5 Recetas de Dulce de Goiaba Light
El dulce de guayaba es aquella receta que todo el mundo conoce con un sabor especial. ¡Quién goza de esa fruta seguramente le encanta esta receta! En sustitución de las jaleas industrializadas de guayaba, esta receta de dulce de goiabada light en compota puede ser una opción interesante para consumir en el día a día, con menos calorías y que combina perfectamente con panes, tostadas, relleno de tapiocas, e incluso puede ser usada como cobertura de algún postre, como una mousse, torta, cheesecake u otro postre.
Las recetas tardan menos de 1 hora para quedar listas y pueden ser guardadas en compotas de vidrio y mantenidas en la nevera. ¡Compruebe cómo es fácil de hacer!
1. Receta de dulce de guayaba light
ingredientes:
- 5 goiabas maduras sin cáscara;
- 1 vaso de agua lleno;
- 5 cucharadas de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Lave bien las goiabas, pelando y saca las semillas. Prefiera las guías maduras para la preparación, si están todavía medio verdes escalar en agua por unos 3 minutos después arrojar el agua fuera. En una cacería mezcle el agua y el edulcorante y deje calentar hasta formar una salsa. A continuación, agrega las goiabas dividas en 4 partes y deje cocinar por 20 a 30 minutos a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando. Cuando esté suave y deshaciendo, apague y reserve. Disponga en una compota, lleve la heladera y sirva helado.
2. Receta de dulce de guayaba light con clavel
ingredientes:
- 1 kg de goiabas rojas maduras;
- 6 cucharas edulcorantes culinarias;
- 2 tazas de té de agua;
- 5 clavos.
Modo de preparo:
Lave bien las goiabas, pelando y saca las semillas. Prefiera las guías maduras para la preparación, si están todavía medio verdes escalar en agua por unos 3 minutos después arrojar el agua fuera. En una cacería mezcle el agua y el edulcorante y deje calentar hasta formar una salsa. A continuación, añadir las goiabas dividas en 4 partes, los clavos y dejar cocinar por 20 a 30 minutos a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando. Cuando esté suave y deshaciendo, apague y reserve. Disponga en una compota, lleve la heladera y sirva helado.
3. Receta de dulce de guayaba light con miel
ingredientes:
- 2 guayas rojas maduras;
- 4 sajones de adocante Mid;
- 500 ml de agua;
- miel a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien las goiabas, pelando y saca las semillas. Prefiera las guías maduras para la preparación, si están todavía medio verdes escalar en agua por unos 3 minutos después arrojar el agua fuera. En una cacería mezcle el agua y la miel y deje que se calienta hasta formar una salsa. A continuación, agregue las goiabas dividas en 4 partes y deje cocinar por 20 a 30 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Cuando esté suave y deshaciendo, apague y reserve. Disponga en una compota, lleve la heladera y sirva helado.
4. Receta de dulce de guayaba light con canela
ingredientes:
- 6 guayabas maduras sin cáscara;
- 1 vaso de agua natural;
- 1 canela en palo;
- 2 cucharadas de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Lave bien las goiabas, pelando y saca las semillas. Prefiera utilizar guayabas maduras para preparación, si están todavía medio verdes escalde en agua por unos 3 minutos después arroje el agua fuera. En una olla de presión coloque un dedo de agua, el azúcar, las goiabas y la canela en palo. Deja tomar presión y cuente 3 minutos, espera enfriar y abrir. Elimine la canela en palo. Disponga en una compota, lleve la heladera y sirva helado.
5. Receta de dulce de guayaba light con queso blanco y naranja
ingredientes:
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 2 tazas de té de agua;
- 6 guías maduras;
- jugo de 2 naranjas;
- 100 gramos de queso blanco light.
Modo de preparo:
Lave bien las goiabas, pelando y saca las semillas. Prefiera las guías maduras para la preparación, si están todavía medio verdes escalar en agua por unos 3 minutos después arrojar el agua fuera. En la licuadora bata las cáscaras y las semillas con el agua. Penee esa caldera y lleve al fuego con edulcorante. Después de hervir por 5 minutos agregue las goiabas y el jugo de naranja. Mueve de vez en cuando hasta que empiece a deshacer. Añadir los pedazos de queso blanco y servir.
consejos
Usted puede agregar azúcar moreno o demerara en lugar de utilizar edulcorante en las recetas. Si las goiabas están bien maduras y naturalmente dulces, usted puede considerar no endulzar. Pruebe para probar si es agradable al paladar.
Usted también puede preparar el dulce de goiaba light con los condimentos que más gustan como canela o clavo o nuez moscada, así como esencia de vainilla u otra de la preferencia. Si desea usted puede poner ralladuras de limón, de naranja o de jengibre a la receta, lo que da un sabor especial. Además del queso blanco sugerido en la última receta, usted puede optar por usar el cottage o ricota, que son quesos de bajas calorías y indicados para el consumo por quien sigue una dieta restrictiva.
Busque comprar goiabas frescas, preferentemente orgánicas, que son libres de agrotóxicos y no causan daño a la salud. La compota, por ser natural, debe ser consumida de 3 a 5 días, por lo que haga en pequeñas cantidades.
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