7 Recetas de Pastel de Cumpleaños Diet

Para quien no puede consumir azúcar, las fiestas de cumpleaños pueden ser una tortura. Son tantos pasteles, dulces y postres que parecen hasta que el consumo exagerado de dulce es la mejor forma de regalar a alguien que está completando un año más de vida. Incluso aquellos que están siguiendo una dieta severa dejan la rigidez de lado por algunas horas y se entregan a la tentación del azúcar después de cantar los "felicitaciones.

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Pero para quien es diabético, esa escapada de la dieta no es un lujo que se puede tener! Pensando en esas personas, y en todas las otras que quisieran reducir la ingesta de azúcar sin dejar de comer uno de los mejores dulces ya inventados, hicimos aquí una recopilación de recetas de pastel de cumpleaños diet.

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Sin azúcar u otros ingredientes que puedan aumentar drásticamente la tasa glucémica, la torta de cumpleaños diet es la alternativa perfecta para las personas que poseen tales restricciones alimenticias, pero, sin embargo, no renuncian a celebrar el cumpleaños con una galleta. Además, las recetas son tan buenas que ni siquiera los fans de azúcar sentir la falta de él.

1 - Receta de pastel de cumpleaños dietético de chocolate

ingredientes

masa

• 1 paquete de polvo para pudín dietético
• 1 vaso de leche de coco dietético
• 7 cucharadas de chocolatado dietético
• 1 lata de crema de leche light
• 7 huevos
• 100g de coco rallado sin azúcar
• 1 cucharada de margarina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 5 cucharas de edulcorante culinario

Cobertura y relleno

• 6 cucharadas de chocolatado dietético
• 3 latas de leche condensada diet
• 2 tazas de castañas de cajú molido

Modo de preparo

Bata bien todos los ingredientes para la masa, hasta que estén completamente mezclados. Reserva. Después batir la chocolatada diet, las latas de leche condensada diet y las castañas. En una forma untada, coloque la mitad de la masa. Intercalando, vierta ahora la mezcla para el relleno. Dejar un poco para usar como cobertura. Coloque el resto de la mezcla de la masa y, para completar, cubra con el resto del relleno que usted reservó para la cobertura.

Lleve al horno por media hora a una temperatura entre 180 ° y 200 °.

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2 - Receta de pastel de cumpleaños diet de fresa

ingredientes

- Masa

• 1 xicara de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de emulsionante
• 7 huevos
• 3/4 de taza de edulcorante culinario

- Relleno

• 1 caja de fresas
• 2 tazas de leche desnatada
• 1 bolsita de polvo para preparación de postre sabor leche condensada cero
• 4 cucharadas de almidón de maíz
• 2 yemas

- Cobertura

• 500g de crema de leche fresca
• 50g de edulcorante culinario
• Fresas para decorar

Modo de preparo

Para preparar la masa, comience golpeando los huevos, el emulsificante y el edulcorante hasta que la mezcla aumente bastante de volumen. Agregar la levadura, la harina y mezclar. Cuando la masa esté homogénea, coloque en una forma untada y lleve al horno, ya precalentado a 180 °, durante unos 30 minutos. Para el relleno, prepare el postre de leche condensada cero, según las instrucciones del embalaje. Añada la leche desnatada, las yemas y el almidón y lleve al fuego hasta que la mezcla gire una crema homogénea. Cuando esté listo, cubra y deje enfriar. Bata el edulcorante junto con la crema de leche fresca hasta obtener el punto de chantilly para hacer la cobertura.

A la hora de montar el pastel, corte la masa en el centro, coloca la crema de relleno, añade las fresas picadas, coloca la otra mitad de la masa y luego cubra el pastel con el chantilly casero. Decora con fresas enteras.

