7 Recetas de Sopas para adelgazar Fáciles y Rápidas
Ya sea en invierno o en verano, las sopas para adelgazar son siempre una opción de comida ligera, sana y de fácil digestión.
Ofrecen otra ventaja: pueden ser usadas durante una dieta para adelgazarse, con buenos nutrientes y pocas calorías, trayendo al organismo la saciedad sin ganancia de peso. Sin embargo, no se debe comer sopa por el resto de la vida, en todas las comidas.
Ella podrá sustituir la cena por ejemplo, trayendo aún el beneficio de una fácil digestibilidad, lo que ayuda a relajarse y tener una noche de sueño más tranquila, principalmente en días fríos.
Pero también tenemos que pensar en los días calurosos de verano, donde la idea de una sopa caliente es totalmente descartada. Entonces, para esos días, nada mejor que algunas sopas frías, igualmente nutritivas y ligeras, con la ventaja de ser refrescantes, súper rápidas de hacer y light.
Pensando en hacer su uso tanto en invierno como en verano, pasaremos a seguir 7 recetas de sopa para adelgazarse fáciles y rápidas.
1. Sopa Crema De Palmito
Usted necesitará:
- 250 gramos de palmito pupunha;
- 3 tazas de té de caldo de pollo;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 cucharada de postre de margarina light;
- 1 cebolla pequeña rallada;
- 1 diente de ajo amasado;
- 2 cucharadas de harina de trigo;
- Poco sal.
Cómo preparar:
- La cebolla y el ajo deben ser rehogados en la margarina light. A continuación, junte el palmito y refogue un poco más, sólo para que absorban el sabor de los condimentos. Esto llevará 2 a 3 minutos;
- A la parte, disuelva la harina de trigo en el caldo de pollo. Añada a los palmitos rehogados. Dejar cocinar por cerca de 10 minutos;
- Cuando esté caliente, será hora de liquidar todo esto añadiendo la leche. Vuelve al fuego por unos 5 o 6 minutos;
- Es hora de probar la sal;
- Sirva inmediatamente.
Rendimiento: 6 porciones (una cornete medio)
Calorías por porción: contiene aproximadamente 62 calorías
2. Sopa de Adelgazamiento De Legumbres y Verduras
Usted necesitará:
- 250 ml de agua;
- 1 zanahoria media;
- 1 patata pequeña;
- 1 hoja grande de col de la mantequilla;
- 1 hoja grande de repollo;
- 2 cucharadas de café de aceite;
- Poco sal.
Cómo preparar:
Cocine todos los ingredientes en el agua. A continuación, liquide todo.
Rendimiento: 1 parte
Calorías por porción: contiene aproximadamente 58 calorías.
3. Sopa de pollo con jengibre
Usted necesitará:
- 2 filetes de pollo previamente cocidos y deshilachados;
- 4 cucharadas de zanahoria cocida y picada;
- 3 vasos del agua de la cocción del pollo;
- 1 cucharada de postre de aceite;
- 1 pedazo pequeño de jengibre (nada mucho mayor que una avellana), a menos que adore el gusto picante de esa raíz;
- 1 cebolla rallada;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- Poco sal.
Cómo preparar:
Inicialmente, la cebolla y el ajo deberán ser refutados en el aceite. A la parte, la zanahoria deberá ser golpeada en la licuadora con dos vasos de la cocción del caldo de pollo. A continuación, esta crema deberá añadirse al rehogado de cebolla y ajo. En ese momento, el jengibre se incorpora a la receta y todo esto debe hervir por algunos minutos. Mientras tanto, el almidón de maíz deberá ser disuelto al otro vaso del caldo de la cocción del pollo restante. En ese instante, incorpore a la ebullición, revolviendo siempre hasta que engrosse. En el último minucioso, incorpore el pollo, pruebe la sal y sirva inmediatamente.
