques;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta de trigo molida a gusto;
- 100 gramos de pollo cocido y deshilachado.
Modo de preparo:
Cocine el pollo en la cacería hasta que quede cocido y suave. Escurrir y deshacer. Sazonar a gusto y reservar. Agregar la cebolla, el ajo, el jengibre, la avena, el vinagre y la perejil en una cacería grande y cubrir con agua. Dejar hervir. A continuación, coloque los ramos de coliflor y cocine por 2 minutos o hasta que queden blandos. Espera amontonar. Bata la sopa en la licuadora hasta que sea homogéneo. Añadir aceite y bata de nuevo. Sazonar con sal y pimienta, añadir el pollo deshacer y servir a continuación.
7. Receta de sopa de pollo deshuesado light con calabaza
ingredientes:
- 1 calabaza picada sin cáscara y cocida;
- 1 tallo de puerro;
- 200 ml de caldo de pollo light;
- 1 pedazo de jengibre;
- ½ pimienta dedo de muchacha picada sin semillas;
- ½ cebolla picada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 200 gramos de pollo deshilachado;
- sal a gusto;
- salsinha picada a gusto;
- de nuez moscada rallada a la hora a gusto.
Modo de preparo:
Cocine el pollo en la olla con agua hasta que quede cocida y suave. Escurrir, deshacer y sazonar a gusto. dejar de lado. En una olla, rehogar la cebolla y el ajo en el aceite. Reserva.
En la licuadora coloque la calabaza y el caldo de pollo. Añada el jengibre y el ajo de ajo. Bata hasta obtener una crema homogénea. Vuelva a la olla para hervir de nuevo. Coloque el pollo deshilachado. Agregar la perejil y la pimienta. Sazonar con sal. Rale la nuez moscada a gusto y sirva enseguida.
8. Receta de sopa de pollo deshuesado light con salsón
ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla ghee;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 tallo de salchichón picado;
- 1 zanahoria rallada;
- 2 litros de agua;
- 1 cubo de caldo de verduras light;
- 2 litros de agua;
- 1 chuchu en cubos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- olor a verde picado a gusto;
- 1 1/2 taza de té de pollo cocido y deshilachado.
Modo de preparo:
Cocine el pollo hasta que quede cocido en la olla con agua. Escurrir y deshacer. Sazonar a gusto. Reserva. En una cacería agregue la mantequilla ghee y se caliente. Colocar la cebolla y el ajo y dejar reposar durante 2 minutos. Agregar el salchicha, la zanahoria y rehogar por 3 minutos. Vierta el agua, el caldo de verduras y deje que hierva. A continuación, agregue el chuchu y cocine hasta que quede suave. Espere a que amore y bata en la licuadora hasta obtener una sopa homogénea. Vierta esta mezcla en una olla y lleve al fuego medio. Sazonar con sal, pimienta y olor a verde. Añadir el pollo deshacer, mezclar y servir a continuación.
9. Receta de sopa de pollo deshuesado light con coles
ingredientes:
- 1 paquete de coles picadas;
- 200 gramos de pollo cocido y deshilachado;
- 1 cebolla rallada;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 1 cucharada de queso parmesano rallado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Comience por cocinar el pollo en la olla hasta que quede suave. Escurrir, deshacer y sazonar con sal y pimienta. Reserva. Rehogar la cebolla, añadir la col y mezclar hasta que esté cocida y el agua se haya secado. En una taza, mezcle la leche y el almidón de maíz, y ensamble a la col. Sazonar con sal y pimienta y ir moviendo hasta engrosar el caldo. Agregar el parmesano, mezclar y quitar del fuego.
Espera a amontonar y batir con un mezclador. A continuación, vuelva a calentar, añadir pollo deshilachado, calentar y servir.
10. Receta de sopa de pollo deshuesado light con palmito
ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo de la cocción;
- 150 g de pollo cocido y deshilachado;
- 1 1/2 taza de té de palmito picado;
- ½ cebolla pequeña en cubos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- cebolla verde picada para decorar.
Modo de preparo:
Cocine el pollo en la olla con agua hasta que quede cocida. Escurrir, reservar el caldo y deshacer el pollo. Reserva. En una olla, dorar la cebolla con un hilo de aceite. A continuación, coloque la palmita y deje cocinar. Sazonar con sal y pimienta. Añada el caldo de pollo reservado de la cocción. Dejar cocinar durante 15 minutos o incluso reducir. Llevar a batir en la licuadora hasta que sea homogéneo. Vuelve a la olla, añada el pollo deshacer reservado. Sirva con cebollita verde.
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