13 Beneficios de la Cebolla - para qué sirve y propiedades

Piense en una hierba perfumada, verde y que se añade a la comida da un sabor sutil. Sí, la cebolla es esa planta, nativa de China y Tierras Altas de Siberia, y que actualmente está dentro de casi todas las cocinas.

La cebolleta forma parte de la familia de los vegetales y las hierbas. Esta familia de alimentos ha sido cultivada por cientos de años, no sólo por sus características y para dar sabor a las comidas, pero también conocida por sus propiedades medicinales.

Beneficios de la cebolleta para la salud y buena forma

Los beneficios de la cebolleta para la salud son innumerables, sigue abajo donde ella puede ser usada y para que sirve esta hierba sabrosa y extremadamente sana:

1. Actúa en la prevención del cáncer

La familia de vegetales que la cebolla participa ha sido estudiada en relación al combate de algunos tipos de cáncer, específicamente de estómago y de colorrectal debido a sus compuestos orgánicos ricos.

Aún no se ha descubierto el motivo exacto por el cual estos compuestos inhiben el cáncer, pero hay hipótesis de que los compuestos inhiben el crecimiento del tumor y la mutagénesis y poseen antioxidantes que ayudan a destruir los radicales libres haciendo que el crecimiento de células cancerígenas y tumores no aumente. Además, la cebolleta ayuda al cuerpo a producir la glutatión, un agente que permite identificar toxinas y otras sustancias que causan cáncer y eliminarlas.

Un estudio publicado por el diario del Instituto Nacional del Cáncer reveló que los hombres que ingieren vegetales de la familia Allium tienen menos riesgos de cáncer de próstata.

En el caso de cáncer de esófago y estómago, se realizaron experimentos en animales que tuvieron como resultado la inhibición del tumor.

Además, algunos estudios muestran que la quercetina y otros flavonoides encontrados en esta planta tienen propiedades que ayudan a proteger contra el cáncer de mama, colon, ovario, endometrio y pulmones.

2. Fortalece huesos, limita los daños neuronales y ayuda contra el Alzheimer

Hay varias vitaminas y minerales encontrados en cebolletas, pero la más importante es la vitamina K, ya que es un nutriente fundamental que a menudo no se encuentra fácilmente en los alimentos comunes. Esta vitamina es fundamental para mantener la densidad mineral ósea y la integridad del hueso.

Conforme envejecemos, la densidad mineral tiende a caer, consecuentemente dejándonos con osteoporosis, condiciones inflamatorias y artritis. Las altas tasas de vitamina K, como las que se encuentran en las cebolletas, pueden ayudar a producir la osteocalcina, que es fundamental en el mantenimiento de la densidad mineral en los huesos.

La cebolla picada proporciona el 16% de lo que se necesita de vitamina K de acuerdo con los valores recomendados diarios. La vitamina K es conocida principalmente por la formación y fortalecimiento de los huesos, la precaución de los daños neuronales en el cerebro y el uso en el tratamiento de las enfermedades de Alzheimer, y por lo tanto estos son algunos de los beneficios de la cebolleta.

3. Actúa contra problemas digestivos

Algunos componentes encontrados en la cebolleta pueden ayudar contra incomodidades digestivas. Además, el vegetal posee cualidades antibacterianas naturales que pueden eliminar innumerables bacterias, particularmente aquellas de la familia de la salmonella, que pueden causar daño en el sistema gastrointestinal.

En otras palabras, la cebolleta posee un alto poder para aumentar la eficiencia de absorción de nutrientes de su intestino, asegurando que usted pueda absorber el máximo de nutrientes posibles de sus comidas.

4. Promueve la salud del corazón

Uno de los componentes orgánicos más importantes encontrados en la cebolleta es la alicina, que lucha contra el mal colesterol y para una mejor salud del corazón. Además, esta sustancia se relacionó con la reducción de la presión arterial.

Cuando se combina con efectos vasodilatadores del potasio encontrado en la cebolleta, la hierba puede ayudar valiente en la reducción de la cepa cardiovascular.

La quercetina, otra sustancia orgánica presente en la cebolleta, fue relacionada a la reducción de los niveles de colesterol y placas en las arterias, evitando aterosclerosis y ayudando en la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos - más algunos importantes beneficios de la cebolleta para la salud.

5. Mejora del sistema inmunológico

La mayor atención se centra en los componentes orgánicos de la cebolleta, pero los nutrientes tradicionales también son muy importantes. Los altos índices de vitamina C en la cebolla ayudan en la eficacia del sistema inmunológico, evitan las contusiones y ayudan a la producción de colágeno, que es un componente esencial en la creación de nuevos vasos sanguíneos, células, tejidos y músculos.

Además, la cebolleta posee calidades antibióticas y agentes antibacterianos que trabajan junto con la vitamina C eliminando microorganismos peligrosos y combatiendo resfriados, gripes e infecciones fúngicas particulares.

