8 Recetas con Ensalada de Triguillo Light
El triguillo es el trigo para kibe usado en la preparación de ese quitute y también como base del tablero, la tradicional receta de ensalada árabe. Usted puede utilizar el triguillo en la preparación de ensaladas con inspiración árabe o combinando los ingredientes y las verduras de su preferencia.
Recuerde que el triguillo se debe dejar en remojo en agua durante 15 a 30 minutos para hidratar. Después, debe ser escurrido y exprimido para quitar el exceso de agua. ¡Entonces, estará listo para usar!
Capriche en la utilización de hierbas finas, frescas y condimentos de su preferencia para aumentar el sabor de la ensalada. La ensalada de triguillo light puede ser una excelente opción de entrada o incluso de plato principal si proporciona la cantidad de fibras, nutrientes y vitaminas necesarias.
Para aumentar la cantidad de proteínas, usted puede integrar el pecho de pavo, pollo o atún / sardina. Siga a continuación las sugerencias para la luz de medio pelo recetas de ensalada de trigo y disfrutar!
1. Receta de ensalada de triguillo light árabe
ingredientes:
- 300g de trigo para kibe;
- 1 tomate picado en cubos;
- 1 cebolla picada en cubos;
- 1 pimiento rojo en cubos;
- 1 pimiento verde en cubos;
- 1 pepino en cubos;
- 1 limón exprimido a la hora;
- 1 rama de menta;
- 1 rama de perejil;
- 3 hojas de lechuga;
- aceite de oliva a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Coloque el trigo en el agua durante unos 20 minutos para hidratar. Escurra y deje secar. Corte la cebolla en pedazos pequeños y coloque en el agua durante 10 minutos para suavizar el sabor. Pique el tomate en cubos pequeños, así como los chiles, la lechuga y el pepino. Mezclar todos los ingredientes en una ensalada con el trigo y condimentar con limón, sal, menta, perejil y aceite a gusto. ¡Sirva enseguida!
2. Receta de ensalada de triguillo light con mango y pepino
ingredientes:
- 1 taza de té de triguillo;
- menta fresca a gusto;
- 2 tomates picados;
- 1 pepino grande picados en cubos;
- cebolla verde picada a gusto;
- salsinha a gusto;
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- jugo de 1/2 limón;
- 1 manga cortada en cubos;
- pimienta del reino a gusto;
- ajo picado a gusto;
- 1 lechuga media desollada.
Modo de preparo:
Dejar el trigo de salsa por 1 hora. Mientras cubra un plato con las hojas lavadas de lechuga. Reserva. En un tazón mezclar los tomates, pepino cortados en cubitos. Añadir la sal, la cebolla, la menta y la manga picada. Sazonar con aceite, sal, limón y pimienta al gusto. Añada el triguillo y mezcle bien. Coloque la mezcla sobre la cama de lechuga. Sirva helado.
3. Receta de ensalada de triguillo light con patata y brócoli
ingredientes:
- 1/2 taza de triguillo;
- 1 zanahoria en cubos previamente cocidos;
- 1 patata grande en cubos previamente cocidos;
- 1 tomate picado en cubos;
- 1/2 cebolla picada en cubos;
- 1 taza de brócoli cocido picado;
- jugo de 1/2 limón;
- aceite de oliva a gusto;
- sal a gusto;
- hojas de menta a gusto;
- hojas de lechuga para decorar.
Modo de preparo:
Lave las hojas de lechuga y menta y reserve. Deje el triguillo de salsa en una taza de agua caliente durante 30 minutos para hidratar. Pasado ese tiempo exprima y reserve. Corte la zanahoria y patata pelada en cubitos y lleve a cocinar hasta que quede suave, pero resistente. Pique la cebolla y el tomate sin cáscara y las semillas en cubitos. Cocine el brócoli en el vapor y pique. Incorpore todos los ingredientes de la ensalada, excepto hojas de lechuga. Sazonar con aceite, limón, sal, menta y servir por encima de las hojas de lechuga.
