5 Recetas de Galleta de Maíz Salado Asado y Light
¿Usted conoce todos los beneficios del maíz? Se trata de un alimento que ayuda a combatir radicales libres, ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino, reduce los niveles de colesterol, regulariza la glucosa en el organismo, previene problemas del corazón, es una fuente natural de betacaroteno, fibras y vitaminas, es un aliado en el tratamiento del estreñimiento, acelerando la digestión, trae más vitalidad a la piel, las uñas y el cabello debido a las buenas cantidades de vitamina A y tiene acción diurética, lo que ayuda a eliminar el exceso de grasa ácido úrico del organismo.
El maíz puede ser un ingrediente que la gente consume más en la época de San Juan, pero está disponible en los supermercados y ferias todo el año y puede ser una opción deliciosa y nutritiva para componer sus comidas.
Además de consumir en la versión tradicional en forma de espiga, el maíz puede ser utilizado en refractarios, ensaladas, receta de crema de maíz, así como pasteles dulces y salados. ¿Qué tal diversificar el uso de ese ingrediente nutritivo preparando una galleta de maíz salado asado y light? Todos adoran las galletas para consumir como bocado o entradas.
Entonces, inspírese en la comida de boteco y prepare una galleta de maíz salado asado y light para servir a los amigos con menos calorías! Compruebe las recetas y aproveche la preparación simple y fácil en el horno.
1. Receta de galleta de maíz salado asado y light
ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 lata de maíz escurrido;
- 1 envase de crema de cebolla;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura;
- 100g de queso muerea light rallado;
- orégano para espolvorear.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la leche y el maíz hasta triturar todo e incorporar. Añada la crema de cebolla, los huevos y bata de nuevo hasta formar una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en una vasija y añada harina y levadura. Cuando haya formado una masa homogénea separe porciones de esa masa y haga bolitas. Disponga en una asadera untada y enhebrada, con una distancia entre una y otra y ligera para hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Servir.
2. Receta de galleta de maíz salado asado con queso
ingredientes:
- 1 taza de té de orujo de maíz verde;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de cebolla rallada;
- 1/2 cucharada de café de sal;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- parmesano a gusto.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle el orujo de maíz, con la harina de trigo, el huevo, la cebolla rallada, la sal, el parmesano y la levadura. Hacer una masa homogénea y moldear las galletas, de preferencia hacer pequeño para facilitar a la hora de asar. Disponga en una bandeja antiadherente y untada y ligera para asar hasta dorar. Servir.
3. Receta de galleta de maíz salado asado con avena
ingredientes:
- 1 lata de maíz;
- 1/2 cebolla rallada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- 1 vaso de agua;
- 1 vaso de harina de trigo;
- 2 huevos;
- 1 taza de avena en copos.
Modo de preparo:
Haga un rehogado con la cebolla y el ajo picado. Cuando se doran, agregue el maíz. Mezclar bien. Añada un vaso de agua y bata en la licuadora. Devolver a la olla y añadir la harina de trigo y dejarla a fuego bajo. Cuando empiece a desgastar de la olla, apague y espere a enfriarse. Vierta esta mezcla en un tazón e incorpore con la avena hasta formar una masa consistente, si necesita añadir más avena hasta dar aleación. Haga las bolitas con las manos y colóquelas en una asadera antiadherente. Dejar asar en el horno medio hasta dorar. Servir.
4. Receta de galleta de maíz asado con zanahoria
ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 lata de maíz escurrido;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 envase de crema de cebolla;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la leche y el maíz hasta triturar todo e incorporar. Añada la crema de cebolla, los huevos y bata de nuevo hasta formar una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en una vasija y añada harina, zanahoria y levadura. Cuando haya formado una masa homogénea separe porciones de esa masa y haga bolitas. Disponga en una asadera untada y enhebrada, con una distancia entre una y otra y ligera para hornear en horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Servir.
5. Receta de galleta de maíz asado con espinacas
ingredientes:
- 1 taza de té de orujo de maíz verde;
- 1 taza de espinaca picada;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de cebolla rallada;
- 1/2 cucharada de café de sal;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle el orujo de maíz, con la harina de trigo, el huevo, la cebolla rallada, la sal, espinaca previamente rehogada y la levadura. Hacer una masa homogénea y moldear las galletas, de preferencia hacer pequeño para facilitar a la hora de asar. Disponga en una bandeja antiadherente y untada y ligera para asar hasta dorar. Servir.
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