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6 Recetas de Sopa de Fubá con Huevo Light

La sopa de fubá es un alimento que puede traer muchas fibras y vitaminas para su día. Se trata de un alimento energético que puede ser una opción nutritiva para el consumo en días más fríos. ¿Para hacer todo más proteico, que tal insertar huevos a los ingresos?

Hay algunas versiones de esa sopa que pueden incorporar un huevo frito, pero lo ideal es cocinar los huevos en el caldo sopa. Así que usted no compromete su dieta. El fubá proporciona grasas saludables para el corazón y buenas cantidades de proteína y no contiene colesterol. Cada porción de 100 gramos de fubá contiene 9, 4 gramos de fibras y 10 gramos de proteína. También tiene hierro, cinc, niacina y otros ingredientes importantes para la dieta.

La receta de sopa de fubá con huevo light es realmente muy simple y lleva pocos ingredientes. Si usted desea, puede añadir col, espinacas u otras verduras de su preferencia para dar más sabor y nutrientes al plato, recordando que deben añadirse al final de la receta. El condimento con hierbas frescas trae más sabor aún, por eso, utilice aquellos que más gusten a su paladar.

1. Receta de sopa de fubá con huevo light

ingredientes:

2 dientes de ajo;
aceite para rehogar;
1 taza de té de fubá;
1 litro de agua;
sal a gusto;
2 huevos;
pimienta al gusto.

Modo de preparo:

En una cacería honda, rehogar el ajo en el aceite y reservar. A la parte, mezcle el fubá con un poco de agua y mezcle hasta disolver. Despeje en la olla y deje que se apague. Añada el resto del agua poco a poco, revolviendo para disolver bien el fubá y no apilar. Sazone con sal y pimienta, coloque el huevo y deje cocinar hasta que la yema esté del punto de su preferencia. Apague, espere 10 minutos y sirva.

2. Receta de sopa de fubá con huevo light y coles

ingredientes:

2 cucharadas de aceite de coco;
3 hojas de col de mantequilla;
2 dientes de ajo amasados;
1/2 taza de té de fubá;
1 1/2 taza de té de agua fría;
2 huevos;
sal a gusto;
olor a gusto.

Modo de preparo:

En una olla, coloque el aceite y rehogue el ajo rápidamente sin dejar dorar. Añada el fubá y mezcle hasta que quede ligeramente tostado. Apague el fuego y deje enfriar un poco. Añada el agua, sazone con la sal y vuelva al fuego, revolviendo sin parar para no apilar hasta que se engrosa.

Tapar la olla, disminuir el fuego y dejar cocinar durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si necesita más agua o desea un caldo más líquido, añada más agua. Al final de la preparación, añada los huevos y coles picadas y deje cocinar. Sirva a continuación todavía caliente.

3. Receta de sopa de fubá con huevo light y espinaca

ingredientes:

1 litro de agua;
½ taza de té de fubá;
3 huevos;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
1 taza de espinaca picada.

Modo de preparo:

En una olla coloque el agua y deje hervir, reservando un vaso para disolver el fubá. Disolver el fubá y añadir a la olla. Deje que se apague. Sazone con la sal y la pimienta y deje engrosar. Al final coloque las hojas de espinacas lavadas y picadas, los huevos crudos y deje cocinar sin moverse hasta estar a su gusto. Sirva a continuación.

4. Receta de sopa de fubá con huevo light y carne molida

ingredientes:

10 cucharadas de fubá;
3 huevos;
1 cebolla grande;
1 diente de ajo grande;
2 tomates medios;
9 hojas grandes de col;
250 g de carne molida;
sal a gusto;
1 diente de ajo amasado.

Modo de preparo:

En una olla, rehogar la cebolla y el ajo. Agregar la carne molida y dejar rehogar. Sazonar a gusto. Disuelva el fubá en medio litro de agua, vierta en la olla del rehogado y mezcle hasta que empieza a engrosar para no apilar. Añadir los tomates y otros 2 litros de agua. Sazonar con sal, olor verde y laurel. Mezclar, colocar los huevos y dejar hervir por 5 minutos más. ¡Sirva a continuación!

5. Receta de sopa de fubá con huevo light y pollo

ingredientes:

1 cebolla;
1 tomate sin semilla picada;
1/2 taza de fubá;
300 gramos de pollo;
2 huevos;
sal a gusto;
pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Comience por disolver el fubá en 2 tazas de agua. Cocine el pollo sin hueso en olla a presión y luego deshacer y reservar. Rehogar la cebolla hasta que sea translúcida. A continuación, agregue el tomate picado sin la semilla y el pollo deshacer y mezclar bien. Sazonar a gusto con sal y pimienta. Añada el fubá disuelto en el agua y deje que se apague. Cuando falte 5 minutos para servir la sopa rompe los huevos en el centro del caldo y deje cocinar. Sirva a continuación.

6. Receta de sopa de fubá con huevo light con ricota

ingredientes:

2 dientes de ajo;
aceite para rehogar;
1 taza de té de fubá;
1 litro de agua;
sal a gusto;
250 gramos de ricota picada;
2 huevos;
pimienta al gusto.

Modo de preparo:

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