15 Recetas de Merienda Fitness

¿Sabe cuándo golpea aquella hambre abrumadora y necesidad de comer algún bocado en la mañana o la merienda de la tarde? Entonces, en esas horas, puede preparar algunas de las siguientes opciones. Son todos aperitivos fitness, opciones dulces y saladas, dependiendo de su voluntad.

Lo mejor de todo es que puedes comer sin culpa, porque son adaptaciones de recetas tradicionales, sólo que en versión fit, o sea, con más fibras y más sanas. Algunas son más rápidas de ser preparadas y otras pueden llevar más tiempo de preparación.

Elija la que prefiera de acuerdo a sus gustos culinarios o la disponibilidad de tiempo para preparar, así como los ingredientes disponibles en su despensa y nevera. ¡Compruebe las recetas de la merienda de fitness y buen apetito!

1. Receta de merienda fitness - cupcake

ingredientes:

• 1 cucharada de harina de avena;
• 1 cucharada de harina de quinoa;
• 1 cucharada de café de canela en polvo;
• 1 cucharada de postre de miel;
• 1 huevo entero;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo.

Modo de preparo:

En un recipiente mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa. Deje descansar por 20 minutos. Despeje en una forma untada para cupcake o de silicona y lleve al horno a temperatura media durante 10 a 15 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir. Rende una porción.

2. Receta de merienda fitness - empadilla de pollo

ingredientes:

masa

• 1 huevo;
• 1 clara;
• 1 cucharada de harina de almendras;
• 1 cucharada de harina de linaza;
• 1 pizca de sal marina;
• 1 ½ taza de té de granito cocido y escurrido.

relleno

• 1 tomate picado;
• 10 aceitunas verdes picadas;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 cebolla picada;
• 150 g de pollo templado con hierbas;
• hierbas a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Comience por el relleno: rehogue la cebolla y el ajo en el aceite, agregue el pecho de pollo deshuesado, los tomates, la aceituna y los condimentos a gusto. Rehogar bien y reservar.

Para la masa, bata todos los ingredientes en la licuadora. Coloque una cuchara de la masa en forma de silicona haciendo una fina capa, añada el relleno y cubra con otra cuchara de masa fina. Asa en horno precalentado a 250 grados durante unos 30 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir.

3. Receta de merienda de fitness - chips de patata dulce

ingredientes:

• 1 patata dulce;
• aceite de oliva a gusto;
• orégano a gusto.

Modo de preparo:

Lave las patatas, descascar y cortarlas en rebanadas finas. Dejar en remojo en agua con algunas piedras de hielo durante 10 minutos, escurrir y secar con papel absorbente. Este procedimiento es importante para dejar los chips más crujientes. Colóquelas en una forma untada con aceite. Llevar al horno, precalentado, durante unos 20 minutos o hasta dorar. Sirva con orégano salpicado.

4. Receta de merienda fitness - paté de aguacate con pollo

ingredientes:

• 2 cucharadas de pulpa de aguacate;
• 1 limón exprimido;
• hojas de menta a gusto;
• ½ tomate picado;
• 1 cucharada de pollo deshilachado.

Modo de preparo:

Higienice los vegetales. Corte los tomates y mezcle con el aguacate hasta formar una mezcla homogénea, añada el limón y deje por 10 minutos reservado. Añada el pollo deshacer en esa mezcla, finalice con las hojas de menta encima y sirva con tostadas.

5. Receta de merienda de fitness - pan de zanahoria

ingredientes:

• 1/2 zanahoria;
• 3 cucharadas de semillas de girasol;
• 2 cucharadas de semillas de calabaza;
• 3 cucharadas de semillas de sésamo;
• 3 cucharadas de semillas de linaza;
• 2 puñados de almendras;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de hierbas secas;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1/2 vaso de agua;
• cebolla picada a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lave, pelar y rallar las zanahorias. Bata las semillas y el sésamo en el mezclador. Mueve las almendras y luego agregue la sal, las hierbas, la levadura y el aceite en la licuadora y bata de nuevo. Despeje la masa en una vasija y añada el agua tibia poco a poco hasta que quede homogénea. Despeje la masa en forma de pan untado y deje descansar por 15 minutos. Luego ase el pan por 30 minutos a temperatura media. Consuma una rebanada con algún relleno de la preferencia.

