10 Recetas de Sopa Depuradora

La sopa depurativa puede ser una opción muy sana si usted quiere adelgazar. Esto es porque tiene como objetivo eliminar toxinas y excesos del organismo, desinflar el cuerpo y ayudar a acelerar el metabolismo.

Por ser una sopa más rala y generalmente llevar menos ingredientes, usted debe consumir por un máximo de 3 días para no perder nutrientes. Lo ideal es usar el mínimo de sal para no interferir en las propiedades de las verduras y vegetales utilizados en la preparación.

Puede ser consumida con verduras en pedazos o batida en la licuadora, como prefiera. En el caso de que se produzca un accidente,

1. Receta de sopa depurativa con coles

ingredientes:

• 6 cebollas;
• 4 tomates picados;
• 1 col;
• 2 pimientos verdes;
• 2 paquetes de sopa de cebolla;
• 1 tallo de apio;
• 4 zanahorias;
• 1 diente de ajo;
• 1 l de agua;
• 1 pizca de sal;
• 1 hilo de aceite.

Modo de preparo:

Pelar y pique todos los ingredientes. Lleve el agua para hervir en una olla grande. Cuando hierva coloque la sopa de cebolla y mezcle bien. Reducir el fuego y añadir el resto de los ingredientes. Dejar cocinar durante 30 minutos. Acercar los condimentos. Espere a que se enfríe y lleve a batir en la licuadora hasta que sea homogéneo. Vuelva la olla y deje cocinar hasta que sea más consistente. Servir después con aceite.

2. Receta de sopa depurativa con apio

ingredientes:

• 1 kg de coles;
• 1/2 apio;
• 3 cebollas;
• 3 pimientos verdes;
• 2 tomates maduros;
• 1 l de agua;
• 1 caldo de verduras disuelto.

Modo de preparo:

Pique todas las verduras con la excepción de la col. Reserva. Coloque el agua en una olla para hervir con el caldo de verduras. Cuando se disuelve, añada todos los demás ingredientes menos col. Dejar cocinar. Cuando esté bien suave, espere a que se enfríe y luego bata en la licuadora hasta triturar todo. Vuelva la olla para calentar, añada la col, deje cocinar y sirva a continuación.

3. Receta de sopa depurativa con repollo

ingredientes:

• 2 cebollas picadas;
• 1 repollo picado;
• 4 tallos de apio picados;
• 6 zanahorias picadas en pedazos;
• 2 pimientos verdes;
• 1 litro de caldo de pollo light.

Modo de preparo:

Pique todas las verduras y lleve a una olla con el caldo de pollo disuelto en un litro de agua. Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Apagar, tapar y dejar ahogar durante 10 minutos. Sazonar con las hierbas de la preferencia y otros condimentos. Sirva a continuación. Si lo desea, puede golpear la licuadora para que la sopa sea homogénea. Servir.

4. Receta de sopa depurativa con jengibre y quinoa

ingredientes:

• 600 gramos de zanahoria;
• 2 cebollas picadas;
• 4 dientes de ajos picados;
• 1 litro de caldo de verduras light;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 rodaja de jengibre fresco;
• 2 cucharadas de quinoa cocida;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Llevar al fuego una cacería con aceite y rehogar la cebolla y el ajo. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas y añadir al rehogado, junto con el jengibre descascarado y rallado. Dejar cocinar, revolviendo durante 10 minutos. Añadir el caldo de verduras y condimentos y dejar cocinar durante 20 minutos. Cuando la zanahoria esté suave, apague y espere a enfriarse. Bata en la licuadora para golpear bien. Vuelva la olla para calentar y añada la quinoa cocida. Después de 5 minutos, sirva.

5. Receta de sopa depurativa con brócoli

ingredientes:

• 2 tallos de apio;
• 100 gramos de brócoli;
• 1 tallo de puerro;
• 1 zanahoria;
• 500 ml de agua;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Lave las verduras, descanse la zanahoria y corte las verduras bien picadas, excepto el brócoli que sólo deben separarse los ramos. Lleve el ajo-poro para rehogar en el aceite hasta que quede suave. A continuación, agregue zanahoria, apio y brócoli y deje cocinar durante 5 minutos. Añadir sal. Cubra con el caldo de verduras y deje cocinar hasta que quede bien suave. Bata con un mezclador o licuadora y luego a continuación se calienta.

