12 Beneficios de las Nueces Pecan - Para qué Sirve y Propiedades
Las nueces son alimentos sabrosos y muy nutritivos. Las nueces pecan, en especial, son un tipo más nutritivo aún que las nueces comunes. Entre los beneficios de las nueces pecan, se destacan el auxilio en la pérdida de peso, la protección contra enfermedades y una mejor salud mental.
La nuez pecan es una gran fuente de grasa sana para incluir en nuestra dieta. Vamos a mostrar los principales beneficios de las nueces pecan y discutir sus propiedades interesantes para nuestra salud.
Nociones Pecan
Las nueces pecan son frutos que crecen en árboles verdes y exuberantes que se encuentran principalmente en las regiones Sudeste, Sur y Central de Estados Unidos y México. Esta variedad de nuez es muy parecida a las otras, en que el fruto está compuesto por una cáscara y una semilla carnosa.
Para que sirve
La nuez pecan sirve para el tratamiento y prevención de diversas condiciones de salud, además de ser una fuente de grasas saludables esenciales para el mantenimiento de procesos metabólicos importantes involucrados principalmente en la salud del cerebro y del corazón.
propiedades
Debido a sus innumerables propiedades nutricionales, antioxidantes y anti-inflamatorias, las nueces pecan se convierten en un ítem indispensable en la dieta de quien aprecia por la calidad de vida y salud siempre en día.
El valor nutricional de la nuez pecan es algo impresionante. Que presenta 11 vitaminas esenciales al organismo humano ya pesar de ser rica en grasa y muy calórica, ayuda también en el mantenimiento del peso, ya que todo su contenido es aprovechado por el cuerpo para procesos metabólicos y generación de energía. La nuez pecan también presenta diversos minerales importantes para el buen funcionamiento del organismo.
Una porción de alrededor de 30 gramos de nueces pecan presenta alrededor de 193 calorías, 3, 9 gramos de carbohidratos, 2, 6 gramos de proteína, 20, 2 gramos de grasa y 2, 7 gramos de fibra. En el caso de las vitaminas y minerales, esta misma porción de nueces pecan presenta 1, 3 miligramos de manganeso (63% del valor diario recomendado = 17% VD), 0, 3 miligramos de cobre (17% VD), 0, 2 miligramos de tiamina (12% VD), 33, 9 miligramos de magnesio (8% VD), 1, 3 miligramos de cinc (8% VD), 77, 5 miligramos de fósforo (8% VD), 0, 7 miligramos de hierro (4) % VD), 0, 1 miligramos de vitamina B6 (3% VD) y 115 miligramos de potasio (3% VD).
12 Beneficios de las Nueces Pecan
1. Pérdida de peso
Al contrario de lo que usted puede imaginar, una dieta con restricción de grasa no es saludable. La ingestión de grasas es importante, pues entre otros efectos, este macronutriente ayuda a mantener la sensación de saciedad.
Las grasas sanas como las que se encuentran en las nueces pecan, por ejemplo, afectan a una hormona vital para el mantenimiento del peso, el cortisol. Altos niveles de esta hormona en el cerebro están asociados con altos niveles de estrés y un constante deseo de comer.
Además, las nueces pecan presentan más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de manganeso, que también es útil para la pérdida de peso. La presencia de fibras también puede ayudar en el adelgazamiento.
2. Energía
El cobre presente en las nueces pecan participa de más de 50 reacciones enzimáticas en el metabolismo humano, generando energía para el cuerpo en la formación de ATP (adenosina trifosfato). En la producción de ATP, que es la principal fuente de energía metabólica, el cuerpo también necesita vitamina B1 o tiamina, que además de ayudar a aumentar los niveles de energía, también participa en la producción de glóbulos rojos.
3. Prevención contra el estrés oxidativo
Una de las ventajas de las nueces pecan debido a sus grasas sanas, que son antioxidantes potentes. Los problemas ambientales como la contaminación y la mala alimentación promueven daños oxidativos a nuestro organismo, lo que puede resultar en diversas enfermedades.
Así, la ingestión de sustancias antioxidantes es esencial para intentar revertir o neutralizar esos posibles daños, evitando el desarrollo de enfermedades como cáncer y enfermedades cardíacas.
Los estudios realizados por investigadores de la Universidad de Loma Linda en California (EEUU), indican que la ingestión de nueces pecan aumenta la cantidad de antioxidantes en el torrente sanguíneo por hasta 24 horas después del consumo, haciendo que eliminen los radicales libres en ese período.
Además, las personas que adoptan la nuez en la dieta tienen un riesgo menor de desarrollar enfermedades resultantes del estrés oxidativo y una mejor inmunidad.
4. Salud del corazón y disminución del colesterol
Sus propiedades antioxidantes también son responsables de los beneficios de las nueces pecan para un corazón más sano, ya que evitan las enfermedades del corazón resultantes del estrés oxidativo.
Además, las nueces en general son conocidas por reducir la presión arterial sistólica en pacientes sin diabetes, lo que acaba disminuyendo los riesgos relacionados con la salud del músculo. Los estudios de la Universidad de Loma Linda también indican que las dietas ricas en nuez pecan están relacionadas con una reducción de lípidos (grasa) presente en el torrente sanguíneo, disminuyendo así el colesterol.
