La Dieta de la Sangre - Cómo funciona, Menú y Consejos

La dieta de la sangre sugiere un menú diferente para cada uno de los tipos de sangre y ha hecho bastante éxito entre los famosos, habiendo atraído la atención de artistas como la actriz Cláudia Raia, que afirma haber eliminado 7 kg con la dieta.

Basada en el consumo de alimentos específicos para cada uno de los cuatro grupos sanguíneos, la dieta de la sangre promete una mejora de la salud y la pérdida de peso de manera natural. Sepa un poco más sobre una de las dietas más conocidas y controvertidas de los últimos años.

Tipos de Sangre

Se llama de tipo sanguíneo la clasificación de la sangre de acuerdo con la presencia de sustancias (hereditarias) antigénicas en la superficie de los hematíes (células rojas de la sangre). Aunque existen actualmente 35 sistemas diferentes para clasificar los diferentes tipos de sangre, el sistema ABO sigue siendo el más importante de ellos.

A través de este sistema de clasificación, tenemos los tipos sanguíneos O, A, B y AB, siendo el primero el más común y el tipo AB el más raro de todos. Cerca del 50% de la población mundial tiene sangre del tipo O, mientras que otro 36% es del tipo A, 10% del tipo B, y el 4% del tipo AB.

¿Qué es la Dieta del Tipo Sanguíneo?

La dieta de la sangre sugiere que su tipo sanguíneo determina qué alimentos son más indicados para su salud, desarrollada a mediados de la década de los 90 por el médico naturopático Peter J. D'Adamo, autor del libro "La Dieta del Tipo Sanguíneo".

De acuerdo con el Dr. D'Adamo, las comidas que consumimos reaccionan con nuestro tipo sanguíneo, lo que significa que ingerir los alimentos adecuados para nuestro tipo sanguíneo dejará nuestra digestión más eficiente y también evitar una reacción negativa por parte del organismo (y, lo que puede suceder cuando optamos por alimentos a los que somos "intolerantes".

Esto ocurre porque cada uno de los cuatro grupos sanguíneos posee su propio marcador de antígeno, es decir, una sustancia que el cuerpo reconoce como extraño (externo). Este antígeno reacciona de manera negativa con algunos alimentos, pudiendo causar una serie de complicaciones de salud - como inflamaciones, alergias, intolerancias e incluso llevar al aumento de peso.

Otra teoría propuesta por los defensores de la Dieta de la Sangre sugiere que cada tipo sanguíneo produce una cantidad específica de jugo gástrico y de enzimas digestivas, por lo que seguir un plan alimentario específico para su tipo sanguíneo puede mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, resultando en la perdida de peso.

¿Cómo funciona la dieta de la sangre?

Para el Dr. D'Adamo y demás partidarios de la dieta, el principio que la hace plausible reside en el hecho de que los diferentes tipos de sangre surgieron en diferentes períodos de la historia, y por lo tanto tiene sentido consumir lo que nuestros antepasados ​​consumían en la época del surgimiento del, nuestro tipo sanguíneo.

Veamos en la práctica cómo funciona:

- Tipo O

Considerado el más antiguo y más común de los tipos sanguíneos, el tipo O surgió hace más de 50.000 años, en una época en que nuestros antepasados ​​se alimentaban básicamente de lo que obtenían a través de la caza.

En base a esta premisa, el Dr. D'Adamo sugiere que las personas con sangre del tipo O consuman una dieta rica en proteínas y carnes, algo similar a la dieta de las proteínas que están actualmente de moda, que desalientan el consumo de carbohidratos.

- Tipo A

El tipo sanguíneo A surgió alrededor de 17 mil años atrás, en un período que ya no era más de caza y recolección, sino de cultivo y cosecha en comunidades rurales aún muy rústicas. El hecho de que la sangre tipo A apareciera en esa época sugiere que los portadores de ese tipo de sangre pueden beneficiarse de una dieta vegetariana, ya que nuestros antepasados ​​muy probablemente no estaban consumiendo mucha proteína de origen animal al surgir la sangre tipo A.

- Tipo B

Hace unos 12 mil años nuestros antepasados ​​comenzaron a dejar sus pequeñas propiedades donde cultivaban verduras y verduras y pasaron a vagar por la tierra, cambiando constantemente de un lugar a otro. Debido a los constantes cambios de hábitat, la dieta del hombre nómada era bastante diversa, y de acuerdo al Peter J. D'Adamo, así debe ser la alimentación de los individuos con sangre tipo B: variada, con carnes, vegetales, lácteos y granos.

