6 Recetas de Pastel de Horno Light
Un pastel de queso de 100 g posee 305 calorías. Un pastel de queso y jamón contiene 324 calorías en la misma unidad y el de carne presenta 337 calorías en la misma proporción. Esto significa que no se puede incluir el plato en el menú de quien hace una dieta para adelgazar, ¿verdad?
Pero quien desea mandar los kilitos en exceso hacia lejos no necesita necesariamente dejar de deleitarse con el pastel. Sólo tienes que aprender a preparar la versión de una receta más sana de la comida, como el pastel de horno light.
¿No sabe cómo hacer el plato o está sin muchas ideas de recetas? A continuación, echa un vistazo a algunas que la seleccionamos para ti:
1. Receta de pastel de horno light de queso
ingredientes:
- 2 hojas de masa para el rodillo de primavera;
- 1 caja de minipostés de queso semiprontos;
- Sal gruesa a gusto;
- Romero fresco a gusto.
Modo de preparo:
- Llenar una olla media con agua y llevar al fuego. Después de hervir, agregar los minipastres;
- Cocinar durante siete minutos - ellos todavía estarán un poco duros - y retirar de la olla con la ayuda de una espumadera;
- Pasar a un plato y espolvorear con romero y sal a gusto;
- Llevar los pasteles al horno durante 10 minutos o hasta dorar;
- Colocar las masas para el rodillo de primavera en una forma y llevar al horno por 15 minutos;
- Después de retirar las formas del horno, pasar los pasteles al recipiente de la masa de rodillo de primavera y servir.
Número de porciones que produce: 8
Número de calorías por porción: 101
El siguiente vídeo también muestra el paso a paso de cómo hacer los ingresos:
Nota: Cuando se agrega la salsa de naranja en el video, cada porción crayón pases para 120 calorías.
2. Receta de pastel de horno light de queso con escarola
Ingredientes para la masa:
- 1 bolsita de levadura biológica;
- 1 taza de té de leche desnatada caliente;
- 25 ml de aceite;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 ½ taza de harina de trigo.
Ingredientes para el relleno:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla picada;
- 2 tomates picados;
- Pimienta siria a gusto;
- 1 puerro;
- 200 g de mozzarella light en tiras;
- 1 paquete de escarola en tiras;
- 1 cucharada de café de sal;
- Salsita picada a gusto.
Modo de preparo:
- Golpear todos los ingredientes de la masa, con excepción de las harinas, en la licuadora;
- Deshacer el contenido en una vasija y añadir las harinas poco a poco. Mezclar hasta obtener una masa firme, que no se pegue en las manos;
- Cubrir con película de plástico y llevar a la nevera durante 30 minutos;
- Calentar una cacerola y añadir el aceite. Añadir los ingredientes del relleno, menos el queso y la mozzarella, y rehogar. Apagar y colocar los elementos que faltar. Mezclar y reservar;
- Después de retirar la masa de la heladera, separarla en bolitas y amasar, abriéndolas con la palma de la mano. Recoger con porciones equivalentes a una cuchara de postre en cada pedazo, cerrar en el formato de media luna, esperar 20 minutos y llevar al horno medio por media hora.
Número de porciones que da: 30
Número de calorías por porción: 56
3. Receta de pastel de horno light de pecho de pavo
Ingredientes para la masa:
- 200 g de harina de trigo;
- 200 g de requesón light;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1 yema;
- Sal a gusto
- 1 yema mezclada con 1 cucharada de agua.
Ingredientes para el relleno:
- 120 g de pecho de pavo light picado;
- 120 g de ricota rallada;
- 50 g requesón light;
- 1 cucharada de uvas pasas picadas;
- Cebollita picada a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno en 180º C. Colocar la harina de trigo, el requesón, la levadura en polvo, la yema y la sal en un tazón. Mezclar bien hasta adquirir una masa homogénea;
- Espolvorear una superficie lisa con un poco de harina y colocar la masa en la parte superior. Cortar la masa en rodajas y reservar;
- Para hacer el relleno, colocar el pecho de pavo, la ricotta, el requesón, las uvas, la cebolla, la sal y mezclar bien;
- Colocar el relleno en cada pedazo de la masa y cerrar bien, en el formato de un pastel, apretando las puntas. Pincelar cada pastel con la mezcla de la yema y el agua, pasar a una forma y llevar al horno durante 20 minutos o hasta dorar.
