10 recetas ligeras para la cena - fáciles y prácticas

Es común tratar con la ansiedad al final del día, principalmente con el cansancio de la rutina diaria. Quien busca una alimentación saludable prioriza recetas light e ingredientes más accesibles. Es importante analizar las propiedades de los alimentos, para que los resultados de su dieta no sean comprometidos.

Su cena debe estimular su metabolismo para que la pérdida de peso sea conquistada con éxito. A continuación, verá algunas buenas recetas light para la cena práctica, o incluso más elaboradas. Todas contribuyen de forma significativa como fuente de proteínas y carbohidratos del bien, para que su metabolismo se mantenga activo.

RECETA 1: Crepioca Light

La crepioca es una de las recetas light para la cena más diferentes. Ha sido muy utilizada por atletas e indicada por nutricionistas, pues el huevo es fuente de proteína. La goma de tapioca ha sido utilizada en las comidas, pues es libre de gluten, contiene bajo valor calórico y bajo contenido de sodio, lo que contribuye a que su organismo retenga menos líquido.

ingredientes:

• 1 Huevo
• 1 cucharada de goma de tapioca hidratada y tamizada

Modo de preparo:

• Mezclar el huevo con la goma de la tapioca.
• Rejilla en sartén antiadherente hasta dorar los dos lados.
• Opciones de relleno: Pollo, carne, atún, ricota, muela de búfala, pecho de pavo, queso blanco.

RECETA 2: Bolitas de pollo con espinaca y zanahoria

El pollo es fuente de proteína y muy utilizado como principal fuente proteica en recetas light para la cena.

ingredientes:

• 150 g de filete de pollo crudo (corte en cubos para recoger mejor el condimento)
• Media cebolla en cubos
• Azafrán, albahaca, pimienta, orégano, sal y / o los condimentos de su preferencia
• 4 hojas de espinacas
• 1 zanahoria pequeña cocida (puede ser cruda y rallada)

Modo de preparo:

• Mezclar los tres primeros ingredientes y reservar por unos diez minutos.
• Añada la zanahoria y la espinaca y lleve al procesador, batidora o mezclador.
• Bata hasta que quede una masa más consistente.
• Forme las bolitas y lleve al horno alto durante unos 40 minutos.

RECETA 3: Tortilla de berenjena

La omelette une vitaminas y nutrientes fundamentales para una dieta sana. El uso de queso blanco, tomate y pimiento es muy común en recetas light para la cena, pero la combinación con la berenjena proporciona un paladar diferente.

ingredientes:

• 2 berenjenas de tamaño mediano
• 4 huevos
• 1 pimientos grandes
• 3 tomates
• 400 g de queso blanco
• orégano

Modo de preparo:

• Corte las berenjenas y los pimientos en tiras.
• Coloque un poco de aceite en el fondo de un recipiente y haga capas empezando por las berenjenas, luego salpique los pimientos, tomates y añada el queso blanco.
• Repita una vez más este procedimiento, bata los huevos y juegue encima, salpique orégano.
• Asar en microondas o en horno convencional, hasta que la berenjena esté cocida.

RECETA 4: Salado de pollo con patata dulce

La patata dulce se puede utilizar en las comidas principales por ser fuente de carbohidrato complejo, importante para mantener el metabolismo equilibrado. No piense que el carbohidrato comprometer sus resultados. Esta receta es una deliciosa opción light para una cena sana.

ingredientes:

• 100g de patata dulce cocida
• 120g de pechuga de pollo cocido
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de harina soluble avena o salvado de trigo
• Harina de trigo para empanar el salado
• 100g de queso blanco

Modo de preparo:

• Coloque en el procesador o licuadora la patata, clara de huevo, pollo y +/- 2 cucharas de agua de la cocción del pollo.
• Añadir una pizca de sal y un hilo de aceite.
• Agregar la harina soluble y revuelva.
• Deje 10 minutos en la nevera en bolsillo plástico para facilitar el moldeo.
• Precalentar el horno, utilizar una forma untada o forma de silicona, moldear la masa a su gusto y rellenar con queso.
• Pase el salado en el salvado de avena para empanarlo.
• Llevar al horno entre 180 a 200 grados por +/- 20 minutos.

