5 Recetas de Chantilly Low Carb
¿Qué tal preparar un chantilly low carb para consumir con frutas, mousses, y otras preparaciones de postres deliciosos que encajen en su dieta low carb? En lugar de usar azúcar, puede utilizar edulcorante xilitol o eritritol para obtener la textura deseada. Puede utilizar la crema de leche fresca, nata o aún una versión vegana con grasa de coco.
Todas las recetas son igualmente deliciosas. ¡Prepárate para que prefieras! Recordando que es importante tener cuidado de no golpear demasiado y estropear el punto de chantilly. Si pasa del punto de picos firmes, puede ser que gire una mantequilla. ¡Compruebe las recetas, la buena preparación y el buen apetito!
1. Receta de chantilly low carb con vainilla
ingredientes:
- 300g de crema de leche;
- 6g de edulcorante xilitol;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en la batidora, mezcle todo. Luego bata a velocidad mínima hasta obtener picos más firmes con textura de chantilly. En promedio tarda 5 minutos. ¡Apague y utilice como desee!
2. Receta de chantilly low carb simple
ingredientes:
- 300 g de crema de leche fresca;
- 2 cucharadas de edulcorante xilitol.
Modo de preparo:
Bata la crema de leche fresca bien helada con una cuchara de edulcorante en la batidora o mezclador hasta que firmen en punto de chantilly, cuidado para no pasar del punto para no convertirse en mantequilla. Sirva con fresas frescas o como prefiera.
3. Receta de chantilly low carb con leche de coco
ingredientes:
- 300 g de nata;
- 3 cucharas de sopa de xilitol;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1/2 taza de leche de coco.
Modo de preparo
Añada todos los ingredientes en la batidora y bata a velocidad media hasta obtener una textura de chantilly con picos más firmes. Servir!
4. Receta de chantilly low carb con nata y limón
ingredientes
- 1 paquete de nata;
- gotas de jugo de limón;
- 1 cucharadita de xilitol.
Modo de preparo:
Coloque la crema en un tazón y junte las gotas de limón. Con la batidora, bata la nata hasta que se quede firme con textura de chantilly. Por fin junte el edulcorante y bata hasta que quede bien mezclado. Servir!
5. Receta de chantilly low carb vegano
ingredientes:
- 3 cocos frescos;
- el edulcorante eritritol a gusto.
Modo de preparo:
Retire la pulpa del coco y corte en pedazos. Coloque en la licuadora y cubra con agua. Bata bien hasta obtener una leche. Escurra y retire toda la leche apretando bien el residuo. Coloque la leche en un tazón y lleve la nevera durante 5 horas. Retira la grasa que queda por encima de esa leche y bata en la batidora a la velocidad media con el edulcorante hasta obtener el chantilly. Llevar a helar y servir.
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