- Tipo AB

La sangre del tipo AB surgió hace poco más de mil años, a partir de la combinación de la sangre de los conquistadores mongoles con la sangre de los europeos. Esta mezcla también se traduce en la alimentación, ya que el portador del tipo sanguíneo AB se beneficia de los alimentos indicados tanto para la sangre tipo A como para el tipo B.

El libro "La Dieta del Tipo Sanguíneo" sugiere para ese grupo alimentos como frutos del mar, leguminosas (frijoles, soja, grano), tofu, productos lácteos y granos. Ya opciones como maíz, carne roja y pollo no deben formar parte del menú de quien tiene sangre del tipo AB.

lectina

El Dr. D'Adamo sostiene parte de su teoría sobre la dieta de la sangre en la acción de las lectinas, proteínas que se encuentran en la superficie de ciertos alimentos y que pueden causar una serie de complicaciones de salud.

De acuerdo con el naturopata, la lectina (que está presente sobre todo en la lenteja y el frijol rojo) sería particularmente nociva para los portadores de sangre del tipo A, y su ingestión podría provocar desde la aglutinación de las células de la sangre hasta la cirrosis y la insuficiencia renal.

Para quienes están de ojo en la balanza, las lectinas también podrían causar inflamación de la pared intestinal, favoreciendo la acumulación de grasa y reduciendo el metabolismo, además de también favorecer la retención de líquidos. Es decir, su consumo podría no sólo dificultar la pérdida de peso como incluso estimular la acumulación de grasas extras.

En efecto, existe evidencia de que la lectina presente en algunos tipos de leguminosas crudas puede causar aglutinación en un determinado tipo de sangre, pero los estudios sugieren que la gran mayoría de las lectinas reacciona con todos los tipos de sangre. Es decir, todos deben evitar el consumo de leguminosas sin cocción, y no sólo quienes tienen sangre del tipo A.

Como la mayoría de la gente ya tiene el hábito de consumir frijoles y lentejas cocidas, la lectina no parece ser un gran problema que pueda entorpecer la dieta.

Beneficios de la dieta de la sangre

De acuerdo con D'Adamo, son muchas las ventajas de la dieta de la sangre para la salud. Entre los principales, tenemos:

• Pérdida de peso, después de la fase inicial de liberación de toxinas y grasa;
• Prevención contra enfermedades como el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón e incluso la cirrosis hepática;
• Combate a los radicales libres y consecuente prevención del envejecimiento precoz;
• Prevención de infecciones y algunos tipos de virosis más comunes.

Además, la dieta de la sangre también puede aumentar los niveles de energía, mejorar el humor y combatir la mala digestión, llevando a una mejora del bienestar en general.

¿Qué dice la ciencia?

Hay estudios que demuestran que las personas con determinado tipo sanguíneo pueden tener una propensión mayor o menor a ciertas enfermedades. Como ejemplo, tenemos que personas con sangre tipo O presentan menor riesgo de enfermedades cardíacas, al mismo tiempo que presentan mayor probabilidad de sufrir con úlceras estomacales.

Lo que no existe, sin embargo, son estudios vinculando esas probabilidades al tipo de alimentación. La gran mayoría de la comunidad científica afirma que no hay ningún vínculo entre el tipo sanguíneo y la dieta que debemos seguir en el día a día.

Un estudio amplio con 1.455 adultos sometidos a la dieta del tipo sanguíneo A (con muchas verduras, legumbres y frutas) demostró una mejora de la salud como un todo, pero ese resultado fue observado en todas las personas que siguieron la dieta - y no sólo aquellas con la dieta sangre del tipo A.

No existen investigaciones que demuestren las afirmaciones del Dr. Peter J. D'Adamo en cuanto a la relación del tipo de sangre y los alimentos más indicados para cada uno de ellos.

Otra preocupación sobre esta dieta se refiere al hecho de que los grupos O y A restringen dos grandes grupos alimentarios (carbohidratos y proteínas de origen animal, respectivamente), lo que puede causar deficiencias nutricionales a largo plazo.

Muchos profesionales afirman, sin embargo, que consumir una dieta rica en verduras, verduras, proteínas magras y pobres en grasas saturadas y alimentos procesados ​​puede ser la mejor opción para quien está sobrepeso o que está preocupado por la salud.

Pero la Dieta de la Sangre funciona?

En general, la dieta de la sangre estimula el consumo de verduras y verduras y sugiere una disminución drástica en la ingesta de alimentos procesados ​​y carbohidratos refinados. Por sí solo, estas dos recomendaciones ya pueden ser suficientes para llevar a la pérdida de peso, independientemente del tipo sanguíneo.