Por último, la tiamina también desempeña un papel importante en la mejora de la función cardiaca.
5. Reducción de la inflamación
Diversas funciones de nuestro cuerpo dependen de procesos inflamatorios, como la propia defensa del cuerpo cuando hay células dañadas que necesitan reparación. Sin embargo, una inflamación crónica no es interesante, ya que lleva al desarrollo de diversas enfermedades por medio de mutaciones celulares y estrés en varias partes de los sistemas del cuerpo.
Los procesos inflamatorios son bastante complejos, pero los antioxidantes presentes en la nuez pecan tienen un papel muy importante en estos procesos. La enzima superóxido dismutasa, por ejemplo, controla la distribución del radical superóxido en el organismo, que es una función importante en la inflamación y en la protección contra el estrés oxidativo. La producción y función de esta enzima son esenciales para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, así como de inflamaciones como en casos de artritis, por ejemplo.
Una de las formas de esta enzima depende de la presencia del manganeso encontrado en la nuez para operar de manera adecuada. Además, el cobre presente en la nuez pecan también contribuye a las propiedades anti-inflamatorias del alimento, principalmente contra el dolor y rigidez bien comunes en pacientes con artritis.
6. Salud de los huesos
En conjunto con otros nutrientes, el manganeso, cobre y zinc se utilizan en el tratamiento de los síntomas de la osteoporosis. Los estudios mostraron que estos nutrientes representan importantes beneficios de las nueces pecan en el tratamiento de la pérdida ósea (principalmente de las mujeres), disminuyendo la pérdida y aumentando la densidad ósea.
7. Salud del cerebro
Muchos de los minerales encontrados en la nuez pecan contribuyen a un buen funcionamiento de nuestro cerebro. La tiamina, por ejemplo, es comúnmente usada en el tratamiento de los trastornos cerebrales resultantes de la dependencia química relacionada con el abuso de alcohol.
El cobre también es muy importante para el buen funcionamiento del cerebro, ya que afecta a las vías del órgano que involucra procesos hormonales de la dopamina y galactosa.
Las propiedades de la nuez pecan también previenen daños causados por los radicales libres que pueden generar enfermedades degenerativas como la enfermedad de Parkinson y de Alzheimer. Los procesos sinápticos del cerebro que involucran la comunicación entre las neuronas también dependen del manganeso, que es un mineral esencial para las reacciones metabólicas en la región y para la señalización cerebral.
Los estudios indican que la deficiencia de manganesco resulta en problemas de humor y de concentración, dificultad para aprender, enfermedades mentales y hasta casos de epilepsia. De esta forma, hay muchos beneficios de las nueces pecan para el buen funcionamiento del cerebro.
8. Reducción de los síntomas de la TPM
El manganeso encontrado en la nuez pecan también ayuda en la disminución de los síntomas de tensión premenstrual (TPM) como variaciones de humor y calambres. En conjunto con el calcio, el mineral puede potenciar los beneficios y tener un impacto positivo en los síntomas de la TPM.
- Ver también: 5 alimentos que debe comer cuando TPM.
9. Tratamiento de la diabetes
Aunque todavía se necesitan más investigaciones científicas en el área, existen indicios que demuestran que suplementar la dieta con alimentos ricos en manganeso como las nueces pecan puede ayudar a administrar los síntomas de la diabetes, principalmente del tipo II.
Esto es porque los altos niveles de manganeso en el organismo están relacionados con una mejor secreción de insulina y una mayor tolerancia a la glucosa, que ayudan a controlar la diabetes y también a prevenir el desarrollo de la enfermedad.
10. Reducción de la presión arterial
Relacionada también con la salud del corazón, la disminución de la presión arterial es uno de los importnates beneficios de las nueces pecan. Las propiedades de la nuez como la vitamina E y su acción antioxidante ayudan a proteger el corazón ya reducir el riesgo de hipertensión y, por consiguiente, disminuir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y derrames.
11. Salud de la piel y del cabello
Por contener muchos antioxidantes y vitaminas como la vitamina A, vitamina E y ácido elágico, hay beneficios de las nueces pecan para la salud de la piel, a través de la prevención del envejecimiento prematuro y la reducción de la aparición de arrugas. Además, el contenido de zinc presente en las nueces pecan es responsable de una apariencia saludable en la piel.
En cuanto al cabello, la nuez pecan es ampliamente usada en métodos para tratar la calvicie masculina. El aminoácido L-arginina presente en la nuez es capaz de aumentar la circulación sanguínea en todo el cuerpo, fortaleciendo también las raíces del cabello. Además, el hierro presente en ella evita el desarrollo de anemia, que puede causar pérdida de cabello.
12. Salud de los ojos
La vitamina E presente en abundancia en la nuez pecan está asociada a la reducción de problemas de visión. Esta vitamina es esencial para disminuir los riesgos relacionados con la degeneración macular y el desarrollo de cataratas, manteniendo la salud ocular.
Al sentir cualquier síntoma de reacción alérgica, interrumpa la ingestión de la nuez pecan y busque ayuda médica. De lo contrario, aproveche los innumerables beneficios de las nueces pecan y las incluya en una dieta sana y equilibrada.
Referencias adicionales:
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