6 Recetas de Chips de Mandioca Light
Los chips de mandioca light tal vez sean la versión más sana de chips para preparar en casa. Se trata de una opción nutritiva y deliciosa para servir tanto como acompañamiento, para dar un crujiente en el plato, como también para comer como merienda por la mañana o por la tarde, entre las comidas.
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El secreto para dejar bien crujiente es rebanar el aipim en rodajas finas y uniformes y evitar sobreponer una rodaja en la otra a la hora de asar en el horno, en el microondas o en la AirFryer. Evite la preparación sumergida en aceite caliente para una versión más ligera. Usted puede condimentar con lo que prefiera, vea algunas alternativas de preparaciones y sabores en las recetas abajo. ¡Buen provecho!
1. Receta de chips de mandioca light asada
ingredientes:
- 1 patata dulce media;
- 1 hilo aceite de oliva;
- 1 pizca de pimienta;
- 1 pizca de sal rosa;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lave las mandiocas y corte en rodajas bien finas. Sazonar con los ingredientes deseados y mezclar muy bien. Disponga las rebanadas de mandioca en forma antiadherente o forrada con papel mantequilla. Recuerde dejar un espacio entre ellas para quedar más crujientes. Lleve al horno precalentado hasta que se doren. Si necesita quitarlo del otro lado y vuelva al horno para dorar por igual. ¡Espere a enfriarse y sirva!
2. Receta de chips de patata dulce ligera con hierbas
ingredientes:
- 2 mandiocas;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva para untar;
- tomillo a gusto.
Modo de preparo:
Cocine las mandiocas en la olla con agua hirviendo hasta que queden al dente. Escurra, retire la cáscara y reserve. Cortar en rodajas bien finas, condimentar con sal y pimienta del reino. Precalentamiento del horno, coloque papel de aluminio en una bandeja rectangular, unte con aceite y retire el exceso. Distribuya las rodajas de mandioca, salpique orégano y tomillo. Llevar al horno medio durante 15 minutos o hasta que estén dorados y secos. Espera a ambar y servir.
3. Receta de chips de mandioca light en el microondas
ingredientes:
- 1 mandioca;
- 500 ml de agua;
- ½ cucharada de sal;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Lave bien la mandioca y corte con la ayuda de un mandolín o cuchillo en rebanadas finas. Colocar en salsa de agua templada con sal y pimienta del reino. Deje descansar por 15 minutos. Escurra y seque con un paño de plato. Coloque las rebanadas de mandioca en el plato del microondas en una sola capa, sin sobreponer. Lleve al microondas por 3 minutos en potencia alta, parando cada 1 minuto para desgastar las mandiocas del plato. Retire y espere a enfriarse. Servir!
4. Receta de chips de mandioca light en AirFryer
ingredientes:
- 500 g de mandioca;
- 4 dientes de ajo deshidratado;
- 1 cucharada de romero;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave las mandiocas y cocine sin las cáscaras durante 10 minutos en olla con agua. Escurra, seque y corte en rodajas finas.
Caliente la bombilla vacía por 2 a 3 minutos a 200 ° C. Añada las mandiocas, el ajo y salpique con el romero. Programe la airfryer para 10 minutos. Si necesita añadir más tiempo hasta que quede crujiente y dorada. Servir!
5. Receta de chips de mandioca light con pimentón
ingredientes:
- 2 mandiocas;
- 1 cucharadita de patata dulce;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
Lave bien las mandiocas y seque con un paño limpio. Con un cuchillo bien afilado o mandolín corte a las mandiocas en rodajas finas y uniformes. En un tazón, agregue las rebanadas y mezcle con los condimentos. Distribuir las rodajas de mandioca en asadera cubierta con papel mantequilla sin sobreponer. Lleve al horno precalentado a 140ºC durante unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, gire y deje por 30 minutos más. Si necesita dejar 10 minutos más, de lo contrario, espere a enfriar y servir.
6. Receta de chips de mandioca light dulce
ingredientes:
- 1 mandioca;
- 1 pizca canela en polvo;
- 1 hilo de aceite de coco.
Modo de preparo:
Lave la mandioca y corte en rodajas bien finas. Sazonar con la canela y el aceite de coco y mezclar muy bien. Disponga las rebanadas de mandioca en forma antiadherente o forrada con papel mantequilla. Recuerde dejar un espacio entre ellas para quedar más crujientes. Lleve al horno precalentado hasta que se doren. Si necesita quitarlo del otro lado y vuelva al horno para dorar por igual. ¡Espere a enfriarse y sirva!
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