10 Recetas de Perrito Caliente Light

El perro caliente es una receta apreciada en muchos países, incluso en Brasil. Aquí, la versión del perro caliente cambia de acuerdo con la región. En algunos estados puede llevar puré de patata, quesos, bacon, maíz, guisante, mientras que en otros se puede incluso mezclar pollo deshuesado con carne molida o poner pimiento. La receta realmente tiene varias versiones siempre con la salchicha como protagonista. Este alimento puede ser una verdadera bomba para quien está de dieta para perder peso.

Por eso, hay versiones de perro caliente light y menos calóricas que aprecian por el uso de la salchicha de pollo o el pecho de pavo light o incluso sin poner salchicha, sino verduras en su lugar. Importante siempre preparar también salsas de tomate caseros para acompañar a su perro caliente light, evitando las salsas listas e industrializadas. Utilizar el pan integral en lugar del pan de leche blanco también es esencial.

Además, en las recetas que llevan puré de patata, se puede sustituir por puré de mandioca, patata dulce o baroa, más indicadas para quien sigue una dieta. ¡Compruebe abajo en detalles las preparaciones de las recetas y sirva para los amigos en una reunión su perro caliente light preferido!

1. Receta de perro caliente con salchichas de pollo

ingredientes:

• 8 salchichas de pollo light;
• 8 panecillos integrales para hot dog;
• 100 g queso muela ligera rallado;
• 100g de verduras cocidas al vapor;
• 1 cucharada de aceite de canola;
• 1 saché de salsa listo sabor de la pizza;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 1 zanahoria rallada;
• 1/2 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasado;
• 1 cucharada de requesón light;
• 2 cucharas de salvado de avena;
• 1 cucharada de perejil picado fresco.

Modo de preparo:

Coloque las salchichas en el agua para hervir. Escurra y reserve. En una sartén coloque el aceite y dorar la cebolla. A continuación, añadir la zanahoria y dejar durante 5 minutos. Mezclar la salsa, el requesón y dejar por algunos minutos. A continuación, añada el salvado de avena disuelto en una taza de agua y mezcle todo. Añada las salchichas, azúcar, perejil, mezcle todo y deje hervir hasta engrosar. Corte los panes por la mitad, rellene con salchichas y salsa y añada queso. Finaliza con las verduras cocidas, salpique la perejil y sirva.

2. Receta de perro caliente light con zanahoria

ingredientes:

• salsa de tomate picado casero;
• panes integrales;
• zanahorias cocidas y suaves;
• queso parmesano light rallado;
• 3 patatas grandes cocidas;
• 1 cucharada de mantequilla sin sal;
• leche desnatada como suficiente.

Modo de preparo:

Primero lave y pelar las patatas. Cocinar en agua caliente hasta ablandar. Escurra, amas y mezcle la leche y la manteca hasta obtener consistencia de puré, deje más firme. En el vapor cocine las zanahorias enteras y peladas hasta que estén blandas (la zanahoria se utilizará en lugar de la salchicha). Prepara la salsa de tomate casero con 2 tomates picados, pimienta del reino, sal, ajo, cebolla y aceite (condimento a gusto). Abra los panes rellene con la zanahoria, coloque salsa, puré de patata y finalice con queso parmesano. Servir.

3. Receta de perrito caliente light con remolacha

ingredientes:

• 4 salchichas de pollo light;
• 1 remolacha rallada;
• 1 tomate picado;
• condimentos a gusto;
• 1 cucharada de salsa de tomate;
• panes integrales;
• 100 gramos de queso muela ligera.

Modo de preparo:

Pique las salchichas y mezcle con la remolacha rallada, tomates picados, añada sal, pimienta, ajo y otros condimentos a gusto. Agregar la salsa de tomate y mezclar bien. Recoger los panes integrales con esta mezcla, agregar queso y servir.

4. Receta de perro caliente light con puré de mandioca

ingredientes:

• 3 mandiocas descascadas;
• leche desnatada como suficiente;
• sal a gusto;
• 5 salchichas de pollo light;
• 1 tomate picado y templado al fuego;
• panes integrales.

Modo de preparo:

Pelar y cocinar las mandiocas hasta que estén blandas. En la olla de presión es más rápido. Escurra, amas y mezcle leche hasta adquirir consistencia de puré. Sazonar con sal y reservar. Ferva las salchichas en agua caliente, escurre y reserve. Pique el tomate y sazone con sal, pimienta y ajo en el fuego bajo hasta disolverse. Corte los panes enteros al medio, coloque la salchichas, los tomates y finalice con el puré de mandioca. Servir.

