14 Cosas Curiosas que Influencian Su Peso, Según la Ciencia
Siempre llega un momento en que muchos de nosotros miramos hacia el propio cuerpo y no nos sentimos nada satisfechos con lo que vemos. Entonces es hora de entrar en la disciplina y seguir una dieta para perder los kilitos extras que se han ganado.
Pero antes de salir haciendo lo que venga a la mente, seguir la sugerencia de la vecina para adelgazar o adherirse a la última dieta de la moneda, que tal echar un vistazo a factores que, según la ciencia, ayudan o entorpecen la pérdida de peso? Es lo que usted confiere a continuación en la lista con las 14 cosas que la ciencia afirma que influencian nuestro peso y usted probablemente no se imaginaba:
1. Hacer las comidas junto con la familia
Aunque usted esté medio cansado de la convivencia familiar, sepa que tomar café, almorzar y cenar con la familia puede proteger contra el sobrepeso y la obesidad. Todo por cuenta de las conexiones emocionales que se establecen durante las comidas entre los familiares y por el hecho de que los alimentos consumidos en esas ocasiones tienden a ser más saludables, como afirma un estudio realizado por las universidades de Minnesota y Columbia en Estados Unidos, Diario de Pediatría (journal of Pediatrics, traducción libre).
La recomendación es especialmente importante para los niños y adolescentes evitar problemas con el exceso de peso cuando llegan a la edad adulta. Para los más viejos, vale la pena registrar que una o dos comidas semanales al lado de la familia están de buen tamaño para disminuir el riesgo de obesidad.
2. El peso de los hermanos y amigos
Tener un hermano obeso hace que una persona sea dos veces más propensa a desarrollar el mismo problema. El riesgo se agrava si el padre también es obeso o si ese hermano es mayor y del mismo sexo, según el investigador Markos Pachucki, Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, en un artículo publicado en la revista American Journal of Medicina Preventine (Diario De la Medicina Preventiva, traducción libre).
Y eso no es todo. El médico David Shoham, de la Universidad Loyola, en Chicago, en Estados Unidos, identificó, en un estudio realizado con 1.800 adolescentes, que el exceso de peso es contagioso. Un hecho que ya se había visto en otras investigaciones, publicado en 2007 en The New England Journal of Medicine (Revista de Medicina de Nueva Inglaterra, traducción libre).
Pero antes de que usted se desespere, calma que tiene buena noticia: la delgadez también puede ser "transmitida". Si usted tiene amigos en buena forma, con el Índice de Masa Corporal (IMC) alrededor de 20, sus posibilidades de adelgazarse aumentan en un 40%.
3. El año en que nació
Quien nació después de 1942 debe prestar atención: hay una relación entre una variante del gen FTO - el llamado gen genérico - y el año de nacimiento de una persona que puede aumentar el riesgo de desarrollar obesidad. Esta relación es dos veces más fuerte para aquellos que nacen después del año 1942.
El hecho fue identificado por el equipo del investigador James Rosenquist, del Departamento de Psiquiatría del Hospital General de Massachusetts, en Estados Unidos. Sin embargo, no se presentó una explicación clara para ello, a pesar de que la sospechosa estaba ligada al desarrollo tecnológico post Segunda Guerra Mundial.
4. Las bacterias presentes en su intestino
Entre los animales que habitan en sus bacterias intestinales están presentes la familia Christensenellaceae, considérese una persona con suerte! Ellas ayudan a proteger contra el aumento de peso. Transmitidos hereditariamente, estos microorganismos también pueden contribuir con los tratamientos para combatir la obesidad.
5. La música que embala su cena en el restaurante
¿Usted tiene gusto de cenar en restaurantes que tocan música clásica? Pues se sabe que a pesar de propiciar un clima más romántico, ese tipo de música también estimula a las personas a comer más. Una encuesta realizada por las universidades británicas Leicester y Surrey Roehampton descubrió que el consumo de alimentos y café es mayor en los establecimientos con música clásica al fondo que en aquellos en los que las comidas se envasan por otro estilo musical.
6. Trabajar por la noche
De acuerdo con un estudio realizado por investigadores del Instituto Médico Howard Hughes, en el estado de Texas, Estados Unidos, y publicado en la revista científica PNAS, trabajar en el período nocturno engorda. Y no es porque hace que las personas coman más, sino por modificar el ritmo de las actividades del ciclo biológico de una persona.
Esto quiere decir que como el ser humano está programado para dormir durante la noche y comer de día, cuando se queda despierto en el período nocturno su ciclo fisiológico se rompe, lo que hace que el gasto enérgico diario total sea reducido.
