7 Recetas de Leche Condensada Low Carb
La leche condensada es adorada por los brasileños, no es a toa que inventaron la receta de brigadier, que lleva como ingrediente principal la leche condensada. Sin embargo, si usted sigue una dieta baja en carbohidratos o algún plan alimentario para adelgazar, sabe que debe evitar la leche condensada adquirida en los supermercados, que contiene gran cantidad de azúcares.
¿Qué tal entonces preparar su versión de leche condensada low carb en casa? Para eso, usted necesita pocos ingredientes, pero alguna paciencia, pues dependiendo de la preparación puede tardar hasta 1 hora para adquirir la consistencia cremosa deseada. ¡Compruebe el paso a paso y el buen apetito!
1. Receta de leche condensada bajo carb con crema de leche
ingredientes:
- 1 taza de crema de leche fresca;
- 3 cucharadas de postre de xilitol;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 1/6 de cucharadita de goma xantana.
Modo de preparo:
Coloque la mantequilla en una cacerola antiadherente y añada la crema de leche fresca, edulcorante y mezcle bien. Encienda el fuego bajo y mezcle bien hasta incorporar bien. Cuando reduzca un poco añada la goma xantana y mezcle bien sin parar hasta adquirir consistencia más cremosa de leche condensada. Espere a que se enfríe y lleve para helar durante 2 horas. Utilice como prefiera.
2. Receta de leche condensada low carb con leche de almendras
ingredientes:
- 500 ml de leche de almendras;
- 2 cucharadas de xilitol;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 1/8 cucharadita de goma xantana.
Modo de preparo:
Colocar en una olla la leche de almendras, la esencia de vainilla y el edulcorante. Después de que la leche comience a hervir, reduzca el fuego y añada el aceite de coco y la goma xantana y mezcle bien. Dejar hervir hasta reducir el volumen, revolviendo siempre. Al adquirir un punto más consistente. Apague, llévela y sirva.
3. Receta de leche condensada bajo carb con leche de coco
ingredientes:
- 500 ml de leche de coco;
- 2 cucharadas de xilitol;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1/8 cucharadita de goma xantana.
Modo de preparo:
Colocar en una olla la leche de coco, la esencia de vainilla y el edulcorante. Después de que la leche comience a hervir, reduzca el fuego y añada el edulcorante la goma xantana y mezcle bien. Dejar hervir hasta reducir el volumen, revolviendo siempre. Al adquirir un punto más consistente. Apague, llévela y sirva.
4. Receta de leche condensada bajo carb con 2 ingredientes
ingredientes:
- 400 ml de leche de coco;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Llevar la leche de coco con el edulcorante al fuego medio en una olla y mezclar sin parar hasta añadir una crema similar a la leche condensada. Lleva unos 40 minutos hasta conseguir la consistencia deseada. Cuando la leche se reduzca y espese, vierta la mezcla en la batidora, aún caliente. Bata hasta que la leche condensada low carb se enfríe por completo. Espere a que se enfríe y lleve para helar en una olla de cristal y consuma en hasta 7 días.
5. Receta de leche condensada low carb
ingredientes:
- 1 taza de crema de leche;
- 1/2 taza de agua caliente;
- 1/2 taza de mantequilla;
- 2 tazas de edulcorante xilitol;
- gotas de extracto de vainilla;
- pizca de sal;
- pizca de bicarbonato de sodio.
Modo de preparo:
En una olla, mezcle el edulcorante con el agua. Mezclar bien y llevar a cocinar a fuego lento hasta que hierva. Entonces mezcle sin parar por 20 minutos para no quemarse. Agregar la mantequilla y mezclar hasta derretir bien. Retire inmediatamente del fuego. Agregar la crema de leche poco a poco y mezclar sin parar. Añadir el extracto y una pizca de sal. Espere a que se enfríe y lleve a la nevera. Servir!
6. Receta de leche condensada low carb con leche en polvo
ingredientes:
- 1 taza de leche en polvo;
- 1 taza de té de edulcorante en polvo;
- 1 cucharada de mantequilla;
- ½ taza de té de agua hirviendo.
Modo de preparo:
En una olla, mezcle todo a fuego medio. Lleve a hervir, reduzca el fuego y deje hervir suavemente durante 1 1/2 horas, revolviendo siempre hasta que la mezcla disminuya a la mitad. Dejar enfriar y llevar para helar durante 1 hora. Servir!
7. Receta de leche condensada de bajo carb con suero de proteína
ingredientes:
- 3 tazas de leche de coco;
- 1/4 taza de eritritol en polvo;
- 1/4 cucharadita de estética en polvo;
- 1/8 cucharadita de goma xantana;
- 1/3 taza de proteína de la vainilla.
Modo de preparo:
En una olla, mezcle todo y lleve al fuego bajo hasta levantar ebullición, revolviendo sin parar, durante 20 minutos. Espere a que se enfríe, ponga en el pote y lleve para helar durante 1 a 2 horas. Servir!
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