5. Receta de perro caliente light con puré de patata dulce

ingredientes:

• 4 patatas dulces;
• sal a gusto;
• leche desnatada como suficiente;
• 1 cucharada de requesón light;
• 4 salchichas de pavo cocidas;
• panes integrales;
• salsa de tomate casero.

Modo de preparo:

Pelar y cocinar las patatas dulces hasta que estén bien suaves. Escurra y haz un puré de ellas con leche y sal. Cocinar las salchichas de pavo en el agua, escurrir y reservar. Prepara la salsa de tomate con los condimentos de tu preferencia. Abra los panes, añada salchicha, salsa de tomate, puré de patata dulce y finalice con requesón light. Servir.

6. Receta de perro caliente light con puré de mandioca

ingredientes:

• 5 mandiquitas;
• sal a gusto;
• leche desnatada como suficiente;
• 4 salchichas de pecho de pavo light;
• salsinha a gusto;
• ricota deshuesada;
• panes integrales.

Modo de preparo:

Pelar y cocinar las mandiquitas en una olla con agua. Cuando estén blandas, escurra y amas. Añadir sal y leche hasta obtener consistencia de un puré firme. Reserva. Cocine las salchichas en una olla con agua, cuando hervir, escurrir y reservar. Abra los panes, añada salchichas, ricotta y puré. Finaliza con perejil.

7. Receta de perro caliente light con rap 10

ingredientes:

• 1/2 pimiento picado;
• 1/2 tomate picado;
• 1 diente de ajo amasado;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• pimienta del reino a gusto;
• sal a gusto;
• discos de rap 10;
• salchicha de pollo light.

Modo de preparo:

Ferva la salchicha en agua caliente, escurre y reserve. Preparar la salsa de tomate dorando el ajo y la cebolla en el aceite, añada tomate y pimiento y deje rehogar por unos minutos. Sazonar a gusto. Separe los discos de rap 10, añada 1 salchicha por disco y un poco de la salsa de tomate. Enrolle y sirva.

8. Receta de perro caliente light con lechuga

ingredientes:

• 5 salchichas de pecho de pavo light;
• hojas de lechuga a gusto;
• queso muerea light rallado;
• 1 tomate picado pequeño y templado;
• paté de ajo;
• mayonesa light;
• panes integrales.

Modo de preparo:

Lave la lechuga y pique en pedazos. Rale el queso muela y reserve. Ferva las salchichas, escurre y reserve. Pique el tomate en cubitos y sazone a gusto con sal y pimienta. Prepara un paté de ajo, batiendo en la licuadora con mayonesa light y añadiendo sal. Abra los panes, añada salchichas, tomate, lechuga y la mayonesa de ajo. Servir.

9. Receta de perro caliente light con acelga

ingredientes:

• 8 salchichas de pollo light;
• hojas de acelga a gusto;
• queso muerea light rallado;
• 1 tomate picado en cubos;
• 1 zanahoria rallada;
• mayonesa light;
• panes integrales.

Modo de preparo:

Lave la acelga y pique en pedazos. Rale la zanahoria y reserve. Rale el queso muela y reserve. Ferva las salchichas, escurre y reserve. Pique el tomate en cubitos y sazone a gusto con sal y pimienta. Abra los panes, añada salchichas, tomates, acelga y la mayonesa. Sirva con la zana rallada por encima.

10. Receta de perro caliente light con salsa

ingredientes:

• 10 salchichas de pecho de pavo o de pollo light;
• panes integrales;
• 1 tomate picado;
• 1/2 taza de maíz verde;
• 1/2 taza de guisante;
• sabor a gusto.

salsa

• 1 pote de yogur desnatado;
• 1 cucharada de mayonesa light;
• salsa inglesa a gusto;
• 1 cucharada de café vinagre;
• sal a gusto;
• 1 saché de edulcorante.

Modo de preparo:

Ferva las salchichas, escurre y reserve. Pique los tomates, mezcle el maíz y el guisante y sazonar a gusto. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. Abra los panes, añada salchichas, tomates y por último la salsa. Servir.

10 Recetas de Risoto Vegano Light

El risotto es una receta clásica italiana y sofisticada que ha ganado el paladar de todo el mundo. La receta tradicional lleva parmesano, mantequilla y algunas hasta crema de leche fresca, que son ingredientes prohibidos en la dieta vegana. La importancia de la mantequilla y el parmesano en esa receta tiene que ver con el hecho de que estos ingredientes, cuando se agregan al final de la preparación, dan la textura del risotto, contribuyendo a un efecto mojado y cremoso, como debe ser un risotto.

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