4 Recetas de Mingau de Couve Light
El ceño de col es una receta típica minera muy apreciada en el estado. La receta tradicional generalmente lleva fubá y carne de cerdo, calabresa, bacon y otros alimentos ricos en grasa y calóricos, por lo que debe ser evitado por quien sigue una dieta restrictiva para adelgazarse. Pero todo es cuestión de adaptación.
Nada impide que usted prepare un ceño de col de luz sustituyendo la carne o optando por no poner. A continuación, se dan algunas recetas más saludables para preparar. Se sabe que usted puede agregar los condimentos y las hierbas de su preferencia para levantar el sabor del plato. Puede ser una gran receta para aquellos días más fríos. ¡Compruebe las recetas, prepare y buen apetito!
1. Receta de jeringa de coles light con carne
ingredientes:
- 1/2 kilo de mignon picado;
- 1 paquete de col rizada;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- 6 cucharas de fubá;
- 3 cubos de caldo de pollo light;
- 1 diente de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsinha picada a gusto.
Modo de preparo:
Caliente una cacería y dorar la cebolla. A continuación, añadir la carne templada con sal y ajo. Cuando dorar, añada el tomate, mezcle un poco más y añadir 2 litros de agua caliente, el caldo de pollo. Disuelve el fubá en un poco de agua fría e incorpore. Dejar hervir por 5 minutos y añadir la col, la salchichas y la pimienta a gusto. ¡Cuando engrosar, sirva!
2. Receta de jeringa de coles light simple
ingredientes:
- 1/2 taza de fubá;
- 3 huevos;
- coles a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1/2 cebolla picada;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
En una olla coloque, ajo, cebolla, deje dorar y añada el agua, sal y deje hervir. En un vaso agregue el agua y diluya el fubá. Despeje en el agua y mezcle sin parar. Reduzca el fuego y deje cocinar. Agregar los huevos y mezclar bien, dejar cocinar. Añada la cebolla picada y las hojas de col rizada. ¡Dejar unos minutos más para cocinar y servir!
3. Receta de jeringa de coles light
ingredientes:
- 2 dientes de ajo picado;
- 1 cebolla rallada;
- 1 vaso de fubá;
- 1 vaso de agua (o hasta dar el punto);
- 300 gramos de carne molida;
- sal a gusto;
- 1 paquete de coles picadas.
Modo de preparo:
Disolver el fubá en el agua fría. Caliente el aceite, dobla la mitad del ajo y cuando dorar, vierta el agua con el fubá. Mezclar sin parar para no apilar. Dejar cocinar durante media hora hasta que adquiera el punto de crema. En otra olla, rehogar la carne molida con las cebollas ralladas, el resto del ajo y condimentar con sal. Añada la col y deje rehogar. Añada esa mezcla al ajo y deje cocinar por otros 20 minutos, a fuego lento, revolviendo siempre, con una cuchara de palo. Servir!
4. Receta de minga de coles light con avena
ingredientes:
- 1 paquete de col rizada;
- 1 cebolla picada;
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 6 cucharas de fubá;
- 3 cubos de caldo de pollo light;
- 1 diente de ajo picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsinha picada a gusto.
Modo de preparo:
Caliente una cacería y dorar la cebolla. A continuación, añadir la carne templada con sal y ajo. Cuando dorar, añadir 2 litros de agua caliente, el caldo de pollo y la avena. Disuelve el fubá en un poco de agua fría e incorpore. Dejar hervir por 5 minutos y añadir la col, la salchichas y la pimienta a gusto. ¡Cuando engrosar, sirva!
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