La planta todavía tiene moderado efecto anti-inflamatorio que hace la prevención de la artritis reumatoide más uno de los posibles beneficios de la cebolleta. El jugo de la planta puede ser utilizado como un repelente natural, y si se coloca en las heridas, puede reducir las infecciones por hongos. Otro punto positivo es que la planta ayuda en el mecanismo de defensa. La vitamina E presente en la planta tiene propiedades antioxidantes que soportan las funciones de los mecanismos de defensa.

Por tener varios nutrientes importantes como potasio, hierro, calcio, vitamina A, vitamina C, ácido fólico, niacina, riboflavina y tiamina, hay todavía varios otros beneficios de la cebolleta como el alivio de la nariz tapada y resfriados.

Hay todavía algunos remedios populares tradicionales que utilizan la cebolleta para aliviar el dolor de estómago, las flatulencias, estimular la digestión y combatir la anemia.

6. Promueve la salud ocular

Los carotenos encontrados en las cebolletas, luteína y zeaxantina, son responsables de reducir el estrés oxidativo en el sistema ocular y retardar la aparición de cataratas en los ojos. También ayudan a retrasar y prevenir la degeneración macular, manteniendo la visión sana en la vejez.

7. Prevención de defectos de nacimiento

Otro nutriente esencial en las cebolletas es el ácido fólico, que es esencial para las embarazadas que quieren seguridad en el desarrollo sano de su bebé. El ácido fólico previene defectos del tubo neural en los recién nacidos, configurando uno de los importantes beneficios de la cebolleta.

8. Actúa desintoxicando el cuerpo

La cebollina posee propiedades diuréticas suaves, y si se combina con otros componentes antibacterianos, auxilia en la desintoxicación del cuerpo.

En este proceso, la cebolleta ayuda a eliminar toxinas, sales, aguas e incluso grasa, manteniendo los sistemas de órganos funcionando normalmente.

9. Beneficios de la cebolla en el sistema circulatorio

La cebolleta también incluye ingredientes que evitan el coágulo sanguíneo y las grandes cantidades de vitamina C ayudan en la elasticidad de los capilares sanguíneos. Además, el ácido fólico ayuda a aumentar la circulación sanguínea y la vitamina C facilita la asimilación de hierro dentro del organismo.

10. Baja en grasa, sal y calorías

Es una opción saludable y natural. La planta sólo proporciona cuatro calorías por taza, no tiene cantidades significativas de sodio y cada porción tiene una décima de gramo de grasa.

11. Piel limpia

Por poseer betacaroteno, la cebolleta es eficaz en la remoción de acnes y también puede ser usada como máscara facial para tratamiento de piel seca.

12. Cabellos fuertes

Hay grandes beneficios de la cebolleta para la salud capilar - ella estimula el crecimiento del cabello por el aumento del flujo de sangre en el cuero cabelludo y en las raíces. Es bueno también para la reducción o eliminación de picazón en el cuero cabelludo y su jugo puede evitar la caída del cabello.

13. Puede ayudar en el tratamiento de baja libido

Se considera un alimento afrodisíaco.

Propiedades de la Cebolleta

Otro aspecto muy importante a saber es que la cebolla puede estimular el apetito de una persona, consecuentemente haciéndola tener más hambre. Por lo tanto, hay importantes beneficios de la cebolleta para las personas con problemas digestivos y que tienen molestias gastrointestinales.

Sin embargo, la cebollina es un alimento rico en nutrientes, lo que significa que mientras es baja en calorías, es rica en nutrientes beneficiosos como vitaminas, minerales y antioxidantes.

Una cucharada de cebollina contiene una caloria y cero gramo de grasa, proteína y carbohidrato, proporcionando el 3% del valor diario esencial de vitamina A y C.

A continuación se muestra la tabla nutricional con más detalles de la cebolleta:

Cómo añadir más cebolla a su día a día

Por ser un condimento, la cebolleta se puede añadir fácilmente a la dieta. Además, añadir cebollina es una excelente manera de dar más sabor a las comidas sin aumentar las calorías extras, la grasa o el sodio.

Una buena sugerencia sería añadirla a la receta al final de la preparación para mantener los beneficios de la cebollina y sus propiedades nutritivas. Además, utilice un cuchillo bien afilado, de lo contrario, el sabor y sus nutrientes se pueden disipar en la bandeja de corte de verduras.

La cebollina se combina con muchos platos, y los que más éxito son los preparativos con huevos, quesos, quiches, fritadas y patatas. También es excelente para cubrir cremas, sopas y ensaladas.

Y para las personas que les gusta plantar, es posible cultivarlas en pequeños vasos y en lugares soleados.

Es importante recordar que existen pocos informes de reacciones negativas. Sin embargo, una cantidad excesiva de cebolleta, con una elevada concentración de compuestos orgánicos fuertes, puede causar malestar gástrico.

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