7 Recetas de Paja Italiana Light
La paja italiana es una de las recetas de postre más fáciles de hacer, llevando como base al tradicional brigadier. Sin embargo, suele ser muy calórica, justamente por llevar leche condensada, margarina, azúcar y galletas engordantes. Sin embargo, como todo en la vida es adaptable, esa receta también es!
Los chefs fitness y nutricionistas sugieren sustitutos de algunos ingredientes que pueden hacer su paja italiana light e ideal para el consumo de aquellos que no quieren salir de la línea. La punta es siempre utilizar cacao en polvo sin azúcar, edulcorante en lugar del azúcar refinado (u otro azúcar sano), leche desnatada o vegetal y así ir transformando la receta.
A continuación hay una lista de sugerencias de recetas de paja italiana light para que usted pruebe en casa, ideal para aquel día que la voluntad de dulce aparece y no hay muchos ingredientes en la nevera.
1. Receta de paja italiana light con biomasa de plátano
ingredientes:
- 1 paquete de galleta vegana sin gluten;
- 250 gramos de biomasa de plátano verde;
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar;
- 100 ml de leche de almendras;
- 3 cucharadas de azúcar morena.
Modo de preparo:
Triture la galleta en pedazos en el procesador y luego reserve. En la licuadora bata la biomasa, el cacao, la leche y el azúcar y bata todo hasta obtener una masa homogénea. Vierta esta mezcla en una olla con fondo grueso, preferiblemente y lleve al fuego bajo. Ajuste el azúcar si es necesario. Mueve hasta obtener una consistencia más gruesa, agregue la galleta y mezcle. Forrar una bandeja con papel de aluminio, distribuir la mitad de la crema, colocar el resto de la galleta y luego cubrir con más crema hasta terminar, esparcir bien. Cubra con papel de película y lleve para helar durante 8 horas. A la hora de servir, corte en cuadraditos y sirva.
2. Receta de paja italiana light con leche en polvo
ingredientes:
- 1 taza de té de galleta dietética picado;
- 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
- 1/2 taza de té de agua hirviendo;
- 1/2 taza de té de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de margarina light;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 4 cucharadas de leche desnatada.
Modo de preparo:
Primero disponga las galletas en un refractario, luego bata la leche en polvo con el edulcorante, agua y margarina por 5 minutos en la licuadora. Vierta esta mezcla en una olla, agregue el cacao y la leche y deje a fuego lento, revolviendo siempre por unos 10 minutos o hasta que sea más consistente. Despeje esta crema por encima de las galletas y lleve para helar durante unas horas. A la hora de servir, corte.
3. Receta de paja italiana light proteica
ingredientes:
- 1 lata de leche condensada diet;
- 3 cucharadas de proteína de suero de chocolate;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- galletas de agua;
- edulcorante culinario para espolvorear;
- canela para espolvorear.
Modo de preparo:
Prepara la receta como si fuera a hacer un brigadier con leche condensada, pero colocando el aceite de coco, whey y revuelve todo siempre para no empalar. La paja es parecida al brigadier, cuando está soltando de la olla es porque está listo. Pique las galletas, disponga en un refractario y coloque la crema por encima. Llevar a helar durante 1 hora. A la hora de servir espolvorear canela y edulcorante.
4. Receta de paja italiana light con chocolate medio amargo
ingredientes:
- 1 paquete de biomasa de plátano verde lista;
- 4 cucharadas de cacao en polvo;
- 25g de chocolate medio amargo;
- 2 cucharadas de miel.
Modo de preparo:
Disolver la biomasa en un poco de agua hirviendo y ligera para batir en la licuadora con todos los ingredientes hasta obtener una crema. Despeje esta mezcla en una olla y revuelva a fuego lento hasta que adquiera el punto de brigada (cuando empieza a soltar la olla). Separe un refractario, coloque la capa de biomasa, otra de galletas y finalice con biomasa. Llevar a helar durante 3 horas o hasta que esté bien duro. Corte y sirva. Puede pasar en el coco o canela a la hora de servir.
5. Receta de paja italiana light
ingredientes:
- 300 gramos de chocolate cero azúcar;
- 200 gramos de leche condensada diet;
- 10 cucharadas de biomasa de plátano verde;
- 6 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 paquete de galleta maria sin gluten.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en una olla, menos las galletas y llevar al fuego bajo hasta obtener consistencia. Cuando empiece a desgastar del fondo de la olla, reserve. Separe una bandeja de vidrio, unte con aceite de coco o mantequilla clarificada y separe una capa del brigadier. Cubra con la galleta picada en pedazos gruesos y finalice con más brigadier. Llevar para helar durante 3 horas. Si lo desea, se frota más galleta en la licuadora y pase los pedazos de la paja encima.
6. Receta de paja italiana light con cookies
ingredientes:
- 1 lata de leche condensada de 345g diet;
- 150g de cookies sabor chocolate;
- 9 cucharadas de chocolate en polvo DIET.
Modo de preparo:
Prepara el brigadier usando la leche condensada y el chocolate en polvo. Mezclar todo y llevar al fuego bajo revolviendo sin parar hasta conseguir consistencia. Romper las galletas en trozos gruesos y colocar dentro de la olla. Mueve todo. Esparce más achocolatado por encima y moldea las unidades de la paja en el formato de la preferencia. Si lo prefiere, pase en el coco. Servir.
7. Receta de paja italiana light con pudín
ingredientes:
- 300 ml de leche desnatada;
- 1 pacífico de pudín cero;
- 3 cucharadas de crema de chocolate GOLD;
- galleta Nesfit integral sabor avena y miel.
Modo de preparo:
En una olla llame los ingredientes, excepto la galleta, para engrosar a fuego bajo. Bata las galletas en la licuadora o dentro de una bolsa de plástico que se rompe en pedazos. Mezclar la galleta con el brigadier hasta formar una especie de masa. Disponga en un travieso y ligero para helar durante 2 horas. Corte y sirva.
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