7 Recetas de Tartar de Salmón Light
¿Has escuchado hablar en el tartán? Él es un plato que se cree que es originado de los pueblos nómadas de Asia Central que consiste básicamente en una carne cruda templada a base de gemas. Después de mucha difusión del plato. hoy en día se pueden preparar otros tipos además del "steak tartar", que lleva como base una carne roja cruda picada. Algunas reinvenciones usan el tartán de pescado, como el salmón, por ejemplo.
Incluso, el tartán de salmón light es una excelente opción, además de deliciosa, para una comida sana! ¡Compruebe abajo las recetas y posibles ingredientes que puede utilizar y buen apetito!
1. Receta de tartas de salmón light con mostaza
ingredientes:
- 300 gramos de salmón;
- 2 cucharadas de mostaza;
- 1 cucharada de postre de ralladura de limón siciliano;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- jugo de 1/2 limón;
- sal a gusto;
- dill a gusto.
Modo de preparo:
Fatie el salmón como un sashimi, luego en tiras y luego en cubitos muy pequeños. En un bowl, agregue la mostaza, las rajas de limón siciliano, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y el dill. Mezclar todo. En un envase envuelta con el tartán de salmón y sirva a continuación.
2. Receta de tartán salmón light con endro
ingredientes:
- 400 gramos de filete de salmón sin piel y sin grasa;
- 1 cucharada de postre de jugo de limón siciliano;
- ralladuras de 1/2 limón siciliano;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- a la derecha.
Modo de preparo:
Corte el salmón en espinas, sin piel y sin grasa en cubitos pequeños con un cuchillo afilado. En un tazón coloque el salmón y mezcle con el aceite y el endro. Agregar el jugo de limón, las ralladuras, la sal y la pimienta del reino. Sirva a continuación.
3. Receta de tartas de salmón light con salsa de aguacate
ingredientes:
Tartar de Salmón
- 200 g de salmón cortado en cubos pequeños;
- 1 cucharada de postre de mostaza Dijon;
- 2 cucharadas de postre de aceite de oliva;
- 1 cucharada de postre de endro dill;
- 1 cucharada de postre de cebolla picada;
- jugo de 1/3 de limón siciliano;
- sal a gusto;
- raspas de limón;
- pimienta al gusto.
Salsa de Avocado
- 1 avocado;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de postre de mostaza Dijon;
- jugo de 1 limón;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes del tartán y dejar helando. Mientras tanto, lleve el aguacate al procesador y bata con los otros ingredientes hasta que sea homogéneo. La textura se verá parecida a la de mayonesa. Mezclar al tartán y servir a continuación.
4. Receta de tartán salmón light con alcaparras
ingredientes:
- 400 g de salmón sin grasa y nervios, cortado en cubitos;
- 1 cebolla cortada en cubitos;
- 6 alcaparras picadas;
- jugo de 1/2 limón;
- 4 tomates cereza cortados por la mitad;
- raspas de limón siciliano;
- pimienta al gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar el salmón, la cebolla, las alcaparras, la pimienta y la sal. Reserva. Lleva a la nevera en un tazón durante 30 minutos. A la hora de servir, regar el salmón con el jugo de limón. Sirva con rastro de limón siciliano.
5. Receta de tartán salmón light con cebolla morada
ingredientes:
- 400 gramos de salmón;
- 1/2 cebolla morada en rodajas finas;
- 2 cucharadas de mostaza;
- 1 cucharada de postre de ralladura de limón siciliano;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- jugo de 1/2 limón;
- sal a gusto;
- dill a gusto.
Modo de preparo:
Fatie el salmón como un sashimi, luego en tiras y luego en cubitos muy pequeños. En un bowl, agregue la mostaza, las rajas de limón siciliano, la cebolla, el aceite, el jugo de limón, la sal y el dill. Mezclar todo. En un envase envuelta con el tartán de salmón y sirva a continuación.
6. Receta de tartas de salmón light con pepino
ingredientes:
- 200g de filete de salmón limpio;
- 1/2 cebolla morada picada;
- 1 pepino pequeño en conserva picadillo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- jugo de 1/2 limón;
- 1 cucharada de café de raíz fuerte;
- 1 cucharada de salsa shoyu;
- ciboulette picada a gusto.
Modo de preparo:
Pique el filete de salmón en cubitos con un cuchillo bien afilado. Coloque en un bowl y mezcle con la cebolla, el pepino, la raíz fuerte, la ciboulette y el aceite y mezcle bien. Deje en la nevera. A la hora de servir agregue el jugo de limón y el shoyu.
7. Receta de tartas de salmón light con pimienta
ingredientes:
- 400 gramos de filete de salmón sin piel y sin grasa;
- 1 pimienta dedo de la muchacha sin semillas bien picadita;
- 1 cucharada de postre de jugo de limón siciliano;
- ralladuras de 1/2 limón siciliano;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- a la derecha.
Modo de preparo:
Corte el salmón en espinas, sin piel y sin grasa en cubitos pequeños con un cuchillo afilado. En un tazón coloque el salmón y mezcle con el aceite y el endro. Añada jugo de limón, pimienta, raspas de limón, sal y pimienta del reino. Sirva a continuación.
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