3 - Receta de pastel de cumpleaños dietético sin gluten

ingredientes

- Masa

• 1/2 taza de agua
• 3 huevos
• 4 claras
• 2 cucharadas de semillas de linaza trituradas
• 2 dosis de proteína aislada de soja
• 2 tazas de harina de almendra
• 2 tazas de harina de coco
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 3 tazas de leche de almendras sin azúcar
• 1 taza de jugo de manzana sin azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de levadura en polvo

- Cobertura

• 2 tazas y media de leche de almendras sin azúcar
• 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza y media de harina de coco
• Stevia a gusto para endulzar (opcional)
• 1/3 de taza de chia

Modo de preparo

Inicie mezclando las harinas, la levadura, el bicarbonato, la proteína de soja y las lilas trituradas. Agregar los huevos y mezclar. Añada el jugo de manzana y revuelva más. Después, coloque la leche de almendras. Caliente un poco el aceite de coco para que se derrita, si es necesario (se solidifica a temperaturas por debajo de 25 °), y añada. Añadir el agua y el cacao en polvo. Mezclar bien. En ese punto, pruebe un poco de la masa para ver si el cacao fue suficiente. Si desea un sabor aún más chocolatado, vaya añadiendo más cacao hasta alcanzar el punto de su preferencia. Cuando golpee en el punto en la cantidad de cacao y en la homogeneidad de la masa, coloque para hornear en un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 20 minutos. Utilice una forma redonda. Mientras la masa está asando, haga la cobertura. Mezclar bien todos los ingredientes y colocar en la nevera por media hora.

Una vez que haya pasado el tiempo de refrigeración de la cubierta y la masa ya se haya enfriado, es hora del montaje. Corte la masa en tres o cuatro capas. Pase la cubierta entre las capas de la torta. Cuando todas las capas están montadas, pasa la cubierta por encima y de los lados, distribuyendo bien, para que cubra todo el pastel. Usted puede adornar con las nueces o las almendras picadas.

4 - Receta de pastel de cumpleaños diet de zanahoria

ingredientes

- Masa

• 2 zanahorias
• 1/4 de taza de leche de coco
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 taza de harina de almendras
• 3/4 de taza de nueces picadas
• 2 huevos
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal

- Cobertura

• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 taza y media de coco rallado sin adición de azúcar
• Jugo y cáscara de 1 limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparo

Precalentar el horno a 160 °. Mezclar la sal, la nuez moscada, la canela, las nueces y la harina de almendras. Vaya añadiendo poco a poco la leche y el aceite de coco, los huevos y las zanahorias (peladas y ralladas). Mezclar bien. Cuando estuve uniforme, coloque la masa en una forma no muy grande y lleve al horno durante 35 minutos. Para hacer la cobertura, comience triturando el coco rallado lo máximo posible. En la licuadora, agregue el coco triturado al aceite de coco y bata hasta que la mezcla empieza a ganar consistencia. Entonces agregue la vainilla, la cáscara y el jugo del limón. Bata bien.

Después de enfriar la masa, cortarla en el medio horizontalmente. Cubra la primera capa con parte de la cubierta. Coloque la otra mitad de la masa por encima y cubra con el resto de la cubierta. Espolvorear un poco de coco rallado y de nueces por encima y su pastel estará listo.

5 - Receta de pastel de cumpleaños diet de naranja con fresas

ingredientes

- Masa

• 6 cucharadas de harina de trigo
• 50 ml de jugo de naranja natural
• 1/2 cucharada de ralladura de naranja
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de edulcorante culinario

- Relleno

• 1 paquete de polvo para pudín diet sabor vainilla
• 400 ml de leche desnatada
• 2 bandejas de fresa
• 4 cucharas de sopa edulcorante culinario

- Cobertura

• 1/2 taza de crema de leche fresca
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 cucharadita de edulcorante culinario
• Fresas para la decoración

Modo de preparo

Para preparar la masa, bata el edulcorante con los huevos hasta que la mezcla doble de volumen. Vaya añadiendo la harina, la levadura, el aceite, las ralladuras y el jugo de naranja. Mezclar bastante y luego poner en una forma. El horno debe estar precalentado a 180 °. Asa de 15 a 20 minutos.

Para el relleno, cocine el pudín con la leche a fuego bajo y, después de hervir, continúe moviendo por cinco minutos. Reserva. Ahora, pique las fresas y lleve la mitad de ellas al fuego con el edulcorante. Reserve el resto. Mueve continuamente hasta llegar a la consistencia de jalea. Para la cobertura, usted hará un chantilly. Bata la crema de leche helada con el edulcorante hasta alcanzar el punto. Guarde en la nevera.

