4 Errores en la Cocina que Hacen Ganar Peso

Cocinar en casa parece una opción mucho más sana que cenar fuera, ¿verdad? Tal vez no. Un estudio reciente descubrió que cuanto más tiempo las mujeres de mediana edad pasaban a cocinar en casa, era más probable que sufrir de síndrome metabólico. El motivo para el resultado puede ser que el estudio no identificó exactamente lo que las mujeres estaban cocinando, así que no había cómo medir la salud de sus comidas caseras.

Por ejemplo, los resultados no serían sorprendentes si las comidas hechas en casa incluían platos como lasaña o pastel de carne, en lugar de vegetales salados o ensaladas de entrada. Los investigadores también dijeron que las participantes que cocinan en casa con más frecuencia pueden también consumir más golosinas azucaradas, como galletas y brownies caseros hechos en el horno.

Pero el hecho es que cocinar en casa es una vía de 2 mano - usted puede comer con la salud o comer tan mal como si usted hubiera pedido la entrega o salido a cenar en un restaurante. Evite estos 4 errores comunes para aprovechar al máximo la oportunidad de hacer culinaria casera con salud.

1. Mordisque mientras cocina

Muchas personas no pueden percibir cuánto comen mientras preparan y cocinan sus comidas. Usted puede terminar tomando un vaso de vino (o dos) y comiendo algunas rebanadas de queso, nueces o tostadas mientras prepara su cena. Esto puede resultar en hasta 300-400 calorías adicionales, que es suficiente para sabotear su objetivo de peso.

Si usted tiene hambre cuando empieza a preparar la cena, elija vegetales crudos con bajas calorías, como pimiento o pepino rebanado. O usted puede balancear la cantidad de calorías consumidas antes con las de la cena. Por ejemplo, si desea pellizcar nueces, reduzca la cantidad de aceite que se utiliza en la cena.

2. Sobrecarga de carbohidratos

Muchas personas conscientes con la salud detienen el pan y el macarrón blanco en favor de los carbohidratos sanos, como la quinoa, el arroz salvaje y las lentejas. Este cambio es fantástico para su salud, pero comer porciones excesivas incluso de esos superalimentos todavía puede evitar la pérdida de peso o llevar al aumento de peso.

No es seguro restringir los carbohidratos por completo, pero la cantidad que usted come debe ser proporcional a las necesidades de energía de su cuerpo en las horas después de la comida. Si usted está cenando en la parte final de la noche, la porción debe estar entre media taza y una taza (más si usted es más joven, más alto y físicamente activo, menos si usted es más viejo, más bajo, y practica menos ejercicio).

Esto parece poco, pero cuando se combina con una porción generosa de vegetales (dos tazas, por ejemplo), junto con la proteína magra y un poco de grasa sana, es completamente accesible.

3. Quitar el queso

Desafíese a quedarse 30 días sin comer queso. Esta puede ser una de las claves clave para su éxito. Usted, como muchas otras personas, puede estar usando mucho queso en las comidas caseras y, como resultado, estar acumulando cientos de calorías excesivas.

Muchas personas piensan en el queso como una fuente de proteína, pero la verdad es que muchos tipos de queso contienen más grasa que la proteína.

Si usted no desea soltar el queso completamente, piense en él como un condimento y utilice con moderación.

4. Ceder a la tentación del postre muchas veces

Muchas personas creen que sólo necesitan un poco de dulce después de la cena. Pero una galleta puede fácilmente convertirse en tres, y una porción de helado puede fácilmente convertirse en el bote entero. Y una vez que un hábito de comer postre después de la cena se forma, puede ser un desafío romperlo.

El deseo de dulces es a menudo alimentado por emociones, como la necesidad de recompensa o comodidad. Si es su caso, se concentre en los sentimientos, no en los alimentos. Si usted puede encontrar otras maneras saludables de satisfacer sus necesidades emocionales, su deseo puede disminuir naturalmente. Y si usted realmente necesita un deleite, opte por unos cuadernos de chocolate amargos o abra espacio en su dieta para los postres ocasionalmente cortando los carbohidratos y la grasa en la comida principal, que es que la mayoría de los postres se compone. ¡El equilibrio es la clave para el éxito!

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