6 Recetas de Pastel de Gengibre Light

Todo el mundo sabe cómo el jengibre puede ser un gran aliado para el adelgazamiento y la salud. Esta raíz termogénica ayuda a acelerar el metabolismo y, con ello, puede ayudar en la pérdida de peso sano.

Usted puede considerar utilizar ese ingrediente en la preparación de muchas recetas como salsas, tortas, galletas y pasteles. Usted ha experimentado la torta de jengibre light? ¿Qué tal preparar para un bocadillo de la tarde? ¡Está muy sabroso!

A continuación encontrarás diferentes recetas de pastel de jengibre light más simple y otras que pueden agregar otros ingredientes, como la zanahoria o naranja. Comprueba las recetas y prepara la que más te apetezca. ¡Buen provecho!

1. Los ingresos de pan de jengibre plena luz

ingredientes:

• ½ taza de té de leche desnatada;
• 2 cucharadas de semillas de linaza molida;
• ½ taza de té de edulcorante culinario;
• 3 cucharadas de jengibre rallado;
• 2 cucharadas de harina de trigo integral;
• 1 pizca de levadura;
• canela en polvo a gusto.

Modo de preparo:

En un bowl, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en forma de pastel untado o de silicona. Llevar al horno para hornear en el horno medio hasta que se doren. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado por dentro. El tiempo puede variar según el horno. Espera a amontonar, desenrollar y servir con canela salpicada.

2. Receta de pastel de jengibre light

ingredientes:

• 2 1/2 tazas de té de harina de coco;
• 1/2 taza de té de edulcorante en polvo;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• 2 cucharaditas de jengibre molido;
• 1 cucharada de café de clavo de la India;
• 1 cucharada de café de pimienta de la jamaica molida;
• 100 gramos de margarina light;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de café de esencia de vainilla;
• 1 taza de té de leche de coco.

Modo de preparo:

En un bowl coloque la harina de coco, el edulcorante, la levadura, el jengibre, el clavo y la pimienta. Coloque la margarina en pedazos y mezcle con la punta de los dedos hasta obtener una farola gruesa. Agregar los huevos, la vainilla y la leche de coco. Mezclar bien. Despeje en una forma untada y espolvoreada. Asa en horno medio por cerca de 40 minutos. Al amornar desenrolla y sirva.

3. Receta de pastel de jengibre light con naranja

ingredientes:

pastel

• 2/3 taza de té de edulcorante culinario;
• 2/3 taza de té de harina de linaza;
• 1 taza de té de fécula de patata;
• 2 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de postre de jengibre en polvo;
• 4 naranjas sin cáscara y semillas;
• 2/3 taza de té de aceite de canola;
• 6 huevos;
• 1 cucharadita de ralladura de naranja;
• pizca de sal.

jarabe

• 1 1/3 taza de té de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de postre de fécula de patata;
• 12 naranjas.

Modo de preparo:

Para la masa: exprima el jugo de las naranjas y reserve. En la batidora bata las gemas con el edulcorante hasta obtener una crema. A continuación, añadir el aceite, el jugo, las ralladuras de naranja, el jengibre en polvo, y poco a poco añadir las harinas. Por último agregue la levadura en polvo, incorpore bien y reserve.

En la batidora, bata las claras en nieve con la pizca de sal. A continuación, incorpore a la masa. Despeje la masa en forma untada y lleve al horno precalentado a 170 grados por 20 a 30 minutos.

Para la caldera basta mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego bajo revolviendo siempre hasta engrosar. Dibuje el pastel y sirva la salsa por encima.

4. Receta de pastel de jengibre light con zanahoria

ingredientes:

• 6 cucharadas de crema de leche light;
• 6 cucharadas de edulcorante culinario;
• 4 cucharadas de aceite de maíz;
• 2 huevos;
• 2 tazas de té de zanahoria rallada;
• 1 cucharadita de jengibre en polvo;
• 1 pizca de canela en polvo;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar en un tazón la crema de leche con una cucharada de edulcorante. Reserve en la nevera.

Coloque en un tazón el aceite, las gemas y 2 cucharadas de edulcorante. Llevar a cocinar en baño de mar, batiendo sin parar con un fouet por 5 minutos. Apague y bata hasta que la crema amore, a continuación, agregue la zanahoria, el jengibre y la canela y mezcle bien. Por último coloque la harina y la levadura, envuelva bien y reserve.

Bata las claras en nieve con el resto del edulcorante. Despeje sobre la masa e incorpore bien. Despeje la masa en una bandeja untada y lleve al horno precalentado a temperatura media durante 35 minutos o hasta dorar. Dibujar y servir con la crema helada reservada.

5. Receta de pastel de jengibre light con chia

ingredientes:

• ½ taza de té de leche de almendras;
• 2 cucharadas de chia;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 3 cucharadas de jengibre rallado;
• 2 cucharadas de harina de trigo integral;
• 1 pizca de levadura;
• canela en polvo a gusto.

Modo de preparo:

En un bowl, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en forma de pastel untado o de silicona. Llevar al horno para hornear en el horno medio hasta que se doren. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado por dentro. El tiempo puede variar según el horno. Espera a amontonar, desenrollar y servir con canela salpicada.

6. Receta de pastel de jengibre light con avena

ingredientes:

• 2 tazas de té de harina de arroz;
• 1/2 taza de té de salvado de avena;
• 1/2 taza de té de edulcorante en polvo;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• 2 cucharaditas de jengibre molido;
• 1/2 taza de uvas pasas sin hueso;
• 100 gramos de margarina light;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de café de esencia de vainilla;
• 1 taza de té de leche desnatada.

Modo de preparo:

En un bowl coloque la harina de arroz, el salvado de avena el edulcorante, la levadura, el jengibre y la uva pasa. Coloque la margarina en pedazos y mezcle con la punta de los dedos hasta obtener una farola gruesa. Agregar los huevos, la vainilla y la leche. Mezclar bien. Despeje en una forma untada y espolvoreada. Asa en horno medio por cerca de 40 minutos. Al amornar desenrolla y sirva.

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