Tome la masa y corte en el centro, horizontalmente. Humedezca la mitad de abajo con la mitad del jugo de naranja. Esparcir la crema de pudín con leche, la jalea y el resto de las fresas picadas. Coloque la otra mitad del pastel por encima y humedezca con lo que queda del jugo de naranja. Lleve el pastel a la heladera y déjelo allí por una hora. A la hora de servir, cubra con el chantilly y decorar con fresas enteras.

6 - Receta de pastel de cumpleaños diet con dulce de leche

ingredientes

- Masa

• 4 cucharadas de harina de trigo
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 2 tazas de edulcorante culinario
• 2 cucharadas de postre de levadura en polvo
• 4 cucharadas de salvado de trigo
• 8 huevos

- Relleno

• 400g de leche condensada diet
• 400g de chocolate dietético
• 400g de crema de leche light
• 4 cucharadas de leche desnatada en polvo
• 1 cucharada de chocolate en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de leche
• 4 cucharas de edulcorante culinario

Modo de preparo

Para la preparación de la masa, comience separando las yemas de las claras. Bata las claras en nieve, añadiendo el edulcorante. Bata por dos minutos, añade las yemas y continúa batiendo durante otros 2 minutos. Vaya colocando el salvado de trigo y la harina poco a poco. Por último, agregue la levadura. Bata bien. Divida la masa en dos formas redondas untadas y con 20 centímetros de diámetro. Lleve al horno a 180 ° durante 25 minutos.

Serán tres rellenos diferentes, el dulce de leche, la crema de chocolate y la caldera de chocolate. Para el dulce de leche, cocine los 400 g de leche condensada diet a fuego alto hasta que hierva. Entonces disminuya el fuego y mueva continuamente durante 20 minutos. Para la crema de chocolate, derrite el chocolate diet en baño maría (también puede ser en el microondas). Vaya añadiendo y mezclando la crema de leche hasta que sea homogéneo. Para la caldera, lleve la leche en polvo, el chocolate en polvo, la leche y el edulcorante al fuego, mueva hasta hierva y forme una salsa consistente.

Corte cada pastel, horizontalmente, en la mitad. Tome una capa de la torta y cubra con el dulce de leche. Coloque otra capa de la masa, coloque encima del dulce de leche y cubra con la mitad de la crema de chocolate. Coloque la tercera capa de pastel por encima de la crema y cubra con la caldera de chocolate. Cubra con la cuarta y última cada de la torta. Utilice el resto de la crema de chocolate como cubierta.

7 - Receta de pastel de cumpleaños dietético sabor prestigio

ingredientes

- Masa

• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharada de edulcorante
• 2 cucharadas de chocolate en polvo dietético
• 4 huevos
• 1 taza de refresco dietético

- Relleno

• 1 vaso y medio de leche desnatada
• 1 paquete de polvo para pudín diet sabor coco

- Cobertura

• 50g de coco rallado
• 1 vaso y medio de leche desnatada
• 1 paquete de polvo para pudín diet sabor chocolate

Modo de preparo

Comience por la masa. Separe las gemas de las claras para golpear las claras en nieve. Vaya añadiendo las yemas y el edulcorante. Añada los ingredientes secos (chocolate en polvo, harina y levadura) y mezcle. Llevar al horno precalentado a 180 ° grados para hornear durante 15 minutos. Para el relleno, mezcle el pudín con un vaso de leche y lleve al fuego. Mueve hasta engrosar. Cuando llegue el punto, apague el fuego, añada el resto de la leche y mezcle bien. Haga este mismo proceso con los ingredientes de la cubierta. Dejar el coco rallado para salpicar por encima de la torta montada.

Corte la torta, horizontalmente, en dos pedazos iguales. Humedezca la mitad del pastel con la mitad del vaso de refrigerante. Añadir el relleno encima del pedazo de pastel humedecido. Cubra con la otra mitad de la torta y humedezca con el resto del refrigerante. Pase la cubierta y decorar con el coco rallado.

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