Esto significa que la pérdida de peso está relacionada con la adopción de hábitos alimentarios más saludables a la mesa y la práctica de la actividad física, y no exactamente al tipo sanguíneo.

Por lo tanto, podemos concluir que la dieta de la sangre funciona porque propone una alimentación más natural y también porque restringe el consumo de determinados grupos alimentarios - y no precisamente porque los alimentos tienen una reacción específica de acuerdo con cada tipo sanguíneo.

Alimentos para cada tipo sanguíneo

Ya hemos visto que en la dieta de la sangre cada uno de los cuatro tipos sanguíneos debe basar su dieta en un determinado tipo de alimentación para obtener mejores resultados para la salud. En base a este principio, el Dr. D'Adamo dividió los alimentos en tres grupos principales: los beneficiosos, que ayudan a perder peso (también llamados "más recomendados"), los neutrales (o que deben ser consumidos con moderación) y los nocivos (que deben evitarse).

Conozca entonces cuáles son algunos de los principales alimentos que deben (o no) formar parte del menú de cada uno de los tipos sanguíneos (para pérdida de peso):

- Tipo O

• Alimentos beneficiosos: carnes magras, hígado, repollo, espinacas, brócoli, pescado, aceite de oliva y verduras en general;
• Con poca frecuencia: huevos, frutos secos, semillas, vegetales ricos en almidón;
• Evitar: Productos lácteos (queso, leche, yogur), legumbres, cereales (arroz, avena), pan, arroz y pasta.

- Tipo A

• el consumo libre: verduras, granos enteros, piña, semillas, nueces, alimentos de soja, legumbres y frutas (preferiblemente orgánicos, porque de acuerdo con el Dr. D'Adamo, personas con sangre tipo A tienen una un sistema inmune bastante sensible a los agrotóxicos);
• Evitar: carne, frijoles rojos, el trigo y los productos lácteos.

- Tipo B

• el consumo libre de: Hortalizas, verduras y carnes magras;
• alimentos neutros: Dairy magra;
• Evitar: pollo, cerdo, trigo, maíz, lentejas, tomate, maní, sésamo.

- Tipo AB

• el consumo de regalías: Vehículos, mariscos, queso de soja, productos lácteos, las legumbres y la piña;
• Nocivo: Built-in, alubias rojas, carne de res y cerdo, el alcohol, el maíz, la cafeína y los alimentos ahumados.

Menú de la Dieta de la Sangre

El menú de la dieta de la sangre sugiere opciones específicas para cada uno de los cuatro tipos sanguíneos. A continuación, una sugerencia de plan alimentario (de pocas calorías) formulado de acuerdo con las enseñanzas del Dr. Peter J. D'Adamo:

- Menú para el tipo O

Desayuno:

• 1 tostada de pan de grano germinado con un hilo de aceite o jalea de manzana sin azúcar;
• 1 huevo cocido;
• Té verde sin azúcar y sin edulcorante.

Lámpara de la mañana:

• 3 ciruelas secas.

almuerzo:

• Pecho de pollo a la parrilla;
• Ensalada de hojas con tomate cereza.

Refrigerio de la tarde:

• 1 taza de jugo verde detox o un puñado de semillas de calabaza (sin sal).

la cena:

• Pescado asado (servir sin piel);
• Ensalada de vainas o coles en el vapor templado con limón y un hilo de aceite.

- Menú para el tipo A

Desayuno:

• ½ taza copos de maíz y pasas con leche de soja 1 taza o 1 huevo escalfado con 1 taza de yogur sin grasa o 1 tortilla con dos huevos y ½ taza de tofu.

Lámpara de la mañana:

• Yogur desnatado con fresas frescas.

almuerzo:

• 1 rebanada de pan de centeno;
• Sopa de miso;
• Ensalada de hojas oscuras;
• Té verde.

Refrigerio de la tarde

• 3 damascos secos o 1 rebanada de pan integral con paté de soja.

la cena:

• Albóndigas de pavo;
• Calabacín en el vapor.

- Menú para el tipo B

Desayuno:

• cereal de arroz integral con el plátano y leche descremada o 2 rebanadas de pan de grano germinado con ½ taza de yogur bajo en grasa.

Lámpara de la mañana:

• 2 cucharadas de queso cottage con ½ pera rebanada.

almuerzo:

• 1 rebanada fina de queso magro;
• 1 rebanada de pecho de pavo;
• 2 rebanadas de pan integral;
• Ensalada verde.

Refrigerio de la tarde:

• 1 manzana verde con cáscara.

la cena:

• ½ taza de atún en conserva (light);
• Ensalada de hortalizas.

