6 Beneficios del Jugo de Patata Dulce - Cómo hacer y Consejos
Estamos acostumbrados a consumir la patata dulce cocida, frita, asada o en recetas de puré, escondito y galletas saladas, por ejemplo. Pero usted ya pensó en utilizar el alimento en la preparación de un jugo?
¿El jugo de papa dulce hace bien para nosotros, trae beneficios importantes para el organismo? Vamos a analizar y ver también cómo hacerlo.
6 ventajas del jugo de patata dulce
1. Acción anti-inflamatoria
Gracias al hecho de presentar efecto anti-inflamatorio, el jugo de patata dulce puede ser utilizado por personas que poseen cuadros de reumatismo.
2. Para adelgazar
La papa dulce es útil para quien desea y / o necesita perder peso por ser un carbohidrato de bajo índice glucémico. Esto significa que es un alimento que libera la energía de manera lenta en el cuerpo. El vegetal todavía aumenta la sensación de saciedad, haciendo que la persona tardará más en sentir hambre.
La patata dulce también tiene menores posibilidades de convertirse en grasa dentro del cuerpo.
Así, podemos entender que el jugo de patata dulce puede ser una buena alternativa para las dietas con foco en la pérdida de peso, especialmente si aparece en lugar de refrescos y jugos artificiales, bebidas conocidas por ser llenas de azúcar, cuyo consumo en exceso ya ha sido asociado al aumento de peso.
Además, como usted verá en el tópico siguiente, la patata dulce es conocida por colaborar con los programas enfocados en la construcción de masa muscular, y las investigaciones ya indicaron que el aumento de los músculos resulta en la elevación de la quema de calorías del cuerpo.
Sin embargo, no se olvide que ninguna bebida es capaz de promover el adelgazamiento por sí sola. Para perder peso es necesario que toda la dieta sea equilibrada, controlada, nutritiva y sana. Practicar ejercicios físicos con regularidad también ayuda porque ayudan a quemar más calorías.
Sin embargo, es importante contar con la ayuda de nutricionista y educador físico durante todo este proceso para garantizar que sea eficiente y seguro.
Recuerde también que un jugo de patata dulce muy concentrado puede ser muy calórico y esto no ayudará a adelgazarse.
3. Ganancia de masa muscular
La patata dulce es figurita estampada en la dieta de quien desea ganar masa muscular. El consumo de alimentos con bajo índice glucémico, como es el caso de la patata dulce, tiende a sostener los niveles de energía del cuerpo.
Para ganar masa muscular es necesario practicar ejercicios, ¿verdad? Y para practicar ejercicios, necesitamos energía. Por lo tanto, la patata dulce es una elección adecuada para antes del entrenamiento porque ayuda a tener ese refuerzo necesario para aguantar una sesión de entrenamiento.
La patata dulce todavía proporciona el potasio, un mineral importante para la construcción de masa muscular que ejerce un gran papel en el control muscular y en la función nerviosa.
Además, el servicio de extensión de la Universidad del Estado de Colorado, en Estados Unidos, explicó que atletas y personas involucradas en entrenamientos intensos necesitan más potasio de lo que una persona sedentaria necesita.
- Ver también: la patata dulce y peso - Consejos para obtener mejores resultados.
4. El jugo de patata dulce para gastritis
La patata dulce ayuda a proteger los síntomas de la gastritis gracias al hecho de estar compuesta por fibras, que auxilian en la digestión. Para mantener las fibras del alimento o, al menos, no perder buena parte de ellas, le aconsejamos que usted no coja su jugo de patata dulce.
La vitamina C encontrada en el vegetal también contribuye con la digestión de los alimentos y con la cicatrización de la pared estomacal.
Es importante recordar que la gastritis se describe como una erosión, infección o inflamación que alcanza justamente el revestimiento (pared) del estómago.
Sin embargo, advertimos que no estamos diciendo aquí que el jugo de papa dulce cura la gastritis, sólo que hay informaciones que indican que el alimento puede ser utilizado en la dieta para la gastritis.
Si usted ha sido diagnosticado con la condición, consulte con su médico acerca del consumo de patata dulce y siga todas las instrucciones pasadas por él en relación al tratamiento de la gastritis, incluyendo la alimentación y los medicamentos a utilizar.
5. Fuente de betacaroteno
Como la información de la alimentación saludable SFGate, jugo de patata dulce proporciona el cuerpo-caroteno, una sustancia que se descompone en forma de dos moléculas de vitamina A en el cuerpo.
La vitamina A es utilizada por el organismo para mantener el sistema inmunológico, la salud de los riñones y los tejidos que quedan dentro de los ojos.
Para dejar su jugo de patata dulce aún más rico en betacaroteno, añada algunas rodajas de zanahoria a su receta.
6. Fuente de vitamina E
El jugo de la patata dulce también se considera una buena fuente de vitamina E. Un estudio publicado en 2011 en la revista Current Pharmaceutical Design (Current Pharmaceutical Design, traducción libre) llegó a la conclusión de que la ingesta de vitamina E puede estar asociada con una menor incidencia de complicaciones cardiovasculares en pacientes diabéticos.
La investigación también presentó en 2011 en el Journal of Nutritional Biochemistry (Journal of Nutritional Biochemistry, traducción libre) indicaron que la vitamina E puede prevenir ataques de asma.
De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la vitamina E también se clasifica como un antioxidante, es decir, una sustancia que puede contribuir con la prevención de daños causados a las células del cuerpo.
Según la organización, el nutriente también es importante para ayudar al cuerpo a producir glóbulos rojos y ayudar al cuerpo a utilizar la vitamina K.
Cómo hacer - Receta de jugo de patata dulce
ingredientes:
- 100 g de patata dulce, que puede estar descascada o no;
- 1 ½ vasos o 300 ml de agua helada;
- 1 cucharadita de miel (opcional).
Modo de preparo:
- Higienizar la patata, colocar dentro de una olla con agua y llevar a cocinar;
- Esperar a enfriar, pasar la patata a la licuadora junto con el agua y golpear. Si crees que el jugo se quedó muy grueso, añadir un poco más de agua y golpear de nuevo;
- Si es necesario, endulzar con la cucharadita de miel. Servir inmediatamente.
Cuidados con el jugo de patata dulce - ¿La bebida hace mal?
Es importante advertir que el jugo no debe prepararse con la patata dulce cruda. El vegetal (crudo) posee sustancias tóxicas para el organismo humano, especialmente las llamadas solanina y chaconina.
Cuando estos compuestos se consumen en cantidades muy elevadas, pueden provocar alteraciones gastrointestinales, especialmente la diarrea.
Después de cocinar la patata dulce, lo ideal es esperar que el vegetal se enfríe antes de llevarlo a golpear con otros ingredientes.
atención
Es importante tomar el jugo de patata dulce inmediatamente después de su preparación porque la bebida puede perder sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia.
Por eso, cuando no es posible tomar el jugo de batata dulce a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
Para aprovechar al máximo el valor nutricional, lo mejor es preparar el jugo con alimentos frescos.
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