4. Receta de ensalada de triguillo light con pollo y apio
ingredientes:
- 1/2 taza de té de trigo para quibe;
- 250 gramos de pecho de pollo;
- 3 tazas de té de caldo de pollo;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 1 tomate sin piel y sin semillas picadas;
- 2 tallos de salsón cortados en rodajas finas;
- 1 salsa picada;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
Deje el triguillo de salsa en agua durante 15 minutos. Escurra bien y reserve. Cocine el pecho de pollo en el caldo de pollo hasta que quede suave. Escurrir, deshacer y reservar. En una ensalada, mezcle el pollo deshilachado, el triguillo previamente hidratado, la cebolla picada, el tomate, el salchichón y la salsa. Sazonar con limón, sal y aceite. ¡Sirva enseguida!
5. Receta de ensalada de triguillo light con chuchu
ingredientes:
- 1 taza de té de triguillo;
- menta fresca a gusto;
- 2 tomates picados en cubitos;
- 2 chuchus picados en cubitos;
- cebolla verde picada a gusto;
- salsinha a gusto;
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- jugo de 1/2 limón;
- pimienta del reino a gusto;
- ajo picado a gusto;
- 1 lechuga media desollada.
Modo de preparo:
Dejar el trigo de salsa por 1 hora. Mientras cubra un plato con las hojas lavadas de lechuga. Reserva. En un tazón mezclar los tomates, chuchus cortados en cubitos. Añada salsinha, cebolleta, menta y mezcle bien. Sazonar con aceite, sal, limón y pimienta al gusto. Añada el triguillo y mezcle bien. Coloque la mezcla sobre la cama de lechuga. Sirva helado.
6. Receta de ensalada de triguillo light con el pecho de pavo
ingredientes:
- 1 taza de triguillo;
- 2 tazas de agua hirviendo;
- 1 manzana roja descascada sin semillas picadas;
- ¼ de taza de jugo de limón;
- 1 ½ taza de pechuga de pavo cocido deshuesado;
- 1 taza de uva rubí sin semillas partidas al medio;
- 4 cucharadas de uvas pasas;
- ¼ de taza de salsa fresca picada fina;
- ¼ de taza de menta fresca picada fina;
- 4 cucharadas de nueces picadas;
- 1 cucharada de mayonesa light;
- ¼ de cucharadita de sal;
- 1 pepino pequeño pelado sin semillas en cubos;
- 18 tomates cereza cortados por la mitad.
Modo de preparo:
En una vasija coloque el triguillo y cubra con agua. Deje hidratar por media hora. Pasado ese tiempo, escurra y pase en una criba. Transfiera a una bandeja forrada con hojas de papel toalla para secar bien. Transfiera el trigo a un tazón grande. Reserva. En un tazón pequeño coloque la manzana picada de salsa en el jugo de limón para no oscurecerse. Luego coloca junto con el trigo. Añadir el pecho de pavo deshacer y los demás ingredientes. Mezclar bien, cubrir con un plástico y llevar a la heladera durante 1 hora. Servir!
7. Receta de ensalada de triguillo light con sardina
ingredientes:
- 1/2 taza de té de trigo para quibe;
- 1 1/2 taza de té de agua fría;
- 1 lata de sardina ligera escurida picada;
- 1 tomate sin semillas cortado en cubos;
- 1/2 pepino cortado en cubos;
- 1/2 cebolla pequeña picada;
- 3 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharada de menta picada;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 1/2 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
En un tazón coloque el triguillo, el agua y deje hidratar durante 30 minutos. Mientras tanto, escurre la sardina, pique y reserve. Escurra el trigo y exprima hasta que se seque bien y saque el exceso de agua. En un tazón coloque el trigo escurrido, el tomate, el pepino, la cebolla, la perejil, la menta, el aceite, el jugo de limón, la sal, las sardinas reservadas y mezclar. Sirva a continuación.
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