- Menú para el tipo AB

Desayuno:

• Agua tibia con limón exprimido (en ayunas);
• 1 huevo poché;
• 1 rebanada de pan de grano germinado.

Lámpara de la mañana:

• 1 taza de melón picado.

almuerzo:

• 1 porción pequeña de tablilla;
• Verduras oscuras rehogadas con tofu.

Refrigerio de la tarde:

• Yogur desnudo.

la cena:

• 1 filete (pequeño) de salmón a la parrilla;
• Los espárragos a la parrilla sin aceite.

ejercicios

Además de la dieta especial, el Dr. D'Adamo también sugiere la práctica de por lo menos tres horas semanales de actividades físicas específicas para cada uno de los diferentes tipos sanguíneos durante la dieta de la sangre.

Echa un vistazo a los más adecuados para su tipo de sangre:

- Tipo O

Como nuestros ancestros con tipo sanguíneo del tipo O eran vigorosos cazadores que estaban siempre corriendo detrás de alimento o escapándose de un predador, los ejercicios más indicados para ese tipo de sangre son exactamente los aeróbicos, que exigen mucho del sistema cardiovascular.

Actividades como carrera y ciclismo durante al menos 3 horas a la semana deben formar parte de la rutina de quien es del tipo O.

- Tipo A

Una vez que se han desarrollado en un período de mayor convivencia social y colectividad, los individuos de sangre del tipo A se benefician más de ejercicios relajantes, como el yoga, la meditación, la caminata moderada, el tai chi chuan o el golf.

- Tipo B

El Dr. D'Adamo recomienda para el tipo sanguíneo B actividades que posean un componente mental, como por ejemplo el tenis, la escalada y la natación. El yoga y la caminata también pueden formar parte de la rutina de quien es del tipo B, ya que promueven el condicionamiento mental y físico.

- Tipo AB

Al igual que ocurre con la alimentación, el plan de ejercicios para el tipo sanguíneo AB es una combinación del tipo A y B. Actividades como el yoga, la natación ligera, el ciclismo moderado y la media de la media de la intensidad son las más indicadas para este tipo sanguíneo.

consejos

Al igual que cualquier otro plan alimentario, la dieta de la sangre requiere algunas observaciones para que sus resultados sean más evidentes. En este caso,

• No importa cuál sea su tipo sanguíneo: para adelgazar, es necesario que usted mantenga una dieta rica en alimentos naturales y que casi no contenga productos industrializados ricos en azúcar y grasa;
• Cuando el menú de la dieta del grupo sanguíneo dice "consumo libre" eso no significa que usted debe consumir 3 filetes de pollo por comida. La palabra moderación sigue siendo más importante que el tipo de alimento que usted consume. Cambiar una rebanada de pan por 5 de queso no te hará adelgazarse, aunque esté "respetando" tu tipo de sangre;
• Tenga cuidado con modificaciones muy drásticas en su alimentación, como la eliminación por completo de las proteínas de origen animal sin una adecuada compensación con proteínas vegetales de calidad. Hable con su médico o nutricionista antes de empezar a hacer una dieta que restrinja el consumo de determinados grupos de alimentos;
• Para quien aún no conoce y me gustaría saber cuál es su tipo sanguíneo, basta realizar un examen simple de sangre o hacer una donación al banco de sangre para obtener una cartera con su tipo sanguíneo;
• Beba mucha agua, pues será fundamental para eliminar las toxinas y auxiliar en el proceso de adelgazamiento y normalización del metabolismo;
• Coma cada tres horas, a fin de mantener el metabolismo acelerado y evitar un hambre exagerada en la próxima comida;
• Los que son del tipo O y del tipo A (que son las dietas más restrictivas) deben evitar seguir la dieta de la sangre por más de una semana, bajo el riesgo de sufrir carencias nutricionales y falta de energía (la dieta del tipo O elimina los carbohidratos que son la principal fuente de energía para las actividades diarias);
• Para evitar deficiencias nutricionales, el Dr. D'Adamo sugiere la suplementación de vitaminas y minerales durante la dieta para quien pretende seguirla por un período prolongado. Si su objetivo con la dieta de la sangre para adelgazar es la pérdida de peso rápida, haga la dieta por un máximo de 10 días y converse con su nutricionista sobre una posible reposición de nutrientes;
• Acelere la pérdida de peso con la práctica de actividad física de tres a cuatro veces por semana, procurando respetar las actividades más indicadas para su tipo sanguíneo;
• Ya hemos visto que la dieta de la sangre no tiene base científica, y precisamente por eso se recomienda el seguimiento médico antes de la adopción de cambios alimentarios radicales.

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