6. Receta de merienda fitness - panqueque dukan

ingredientes:

• 1 ½ cucharada de salvado de avena;
• 2 cucharadas de proteína vegetal;
• 1 huevo entero;
• 1 clara;
• 2 cucharadas de yogur natural desnatado;
• sal marina a gusto;
• pimienta del reino negro molida a la hora a gusto;
• 1 cucharadita de levadura química en polvo.

relleno

• 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• hierbas a gusto;
• 4 cucharadas de requesón light.

Modo de preparo:

En un recipiente coloque el salvado de avena y la proteína vegetal. Abra un espacio en el centro de las harinas y añada el huevo, la clara y el yogurt natural. Incorpore todo golpeando con un fouet. Cuando la masa esté homogénea, condimentar con sal y pimienta y añadir la levadura en polvo. Unte una sartén rasa antiadherente, separe porciones de la masa y deje dorar de los dos lados. Repita el proceso hasta que termine. Mezclar todos los ingredientes del relleno. ¡Añada el relleno, enrolle las panqueques y sirva enseguida!

7. Receta de merienda fitness - paté de atún

ingredientes:

• 1 lata de atún sólido drenado;
• 3 cucharadas de tahine (pasta de sésamo);
• 1 cucharada de frutas secas picadas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de semillas de linaza;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• sal marina a gusto;
• pimienta del reino negro molida a gusto.

Modo de preparo:

En un recipiente, coloque el atún, la tahina, las frutas secas y el aceite de oliva. Mezclar bien, cubrir y dejar reposar en la nevera durante 20 minutos. Retirar, añadir las semillas de linaza, las hierbas picadas y condimentar con sal y pimienta del reino a gusto. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y servir con tostadas.

8. Receta de merienda fitness - hommus

ingredientes:

• 250 gramos de grano de boquilla cocida;
• ½ taza del agua de la hornada;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de tahina (pasta de sésamo);
• jugo de 1 limón;
• sal marina a gusto;
• aceite de oliva a gusto.

Modo de preparo:

Dejar el grano de salsa de salsa el día anterior. Al día siguiente, escurrir y llevar a cocinar en la olla de presión durante 15 minutos. Reserve media taza de agua de cocción. En un procesador, coloque el grano ya cocido y bata hasta que deshale y forme una pasta. Añadir el limón, el ajo, la sal y el tahine. Si necesita agregar el agua de la cocción hasta dar la textura. Bata hasta que quede bien homogéneo. Acercar los condimentos. Regar con aceite y llevar a helar. Servir con tostadas.

9. Receta de merienda de fitness - sándwich de pollo

ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral;
• 3 cucharadas de pollo cocido y deshacer;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 2 hojas de lechuga americana;
• 2 cucharadas de ricota amasada;
• 3 rebanadas de tomate;
• 4 rodajas de pepino;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

En un recipiente mezclar el pollo deshuesado cocido con la ricotta, condimentar con sal y pimienta del reino y reservar. Coloque la lechuga, los tomates y el pepino sobre una rebanada de pan integral. Coloque la pasta de pollo, luego coloque la zanahoria y cubra con la harina de pan. Sirva frío.

10. Receta de merienda fitness - pan de queso

ingredientes:

• 200g de mandioca cocida;
• 2 cucharadas de semilla de chia;
• 1 taza de té de pollo dulce;
• 1 ½ tazas de té de polvillo agrio;
• ½ taza de té agua;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharadita de sal marina.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a temperatura alta. Lave, descasque y corte las mandiquillas en rodajas gruesas, llévela a una cacería con agua hasta que quede bien blanda. Escurra, reservando un poco del agua de la cocción y amase como puré. Agregar las semillas de chia, mezcle bien. Reserva.