7. No dormir bien
Dormir poco engorda por cuenta de una importante función en el metabolismo energético desempeñado por el sueño. Cuando la persona no duerme bien, el organismo necesita ser más alimentado, como manera de adaptarse al período de vigilia. La mala calidad del sueño todavía deja el apetito desregulado, ya que cuando esto sucede la grelina -la hormona del hambre - es estimulada, y la leptina - la hormona que da sensación de saciedad - es suprimida.
Por otra parte, de acuerdo a un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition (American Journal of Clinical Nutrition, traducción libre) el hecho de que más horas de sueño se relaciona con un índice de masa corporal más bajo y mejor comida.
8. Vivir en Irlanda o en Bélgica
Si un día usted piensa en vivir en Europa y entre sus opciones de países están Irlanda y Bélgica, vale la pena conocer las estimaciones apuntadas por el Foro de Salud del Reino Unido en asociación con la Oficina Regional de la Organización Mundial de la Salud (OMS en Europa sobre la obesidad en estos países.
De acuerdo con estos datos, Irlanda será el país con los mayores índices de obesidad y sobrepeso en la población masculina - serán 90% en 2030. Ya en Bélgica, esa tasa estará sólo en el 44%. La explicación dada por la médica Laura Webber - coautora del informe que presenta esas estimaciones - es que en Irlanda, las empresas multinacionales del área de alimentación estimulan el consumo exagerado.
9. Ingestión de contaminantes
Ciertos contaminantes como residuos de pesticidas usados para combatir piojos y sarna favorecen el surgimiento de la obesidad y el aumento del colesterol en la sangre cuando se acumulan en el tejido adiposo, según concluye la investigación de científicos de la Universidad de Granada, en España.
Estas sustancias son ingeridas por las personas a través de alimentos con alto contenido de grasa, como carnes y peces grandes y grasos.
10. Ver mucho a la televisión
La alerta viene de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos. Enmendar un telediario, un capítulo de novela y una película y quedarse más de dos horas delante de la televisión aumenta las posibilidades de desarrollar obesidad en un 23% y de contraer diabetes en un 14%.
11. Dejar alguna luz artificial ligada a la hora de dormir
Si usted es de los que le gusta dormir con la televisión encendida, la lámpara encendida o cerca de la pantalla de la computadora mientras se mantiene encendido, sepa que usted se está poniendo en riesgo de tener exceso de peso. Es que según el investigador de la Universidad de Granada en España, Ahmad Agil, exponer a algún tipo de luz artificial reduce los niveles de la melatonina, una hormona nocturna que regula el ritmo de las actividades biológicas y tiene efecto antioxidante y antiinflamatorio.
Con menores tasas de esta hormona, la persona queda menos protegida contra cambios en el metabolismo que causan obesidad y diabetes.
12. Sufrimiento de estrés postraumático
De acuerdo a una encuesta realizada por las universidades estadounidenses de Harvard y Columbia, publicado en la revista Archives of General Psychiatry (Archivos de Psiquiatría General, traducción libre), las mujeres que sufren de estrés post-traumático debido a la violencia urbana o abuso sexual, por ejemplo, ganan peso de manera más rápida y tienden más a desarrollar obesidad que aquellas que no pasan por ese tipo de problema.
Sin embargo, todavía hay una buena noticia: cuando los síntomas del problema se disminuyen, el riesgo de la obesidad surgida también es reducido.
13. Tener depresión y ansiedad
Si por un lado un tercio de las personas que se sienten estresadas pierde el apetito y adelgaza, por otro lado, la mitad de esos individuos responden al problema comiendo golosinas apetitosas, ricas en grasa y azúcar.
Esto sucede porque al ingerir ese alimento, el centro de recompensa del cerebro de una persona es activado. Aliado a eso está el hecho de que la hormona que causa el estrés - el cortisol - deja ese mecanismo de recompensa más sensible, estimulando así el consumo compulsivo de alimentos calóricos.
El director del Departamento de Nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), Rubén Bravo explica que los problemas financieros y del trabajo hacen que las personas busquen la felicidad en la comida, principalmente en los dulces, que alivian la agitación.
14. Consumir productos lácteos
El consumo de productos lácteos ricos en grasas se relaciona con menos probabilidades de desarrollar obesidad central, según un estudio publicado en el Scandinavian Journal of Primary Health Care (Scandinavian Journal of Health Care esencial, traducción libre).
Para el nutricionista de la Escuela de Salud Pública de Harvard, Walter Willet, la justificación para este hecho es que esos productos que contienen grasa integral proveen mayor saciedad al organismo y los ácidos grasos presentes en la composición de ese tipo de alimento trabajan en la regulación del peso.
La nutricionista española Natalia Galán completa explicando que el hecho de que un producto sea anunciado como light no garantiza que él ayudará a adelgazarse, ya que muchos se clasifican de esa manera, pero poseen mayor número de calorías que aquellos que no lo son.
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