7 Recetas de Ensalada de Salsão Light
¿Usted conoce los beneficios del salsón para el organismo? También conocido como apio, el salsón tiene alto potencial diurético, ayudando en la eliminación de toxinas del cuerpo y en el tratamiento de piedras renales, insuficiencias y gota. Por lo tanto, el apio ayuda a mantener el pleno funcionamiento de los riñones.
El salsón también tiene acción tonificante, que proporciona una sensación de bienestar y vitalidad. ¿Sabías que 100 gramos de apio proporcionan sólo 16 calorías? Por lo que es altamente indicado para las dietas que se centran en el adelgazamiento. En esa misma cantidad hay 1, 6 gramos de fibras, que favorecen la depuración de las toxinas del cuerpo. El apio proporciona magnesio y potasio, dos minerales que estimulan el sistema urinario y eliminan el exceso de líquido.
- Ver más: Beneficios del apio - ¿Qué es y propiedades.
Para un aprovechamiento completo de sus propiedades y nutrientes, usted puede preparar una ensalada de salsão light utilizando sus tallos y otros ingredientes que prefiera. A continuación encontrarás deliciosas combinaciones para consumir de forma ligera y saludable. ¡Buen provecho!
1. Receta de ensalada de salchicha light con manzana y nueces
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de mayonesa light;
- 6 hojas de lechuga crespa;
- 1 taza de té de salchichón picado;
- 3 manzanas verdes sin cáscara y picadas;
- 1/2 taza de té de nueces picadas;
- 1/2 taza de té de uvas pasa.
Modo de preparo:
Lave las hojas de lechuga y deje secar. Pique el salsón y en una ensalada incorpore con la manzana, las nueces, la uva pasa y mezcle la mayonesa para dar cremosidad. Disponga sobre la cama de lechuga en un plato y sirva enseguida. Si desea salpique la salsina y la cebolleta fresca.
2. Receta de ensalada de salchicha light con manzana y kani kama
ingredientes:
- 250 g de kani kama cortado en cubos;
- 1 tallo de salsón pequeño cortados en cubos;
- 2 manzanas verdes cortadas en cubos.
salsa
- 1 pote de yogur natural desnatado;
- 2 cucharaditas de mostaza en pasta;
- 1 diente de ajo exprimido;
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Pique el kani kama, salsón y manzana verde sin cáscara en cubos. Incorpore todos estos ingredientes y reserve. En una tigelita mezcla todos los ingredientes de la salsa y bata con un fouet hasta que quede uniforme. Sirva con la ensalada helada.
3. Receta de ensalada de salchicha light con patata y rúcula
ingredientes:
- 1 kg de patatas cortadas en trozos;
- 1/2 taza de mayonesa light;
- 2 cucharadas de vinagre;
- 2 cucharaditas de mostaza;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 6 tallos de salsón en rodajas finas;
- 1/4 taza de cebolleta fresca en rodajas finas;
- 3 tazas de rúcula.
Modo de preparo:
Coloque las patatas sin cáscara picada en pedazos en una olla media con agua fría y ligera para hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que quede suave durante 10 minutos. Escurra bien y lave con agua fría. Escurra y reserve. En un tazón grande, mezcle la mayonesa, vinagre, mostaza y sal haciendo un preparado de la salsa. Agregar las patatas, apio y cebolla, mezclar suavemente y servir con la rúcula lavada.
4. Receta de ensalada de salchichas con almendras
ingredientes:
- 1 paquete de apio cortado;
- 2 manzanas cortadas en cubitos;
- 1 tallo de puerro cortado en rodajas;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 1/2 lata de crema de leche light;
- 1/2 taza de salsa picada;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Pique la manzana sin cáscara y las semillas en cubitos. Pique el apio en cubitos. Corte el tallo del puerro en rodillitas finas. Incorpore todos estos ingredientes y sazone con el aceite, el limón, la sal y el perejil. Añada crema de leche, mezcle con cuidado, lleve a helar y sirva a continuación.
5. Receta de ensalada de salchichas y coles
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de mayonesa light;
- 6 hojas de lechuga crespa;
- 1 taza de té de salchichón picado;
- 3 manzanas verdes sin cáscara y picadas;
- 1 repollo picado.
Modo de preparo:
Lave las hojas de lechuga y deje secar. Pique la col y pase por agua caliente, luego escurra. Pique el salsón y en una ensalada incorpore con la manzana, repollo y mezcle la mayonesa para dar cremosidad. Disponga sobre la cama de lechuga en un plato y sirva enseguida. Si desea salpique la salsina y la cebolleta fresca.
6. Receta de ensalada de salchicha light con zanahoria
ingredientes:
- 1 kg de zanahoria cortadas en trozos;
- 1/2 taza de mayonesa light;
- 2 cucharadas de vinagre;
- 2 cucharaditas de mostaza;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 6 tallos de salsón en rodajas finas;
- 1/4 taza de cebolleta fresca en rodajas finas;
- 3 tazas de lechuga.
Modo de preparo:
Coloque las zanahorias sin cáscara picadas en pedazos en una olla media con agua fría y ligera para hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que quede suave. Escurra bien y lave con agua fría. Escurra y reserve. En un tazón grande, mezcle la mayonesa, vinagre, mostaza y sal haciendo un preparado de la salsa. Agregar las zanahorias, el apio y la cebolla, mezclar suavemente y servir con las hojas de lechuga lavadas.
7. Receta de ensalada de salchicha light con patata
ingredientes:
- 1/2 kg de patatas peladas, cocidas y cortadas en cubos;
- 450 g de zanahoria descascaradas, cocidas y cortadas en cubos;
- 230 g de guisantes cocidos al dente;
- 6 tallos de apio finamente picados;
- 2 manzanas peladas y cortadas en cubos;
- 1 taza de cebolla blanca picada;
- jugo de 1 limón;
- 1 diente de ajo pequeño amasado;
- 1 taza de mayonesa light;
- 1 cucharada de cilantro;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Cocine las patatas peladas y cortadas en cubos hasta que quede al dente. Haga lo mismo con la zanahoria y los guisantes en las ollas diferentes. Espere a que se enfríe. Mientras tanto pique las manzanas sin cáscara, el apio, cebolla y amas el ajo. Incorpore todos estos ingredientes en un bowl y sazone con limón, cilantro, sal y mayonesa. Llevar a helar durante 2 horas y servir.
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