En un tazón, coloque los polvos y reserve. En una olla coloque el agua, el aceite de coco y la sal marina y lleve al fuego alto. Cuando hierva, apague el fuego y vierta la mezcla de polvos. Mezclar rápidamente sin parar hasta obtener una farofa. Añadir el puré e incorporar hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, añadir un poco de agua caliente de la cocción hasta dar el punto. Modo las bolitas con las manos untadas y colócelas en una ensalada untada. Llevar al horno a 180º C durante 45 minutos o hasta dorar. Servir!

11. Receta de merienda fitness - vitamina de aguacate

ingredientes:

• 400 ml de leche de avena;
• ½ pulpa de aguacate;
• 1 cucharada de linaza dorada;
• 1 cucharadita de azúcar de coco;
• 1 cucharada de café de canela en polvo.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una vitamina homogénea. Sirva a continuación.

12. Receta de merienda fitness - galleta de avena

ingredientes:

• 1 taza de té de avena en copos;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• ½ taza de té de azúcar de coco;
• ½ taza de té de aceite de coco;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 huevos.

Modo de preparo:

En un bowl mezclar todos los ingredientes secos. A continuación, agregue los huevos y el aceite de coco y mezcle bien hasta que la masa empiece a desgastar. Aclar las galletas con la ayuda de una cuchara del tamaño deseado. Forrar una bandeja con papel de mantequilla y colocar las galletas. Lleve al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta que esté dorado. Servir.

13. Receta de merienda fitness - pastel de naranja

ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 ½ taza de té de azúcar demerara;
• ½ taza de té de aceite de coco;
• 1 taza de té de jugo de naranja;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata las claras en nieve en la batidora. Añada el azúcar poco a poco y bata de nuevo. A continuación, agregue las gemas, una por una. Bata de nuevo hasta obtener una crema clara. Agregar el aceite y el jugo de naranja. En baja velocidad, coloque la harina poco a poco. Apague, agregue la levadura y mezcle con una cuchara, incorporando suavemente. Despeje la masa en forma de pastel untado y enharinado. Llevar al horno para hornear a 200 grados durante unos 40 minutos o hasta dorar. ¡Al amornar, desenrollar y servir!

14. Receta de merienda fitness - hamburguesa

ingredientes:

• 500g de carne molida;
• 4 dientes de ajo picaditos;
• ½ cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 4 cucharadas de perejil picado;
• 1 huevo;
• ½ taza de linaza dorada;
• ½ taza de harina de arroz;
• 1 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Pique la cebolla, el ajo y la perejil o lleve al procesador. A continuación, rehogar rápidamente los condimentos. Reserva. En un bowl coloque la carne molida, sal y añada los otros ingredientes. Con las manos, mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Separe porciones de la masa y modele y achate en el formato de hamburguesa. Si necesita añadir un poco más de harina para dar consistencia. Lleve al congelador durante 15 minutos. A continuación, lleve a dorar en una sartén antiadherente untada. ¡Duerme de los dos lados y sirva!

15. Receta de merienda fitness - quibe asado de quinoa

ingredientes:

• 200 g de carne molida magra;
• 1 taza de té de quinoa cocida;
• 1 huevo;
• 1 cebolla picada;
• menta a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparo

Cocine la quinoa en la olla con agua hasta que quede suave, escurra y reserve. En una vasija mezcle la carne molida cruda, la quinoa cocida y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, agregue la cebolla picada, la menta, la sal y la pimienta, y vuelva a mezclar. Coloque esta masa de carne en una asadera untada con aceite, compactando la masa. Limpiar aceite por encima y llevar al horno a 180ºC durante 20 minutos. Sirva luego cortado en cuadrados.

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