Rendimiento: 4 porciones
Calorías por porción: 150 calorías
4. Sopa adelgazante nutritiva
Usted necesitará:
- 1 berenjena picada;
- 1 chuchu pelado y picado;
- ½ tomate picado;
- ½ calabaza italiana picada;
- 3 vasos de agua;
- ½ cebolla picada;
- 1 tallo de salchichón picado;
- 1 plato de escarola lavada y picada groseramente;
- 2 huevos;
- Claras en nieve;
- Sal a gusto.
Cómo preparar:
La berenjena, el chuchu, el tomate, la calabaza, la cebolla, el salchichón y la sal deberán pasar por cocción en el agua. Tenga en cuenta que cada ingrediente tiene un tiempo de cocción, por lo tanto, vaya retirando cada uno de ellos tan pronto como estén cocidos, dejándolos en espera, para que no cocinan demasiado, perdiendo propiedades. A continuación, liquide todo. Es hora de volver al fuego, ahora con la escarola y los huevos batidos. Dejar cocinar unos minutos más. Sirva inmediatamente.
Rendimiento: 4 porciones
Calorías por porción: 129 calorías aproximadamente
5. Sopa de Legumbres y Quinoa
Usted necesitará:
- 1 calabaza grande;
- 2 zanahorias medias;
- ½ mandioca;
- 4 ramos de coliflor;
- ½ tomate;
- 4 vasos de agua;
- 1 cebolla pequeña;
- 3 cucharadas de quinoa flocada;
- Aceite de oliva virgen;
- Poco sal.
Cómo preparar:
Cocinar todo en agua y sal, la calabacín, las zanahorias, la mandioca, la coliflor, el tomate y la cebolla. Cuando todo está cocido, es hora de ensamblar la quinoa flocada. Retirar del fuego, separar un filete de aceite y servir inmediatamente.
Rendimiento: 2 partes
Calorías por porción: 201 calorías aproximadamente
De ahora en adelante, vamos a conocer algunas sugerencias sopas para adelgazar fáciles, rápidas y frías, que usted puede consumir durante el verano. Vamos a ellas:
6. Sopa fría de aguacate con las nueces
Usted necesitará:
- 200 gramos de aguacate picado;
- 200 ml de agua de coco helada;
- Jugo de medio limón;
- 1 cucharada de nueces picadas;
- Aceite de oliva extra virgen.
Cómo preparar:
El aguacate, el agua de coco y el limón deberán batirse en la licuadora. A continuación, separe las nueces por encima y complete con un filete de aceite extra virgen.
Rendimiento: 2 partes
Calorías por porción: 223 calorías aproximadamente
7. Sopa fría de calabaza con tomate
Usted necesitará:
- 1 taza de tomates picados (con o sin semillas, según su paladar, aunque las semillas sean fuente de fibra insoluble);
- 1 calabaza cruda en rodajas bien finas (cuanto más finas, más interesante será el resultado);
- 1 cucharadita de alcaparras;
- 1 filete de aceite extra virgen;
- Poco sal.
Cómo preparar:
El tomate se batir en la licuadora con una taza de agua. A continuación, se añadirá el aceite y la sal. Coloque en la mezcla las rodillitas de calabacín y las alcaparras. Sirva con cubitos de hielo.
Rendimiento: 2 partes
Calorías por porción: contiene aproximadamente 36 calorías
Consejos importantes
Estas sopas para adelgazar fáciles y rápidas sólo tendrán buenos resultados si se evitan algunos acompañamientos, entre ellos:
- Salsas calóricas y condimentadas;
- Quesos grasos, incluyendo el no tan inofensivo parmesano rallado;
- Panes variados;
- Crema de leche;
- Requesón cremoso, crema de queso y afines.
Las sopas son una buena sugerencia de menú ligero y de baja caloria, pudiendo sustituir una comida, pero una dieta saludable no se sostiene solamente con ese tipo de plato.
Es necesario el consumo equilibrado de frutas, verduras, carnes, fibras y otros tantos ingredientes fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Respetando estos consejos, seguramente, una sopa adelgazante por la noche sólo traerá beneficios!
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