20 Recetas de Ensalada de Atum Light

Servir una ensalada refrescante y sabrosa antes de las comidas principales o como comida principal puede ser una buena sugerencia para bajar de peso. Al saciarse con una ensalada nutritiva y con bajas calorías consume menos porciones en los platos principales.

Hace algún tiempo las ensaladas dejaron de ser alimentos atestados por todos, porque con las cocinas contemporáneas se elaboraron mil variedades de ensaladas para todos los gustos. Una ensalada muy sabrosa que puede integrar su menú es la ensalada de atún light.

Con el atún se pueden mezclar otros ingredientes, vegetales, granos y condimentos que dan más sabor a la ensalada y la hacen una comida completa. A continuación, recetas de ensalada de atún light con diferentes combinaciones para todos los gustos. De rompecabezas, vea las sugerencias de salsas light para ensaladas al final del artículo. ¡Buen provecho!

1. Receta de ensalada de atún light con queso blanco

ingredientes:

• 1 lata de atún ligh escurrido
• 1/2 manzana verde picada en cubos
• 1/2 cebolla pequeña rallada
• 1/2 lata de guisante escurrido
• 1/2 lata de maíz escurrido
• 100 g de queso blanco light picado
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos
• cebolla a gusto
• celo a gusto
• salsa a gusto
• 2 cucharadas de shoyu light
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes, llevar para helar y servir acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

2. Receta de ensalada de atún light con hojas verdes

ingredientes:

• 2 tazas de té de lechuga americana;
• 2 tazas de té de berro;
• 1 lata de atún light escurrido;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón.

Modo de preparo:

Mezclar las hojas con el atún en una vasija grande. Añadir los condimentos y servir a continuación.

3. Receta de ensalada de atún light con rúcula y castañas

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 2 tazas de té de rúcula;
• 1 taza de té de castañas de par picada;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• zumo de 1 limón;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

4. Receta de ensalada de atún light con zanahoria

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 2 zanahorias ralladas;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

5. Receta de ensalada de atún light con espárragos

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 taza de espárragos cocidos y picados;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

6. Receta de ensalada de atún light con setas y tomate

ingredientes:

• 1 lata de atún ligero escurrido
• 1/2 cebolla pequeña rallada
• 1 taza de setas de la preferencia
• 100 g de queso blanco light picado
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos
• cebolla a gusto
• celo a gusto
• salsa a gusto
• sal a gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• zumo de 1 limón

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

7. Receta de ensalada de atún light con remolacha

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 2 remolachas crudas ralladas;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

8. Receta de ensalada de atún light con palmito

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 compota de palmito picado y escurrido;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

9. Receta de ensalada de atún light con camarón y quinoa

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 taza de camarones a la parrilla;
• 100 gramos de quinoa cocida;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco.

10. Receta de ensalada de atún light con pepino

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 taza de pepino picado;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

11. Receta de ensalada de atún light con pimientos

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 pimiento verde picado;
• 1/2 pimiento amarillo picado;
• 1/2 pimiento rojo picado;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

12. Receta de ensalada de atún light con chuchu

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 taza de té de chuchu;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

13. Receta de ensalada de atún light con cebolla morada y salmón

ingredientes

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla morada en rodajas;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 100 g de astillas de salmón sin sal;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco.

14. Receta de ensalada de atún light tropical

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 taza de rúcula;
• 1 taza de piña picada;
• 1 taza de naranja picada;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

15. Receta de ensalada de atún light con aguacate

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• pulpa de 2 aguacates picados;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

16. Receta de ensalada de atún light con grano de pico

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 200 gramos de grano de boquilla cocidos;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

17. Receta de ensalada de atún light con berenjena y nueces

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 berenjena grande;
• 1/2 taza de nueces picadas;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

18. Receta de ensalada de atún light con vaina

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisante escurrido;
• 200 gramos de vaina cocida y picada;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

19. Receta de ensalada de atún light con patata dulce

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 2 patatas medias cocidas y picadas en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

20. Receta de ensalada de atún light con lenteja

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 1/2 taza de lentejas dejadas en remojo en agua durante 30 minutos;
• 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
• cebolla a gusto;
• en el centro de la ciudad.
• salsa a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y añadir los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y alguna proteína.

Bono! Sugerencias de salsas para las ensaladas

Si va a optar por una de esas salsas, recuerde no añadir el aceite, sal, limón, pimienta o shoyo que aparecen en los ingredientes de la receta arriba, pues las ensaladas ya traen condimentos suficientes.

1. Salsa de yogurt

ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharada de vinagre de manzana;
• 200 gramos de yogurt desnatado;
• 1 cucharadita de mayonesa light;
• 1 taza de té de salsa;
• 50 ml de agua;
• 2 gotas de edulcorante;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora y regar la ensalada.

2. Salsa italiana

ingredientes:

• 1 taza de té de extracto de tomate;
• 2 cucharadas de apio picado;
• 1 cucharada de vinagre blanco;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 cucharaditas de orégano;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 pizca de pimienta

Modo de preparo:

Llevar los ingredientes en la olla a fuego lento y dejar hervir hasta engrosar. Regar por encima de la ensalada.

3. Vinagre de frutas

ingredientes:

• 1 sajilla de pulpa de la fruta de la preferencia;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de cebolla picada;
• 3 cucharadas de vinagre balsámico;
• 1 taza de café de perejil;
• 2 gotas de edulcorante;
• sal a gusto;
• pimienta blanca a gusto;
• 50 ml de agua.

Modo de preparo:

Bata el vinagre con el aceite en la licuadora, luego añada los otros ingredientes y bata hasta que se convierta una crema uniforme. Regar por encima de la ensalada y servir.

4. Salsa caprese

ingredientes:

• 3 cucharadas de vinagre balsámico;
• 1 cucharadita de agua;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• pimienta blanca a gusto;
• 1 gota de edulcorante;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar el vinagre y el aceite hasta que quede cremoso y luego añadir los otros ingredientes. Regar por encima de la ensalada y servir.

5. Salsa rosada

ingredientes:

• 2 cucharadas de postre de mayonesa light;
• 1 cucharada de postre de salsa inglesa;
• 8 gotas de limón;
• 2 cucharadas de postre de yogurt desnatado;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Mezclar bien todos los ingredientes y regar por encima de la ensalada.

6. Salsa de shoyo con pasas

ingredientes:

• 1/2 diente de ajo amasado;
• 1 cucharada de postre de uvas pasas;
• 1 cucharada de postre de shoyu light;
• 1 cucharada de postre de vinagre;
• 8 gotas de limón;
• 1 cucharadita de olor a verde picado.

Modo de preparo:

Añadir el ajo en el agua en una olla y llevar al fuego. Luego agregue el shoyu con las pasas y deje unos segundos más. Apague el fuego, añada los otros ingredientes, mezcle bien y regue por encima de la ensalada.

7. Salsa de menta

ingredientes:

• 1 cebolla cruda;
• 3 cucharadas de menta;
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen;
• 1 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Bata los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Llevar la heladera y luego regar por encima de la ensalada. También se puede utilizar para condimento de aves, peces y carnes.

8. Salsa de mostaza y miel

ingredientes:

• 1 cucharada de postre de miel;
• 1 cucharada de postre de mostaza;
• 2 cucharadas de yogurt desnatado;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Basta con mezclar todos los ingredientes y regar la ensalada.

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