6 Recetas de Sopa de Fubá con Carne Moída Light
La sopa de fubá puede ser una opción deliciosa para un día frío. Muchas personas adoran polenta, y una alternativa más light con sabor similar es la sopa de fubá, que puede ser más ligera y nutritiva.
La sopa de fubá es rica en vitaminas A, E y B, y ayuda en la prevención de enfermedades digestivas como las hemorroides y el estreñimiento. Además, el fubá es rico en vitamina K, que puede traer grandes beneficios a la piel. Puede ser muy utilizado en el combate a la anemia y desnutrición por su alto contenido calórico, pero la buena noticia es que no posee casi nada de grasa, haciéndola ideal y sana para las dietas para adelgazarse, preparada con sabiduría.
Para aumentar la cantidad de fibras y proteínas, que tal añadir la carne molida? Usted puede incorporar la carne molida en la sopa o servir separado, o arriba como un ragu, como usted verá abajo.
En el caso de que se trate de una receta de sopa de foca con carne molida light, son simples y fáciles de preparar, además de no necesitar tantos ingredientes. ¡Prepara para tu familia y buen apetito!
1. Receta de sopa de fubá con carne molida light
ingredientes:
- 1 taza de té de fubá;
- 1 1/2 litro de agua;
- 1 cubo de caldo de carne light;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 300 gramos de carne molida;
- 1 cebolla pequeña picada;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 taza de té de tomate picado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- salsa a gusto.
Modo de preparo:
Comience por disolver el fubá en el agua, vierta en una olla, añada el caldo de carne y mezcle bien. Llevar al fuego medio, revolviendo siempre hasta que empiece a hervir. Reduzca el fuego y cocine por 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
En otra olla, calentar el aceite y rehogar la carne durante 5 minutos hasta que se doren. Añadir la cebolla, el ajo y rehogar durante 3 minutos. Añadir el tomate y condimentar con sal, pimienta y salsa. Cocine por 5 minutos a fuego bajo. Vierta una concha del caldo en los platos y encima el rehogado de carne. Si desea salpique cebolla a la hora de servir.
2. Receta de sopa de fubá con carne molida light y coles
ingredientes:
- 1 paquete de coles;
- 400 gramos de carne molida;
- 1/2 cebolla media;
- 1 tableta de caldo de carne light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de ajo amasado;
- 1 taza de fubá;
- 6 tazas de agua;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Coloque en una cacería el aceite, la cebolla y el ajo. Dejar rehogar hasta que empiece a dorar. Agregar la carne molida y dejar dorar. A continuación, añadir 4 tazas de agua y el caldo de carne y dejar hervir.
Cuando hierva añada la col rizada y tapar la olla para cocinar por un minuto. Entonces añada poco a poco, revolviendo siempre, el fubá disuelto en las dos tazas restantes de agua. Mezclar bien y tapar la olla para cocinar durante 10 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo. Apague y sirva.
3. Receta de sopa de fubá con carne molida light cremoso
ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 300 gramos de carne molida;
- 1 cebolla grande bien picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- 3 tazas de té de agua;
- 1 tableta de caldo de pollo;
- 1 1/2 taza de té de leche;
- 6 cucharadas de fuma instantánea;
- 4 cucharadas de requesón cremoso light;
- sal a gusto;
- olor verde picado a gusto.
Modo de preparo:
Rehogar la cebolla y el ajo en el aceite hasta que comiencen a dorar. Coloque la carne molida y deje dorar. Añada el agua, tapar la olla. Cocine hasta que hierva. Añadir el caldo de pollo y mezclar hasta disolver por completo. Añada el fubá disuelto en la leche y cocine a fuego lento, revolviendo siempre, durante unos 5 minutos. Sazonar con sal a gusto. Añada el requesón y mezcle hasta que esté bien cremoso. Sirva con olor verde fresco picado.
4. Receta de sopa de fubá con carne molida light y zanahoria
ingredientes:
- 1 taza de té de fubá;
- 1 1/2 litro de agua;
- 1 cubo de caldo de carne light;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 300 gramos de carne molida;
- 1 cebolla pequeña picada;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 zanahoria picada precocida;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- salsa a gusto.
Modo de preparo:
Comience por disolver el fubá en el agua, vierta en una olla, añada el caldo de carne y mezcle bien. Llevar al fuego medio, revolviendo siempre hasta que empiece a hervir. Reduzca el fuego y cocine por 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
En otra olla, calentar el aceite y rehogar la carne durante 5 minutos hasta que se doren. Añadir la cebolla, el ajo y rehogar durante 3 minutos. Añadir la zanahoria y condimentar con sal, pimienta y salsa. Cocine por 5 minutos a fuego bajo. Vierta una concha del caldo en los platos y encima el rehogado de carne. Servir!
5. Receta de sopa de fubá con carne molida light y apio
ingredientes:
- 1 paquete de hojas de apio;
- 400 gramos de carne molida;
- 1/2 cebolla media;
- 1 tableta de caldo de carne light;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de ajo amasado;
- 1 taza de fubá;
- 6 tazas de agua;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Coloque en una cacería el aceite, la cebolla y el ajo. Dejar rehogar hasta que empiece a dorar. Agregar la carne molida y dejar dorar. A continuación, añadir 4 tazas de agua y el caldo de carne y dejar hervir.
Cuando hierva agregue el apio picado y tapar la olla para cocinar por un minuto. Entonces añada poco a poco, revolviendo siempre, el fubá disuelto en las dos tazas restantes de agua. Mezclar bien y tapar la olla para cocinar durante 10 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo. Apague y sirva.
6. Receta de sopa de fubá con ragu de carne molida light
ingredientes:
sopa
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla grande bien picada;
- 1 diente de ajo amasado;
- 3 tazas de té de agua;
- 1 tableta de caldo de carne light;
- 1 1/2 taza de té de leche;
- 6 cucharadas de fuma instantánea;
- sal a gusto;
- olor verde picado a gusto.
ragú
- 1 cucharada de margarina light;
- 1 ajo amasado;
- 150 gramos de carne molida;
- 1 tomate picado en cubos;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Rehogar la cebolla y el ajo en el aceite hasta que comiencen a dorar. Añada el agua, tapar la olla. Cocine hasta que hierva. Añadir el caldo de carne y mezclar hasta disolver por completo. Añada el fubá disuelto en la leche y cocine a fuego lento, revolviendo siempre, durante unos 5 minutos. Sazonar con sal a gusto. Reserva.
Para el ragu dorado el ajo en la margarina, junte la carne molida y deje rehogar bien. Sazonar con sal y pimienta. A continuación, añadir el tomate y rehogar rápidamente con la olla tapada. Sirva la sopa con el ragu por encima y un poco de olor verde picado.
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