6 Recetas de Brownie sin leche
El brownie es una receta hecha con masa de chocolate. Esta delicia es constantemente consumida en todo el mundo. Así como la mayoría de las pastas de pasteles y postres, el brownie tradicional lleva leche en su receta. Sin embargo, algunas personas intolerantes a la lactosa pueden tener restricciones de consumir ese alimento. ¿Pero quién dijo que quién es intolerante la leche y los derivados debe dejar de gozar del brownie?
Hoy en día existen substitutos de la leche que son incluso más saludables como la crema vegetal y la leche de coco. Algunas recetas incluso no llevan ni gluten, siendo también ideal para los celíacos que tienen alergia al nutriente.
A continuación se enumeran recetas de brownie sin leche con bajas calorías. Para no pasar por apuros en los restaurantes, panaderías, confiterías y cafeterías, prepare su brownie sin leche en casa con facilidad y aproveche!
1. Receta de brownie sin leche
ingredientes:
- 320g de chocolate medio amargo;
- 100g de crema vegetal;
- 2 tazas de azúcar demerara;
- 4 huevos;
- 1 taza de harina de trigo tamizado;
- 1 taza de nueces;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a temperatura media. En un tazón ensamble el chocolate y la mantequilla y derrite en baño de agua. Entonces junte el azúcar y mezcle bien. Bata los huevos con un fouet e incorpore en la masa. Mueve bien. Entonces mezcle la harina tamizada, la sal y la esencia de vainilla, revuelva todo. Por último añadir las nueces. Despeje en molduras untadas con papel mantequilla y lleve a hornear durante 20 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir.
2. Receta de brownie sin leche con fécula de patata
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 1/3 taza de aceite de coco;
- 1 taza de chocolate en polvo sin azúcar;
- 1/4 taza de cacao en polvo;
- 1 taza de harina de arroz;
- 1/2 taza de harina de almendras;
- 1/2 taza de fécula de patata;
- 1 cucharadita de levadura.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 200 grados. En la batidora, bata los huevos y el azúcar demerara y mascavo hasta que se convierta una crema más clara. Añada el aceite de coco y bata un poco más. En un bowl mezclar todos los ingredientes secos. En la batidora, agregue los ingredientes secos poco a poco, batiendo siempre. Bata por unos 2 minutos. Despeje la masa en forma untada o cubierta con papel mantequilla y ase el brownie durante 15 minutos. Estará listo cuando esté crujiente por fuera y húmedo por dentro.
3. Receta de brownie sin leche con harina de arroz
ingredientes:
- 150 g de crema vegetal;
- 200 g de chocolate medio amargo sin lactosa picada;
- 2 huevos grandes batidos;
- 1 taza de té de sucralosa en polvo horno y cocina;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 75 g de harina de arroz;
- 100 g de almendras sin sal picadas;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
En una cacería caliente la crema vegetal con el chocolate hasta que se derrite. Reserve y espere enfriar. Mezclar los huevos y mezclar bien. Añada la sucralosa, el extracto de vainilla, la harina de arroz y las almendras. Por último, coloque la levadura y mezcle suavemente. Se distribuye en moldes individuales untados dejando un espacio para crecer. Llevar al horno medio precalentado a 180 grados por cerca de 15 minutos o hasta que las galletas crecer. Espera enfriar, desenrollar y servir.
4. Receta de brownie sin leche con tres ingredientes
ingredientes:
- 3 plátanos bien maduros;
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
- 1/2 taza de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Amasar bien los plátanos con un tenedor. Mezclar los plátanos con el chocolate en polvo y la levadura. Si necesita endulzar utilice un poco de edulcorante culinario. Transfiera a un molde pequeño forrado con papel mantequilla y untada. Lleve al horno calentado a 200 grados por 30 minutos, mirando siempre para que no se quema. Cuando esté listo, retire del horno, deje enfriar, corte en cuadraditos y sirva.
5. Receta de brownie sin leche y sin huevo integral
ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 taza de harina de trigo;
- 2 tazas de azúcar demerara;
- 1 taza de chocolate en polvo;
- 1 taza de leche de coco;
- 3/4 de taza de aceite de girasol;
- 1 tableta de 150g de chocolate medio amarga sin lactosa;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
En un bowl agregue todos los ingredientes - menos la tableta de chocolate. Coloque primero los secos y luego los mojados. Mezclar a mano, con un fouet hasta que sea homogéneo. Entonces, corte el chocolate en pedazos de 1 cm, más o menos, y mezcle a la masa. Coloque en una forma untada y enharinada y lleve al horno medio por cerca de 20 a 30 minutios. Corte en pedazos y sirva.
6. Receta de brownie sin leche con patata dulce
ingredientes:
- 4 patatas dulces cocidas;
- 1/2 taza de harina de almendras;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 1/2 taza de cacao en polvo 100%;
- 1 huevo;
- 1/4 de taza de miel;
- 1 cucharada de vainilla;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 taza de nueces picadas groseramente;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Modo de preparo:
Cocine las patatas sin cáscara y después amara como pura. En el procesador, junte la patata dulce con la harina de almendras, el aceite de coco, el cacao en polvo, el huevo, la miel, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Procese hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el bicarbonato de sodio, bata de nuevo y luego añada las nueces picadas. Mezclar y, a continuación, vaciar la masa en una forma de media horneada con papel de mantequilla. Asa en horno precalentado a 170˚C durante 40 minutos. Sirva cortada.
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