RECETA 5: Farola de coles funcional

Farofa combina proteínas y carbohidratos complejos. La col es una buena fuente de vitaminas y nutrientes, principalmente para quienes tienen rutina difícil y tienen dificultad para hacer las comidas en los horarios determinados.

ingredientes:

• 1 diente de ajo picado
• 1 Cebolla grande en rodajas
• 2 tazas de coles cortadas en tiritas bien finas
• 3 huevos cocidos y picados
• 1 cucharada de avena
• 1 cucharada de harina de maíz en copos
• 2 cucharadas de quinoa en copos
• Pimienta del reino a gusto
• Aceite a gusto
• Sal a gusto

Modo de preparo:

• Duerme el ajo en el aceite.
• Añadir las cebollas.
• Al comenzar a dorar, añade la col y los huevos cocidos (deje el fuego alto).
• Antes de marchitar, añadir las harinas poco a poco hasta llegar al punto de su gusto.
• Por fin sazone con sal y pimienta del reino.

RECETA 6: Suflé de ajo poro con ricota

Esta es una de las recetas light para la cena más elaboradas. Puede ser servido para más de una persona, y ser una gran opción para huir de las comidas hechas durante la semana. El suflé puede estimular la continuidad de la dieta los fines de semana.

ingredientes:

• 5 ajo poro
• 2 huevos enteros
• 3 claras
• 8 cucharadas de crema de ricota
• cebollas
• tomates picaditos
• perejil
• sal marina
• pimienta negro
• hierbas finas
• de nuez moscada a gusto
• 1 cuchara de levadura en polvo
• 1 cucharada de avena

Modo de preparo:

• Precalentar el horno.
• Unte una forma mediana sólo con aceite.
• Corte el puerro en rodajas, reserve.
• Bata bien los huevos hasta doblar de volumen.
• Sazonar a gusto y añadir la crema de ricota y avena.
• Bata un poco más.
• Añada las cebollas y tomates bien picaditos.
• Añadir la levadura en polvo y revuelva.
• Acomoda la masa en la forma y distribuye el ajo y las cebolletas picadas finas por encima de la masa.
• Asa en horno alto por cerca de 40 minutos.

RECETA 7: Hamburguesa de pollo casero

La hamburguesa sana se puede servir junto a una ensalada. Receta light, simple e ideal para tener una apetitosa cena.

ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de arroz cocido
• 1 cucharada de harina de su preferencia (quinoa, avena, salvado de trigo ...)
• pimienta negro
• cebollino
• Olor verde picado
• Cebolla bien picada
• aceite de oliva
• sal

Modo de preparo

• Procesar el pollo con el arroz o la harina, clara de huevo y aceite.
• Añadir el resto de los ingredientes y mezclar con una cuchara.
• Unte una forma con aceite y haz las hamburguesas con el auxilio de un ramiquim.
• Llevar a hornear por 15 a 20 minutos.

RECETA 8: Panqueque de patata dulce y atún

El atún ofrece proteína y saciedad. La combinación puede variar de acuerdo con el gusto personal, pero es importante dosificar las adaptaciones, para que su cena permanezca ligera y sana.

ingredientes:

• 50 g de patata dulce
• 1 clara de huevo
• Medida de la cuchara de avena
• 2 cucharadas de atún sólido en agua (retire el agua para utilizar)
• 1 cucharada de crema de ricota
• Cebolla picada a gusto
• Olor verde picado a gusto
• Pimienta del reino a gusto

Modo de preparo:

• Cocine la patata dulce y pase en el procesador con la clara de huevo.
• Retirar y mover con 1 pizca de sal, pimienta del reino, cebollas picaditas y olor verde picado con 1 cucharada de crema de ricota, harina de avena y el atún.
• Caliente una sartén antiadherente con un hilo de aceite de coco, a fuego bajo.
• Distribuir la masa.
• Dobla la masa de ambos lados.

RECETA 9: Tomates rellenos con ricota

Receta light y deliciosa, se puede servir en la cena y aún decorar de forma singular.

ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa picada
• 4 tomates medios
• 4 dientes de ajo
• 100g de crema de leche light
• 100g de requesón light
• 300g de ricota

Modo de preparo

• Lave bien los tomates.
• Retire la tapa.
• Retirar las semillas y reservar.
• Mezclar la ricata amasada con el requesón, la crema de leche y calentar el aceite.
• Doblar ligeramente el ajo y añadir la mezcla de la ricotta.
• Mezclar la salsa y rellenar los tomates.
• Sugerencia Retire una tapa de la parte inferior del tomate para que se detenga de pie.
• Puede ser servido frío o asado.

RECETA 10: Hamburguesa de brócoli

La hamburguesa del bien puede hacer su cena light más sabrosa. Es importante prestar atención al uso de la sal, para que no haya una dosis excesiva de sodio que contribuya a la retención de líquido.

ingredientes:

• 1 mazo medio de brócoli japonés cocido y picado (sólo las flores)
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 clara
• 2 cucharadas de avena en copos finos
• 3 cucharadas de harina de rosca
• Media taza de mayonesa light
• Medida cucharadita de sal
• 7 rebanadas de queso minas light

Modo de preparo:

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