Número de porciones que da: 40
Número de calorías por porción: 39
4. Receta de pastel de horno de carne
Ingredientes para la masa:
- 4 tazas de té de harina de trigo;
- 1 taza de té de leche caliente;
- 1 taza de té de mantequilla a temperatura ambiente;
- 1 cucharada de azúcar;
- 2 tabletas de levadura biológica;
- 2 yemas;
- 1 pizca de sal;
- 1 yema ligeramente golpeada para pincelar.
Ingredientes para el relleno:
- 4 cucharadas de aceite;
- 3 cucharadas de agua;
- 4 cucharaditas de harina de trigo;
- 500 g de carne molida;
- 1 tableta de caldo de carne desmenuzada;
- 2 huevos cocidos picados;
- 1 cebolla picada;
- agua;
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparo:
- Comenzando por el relleno, freír la cebolla en el aceite en una olla hasta que se vea transparente. A continuación, añadir la carne y mover durante tres minutos;
- Añadir la pastilla de carne a la olla y mezclar. Cocinar a fuego medio hasta que la carne empieza a dorar.
- Deshacer la harina de trigo y condimentar con sal y pimienta. Apagar el fuego y añadir agua. Mezclar bien, esperar a enfriar y añadir el huevo. Mezclar ligeramente una vez más. libro;
- Ahora es el turno de la masa. Asperje el azúcar y la levadura en un tazón y dejar descansar durante 10 minutos;
- En consecuencia, vaciar la harina, la leche, las yemas y la sal en el recipiente y mezclar hasta adquirir una masa homogénea;
- Descansar la masa durante cinco minutos. Dividirla en cinco partes, hacer un rodillo de 3 cm de diámetro en cada una de esas partes y cortar cada rodillo en pedazos de 2, 5 cm;
- Abrir los pedazos de la masa y rellenar con ½ cucharada de la mezcla de la carne. Cierre bien los pasteles y encienda el horno a fuego alto. Pincelar los pasteles con la yema batida, pasar a una forma y llevar por 30 minutos o hasta dorar para asar.
Número de porciones que da: 45
Número de calorías por porción: 127
5. Receta de pastel de horno de brócoli
Ingredientes para la masa:
- ½ taza de té de zanahoria cocida y amasada;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 huevo;
- ¼ taza de té de leche desnatada;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de café de sal.
Ingredientes para el relleno:
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- ½ taza de té de cebolla picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 taza de té de tomate picado;
- 1 taza de té de brócoli picado;
- 100 g de mozzarella light;
- 1 cucharadita de sal;
- Orégano a gusto.
Modo de preparo:
- Mezclar bien todos los ingredientes de la masa, amasar bien y reservar;
- Hacer el relleno: rehogar la cebolla, el ajo y el tomate en el aceite en una cacerola. Añadir los demás ingredientes del relleno a la olla y mezclar bien;
- Abrir la masa y dividir en 12 pedazos. Colocar el relleno en el centro y cerrar bien el pastel, apretando las puntas;
- Llevar al horno hasta dorar. ¡Servir y buen apetito!
Número de porciones que da: 12
Número de calorías por porción: 140
6. Receta de pastel de horno integral de ricotta y zanahoria
Ingredientes para la masa:
- 4 copas americanas de harina integral fina;
- 2 cucharaditas de levadura instantánea;
- 2 cucharaditas de sal;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 1/3 taza de agua tibia;
- 3 cucharadas de harina blanca.
Ingredientes para el relleno:
- 2 paquetes de ricota light;
- 2 zanahorias medias ralladas;
- 2 cucharadas de orégano;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 cucharadas llenas de requesón light.
Modo de preparo:
- Precalentar el horno en 200º C. Mezclar y mascar todos los ingredientes de la masa, con excepción de la harina blanca, durante 10 minutos;
- Dejar descansar por 30 minutos, amasar por otros cinco minutos y dejar reposar de nuevo durante 35 minutos;
- Enfriar una superficie lisa y limpia con la harina blanca. Abrir la masa, cortar 20 pedazos en formato de discos, hacer bolitas con ellos y reservar;
- Amasar la ricotta con el auxilio de un tenedor, pasar a una vasija y añadir las zanahorias, el orégano, la sal y el requesón light;
- Mezclar bien hasta formar una bola homogénea. Abrir las bolitas hechas con la masa y rellenar cada una de ellas con una cuchara de postre llena del contenido del ricota y de la zanahoria. Cerrar en el formato de un pastel, apretando bien las puntas;
- Pasar los pasteles a una forma y llevar al horno durante unos 20 minutos o incluso notar que están dorados.
Número de porciones que da: 20
Número de calorías por porción: 100
10 Recetas de Ensalada de Quiabo
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