6. Receta de sopa depurativa con lechuga

ingredientes:

• 1 paquete de lechuga pequeña;
• 1 cebolla blanca media;
• 1 patata media;
• 3 dientes de ajo picados;
• 1 cucharada de café de jengibre fresco;
• 2 hojas de laurel;
• 1 taza de crema de leche;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 1 taza de agua;
• pimienta del reino a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Separe todos los ingredientes. A continuación, lleve una olla con agua para hervir con sal. Agregar la hoja de lechuga, cocinar por 2 minutos, escurrir y reservar. En una olla a la parte a fuego medio, rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre picados en el aceite. Cuando la cebolla sea transparente, añada la patata descascada y cortada en cubos y las hojas de laurel. Mezclar bien. Agregar el agua, tapar y dejar cocinar durante 25 minutos. Retire las hojas de laurel y bata en la licuadora con la lechuga. Incorpore la crema de leche, condimento con sal y pimienta y bata por otros 3 minutos. Vuelva la olla para calentar y servir.

7. Receta de sopa depurativa con pimiento rojo

ingredientes:

• 1 repollo pequeño;
• 2 tomates maduros;
• 1 cebolla picada;
• 1 pimiento rojo;
• 1 tallo de apio;
• 5 tazas de agua;
• pimienta del reino a gusto;
• sal a gusto;
• aceite de oliva.

Modo de preparo:

Lave todas las verduras muy bien y corte en pedazos. Saltear las verduras en una sartén caliente con aceite de oliva por 5 minutos. Añadir el agua, tapar y cocinar durante 1 hora a fuego lento, condimentar con sal y pimienta a gusto. Espere a que se enfríe. Bata las verduras y el líquido de la hornada en una licuadora. Coe para obtener una crema bien espesa y homogénea. Servir!

8. Receta de sopa depurativa con pollo

ingredientes:

• 100 gramos de espinacas;
• 1 pecho de pollo con hueso;
• 1 calabaza pequeña;
• 1 cebollas blancas;
• 2 zanahorias;
• 2 vainas;
• 2 papas grandes;
• 5 patatas peladas y picadas;
• 3 ramas de tomillo;
• 2 hojas de laurel;
• 2 dientes de ajo;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Prepara todos los ingredientes. Deshágase el pecho de pollo y coloque el hueso en una olla con agua con el tomillo, el laurel, la cebolla cortada al medio y el ajo. Dejar cocinar a fuego medio. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Añadir al caldo anterior cuando esté hirviendo. Lave y pique en cubos el resto de las verduras. Agregarlos después de 5 minutos de haber agregado las patatas. Retire el hueso y deseche. Corte el pecho de pollo en cubos y ensamble a las verduras y deje cocinar. Sazonar con sal y servir cuando esté todo cocido.

9. Receta de sopa depurativa rala

ingredientes:

• 2 tomates grandes;
• 2 cebollas blancas grandes;
• 3 tallos de apio;
• 6 hojas de repollo;
• 1 pimiento medio picado;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Lleve una olla llena con agua para hervir. Corte los tomates con las semillas en canoas. Pique la cebolla. Corte la col en rebanadas. Corte el apio en pedazos medio. Cuando el agua hervir agregue las verduras y deje cocinar por media hora. Sazonar con sal y pimienta y servir caliente.

10. Receta de sopa depurativa con ñame

ingredientes:

• 1 taza de té de calabaza moranga;
• 1/2 taza de té de berro;
• 1 taza de té de ñame;
• 1/2 taza de salsón;
• 1/2 taza de hojas de achicoria;
• ½ taza de proteína de soja;
• 500 ml de agua;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine todos los ingredientes por 30 a 35 minutos en olla a presión hasta que quede bien suave. Sirva caliente.

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