10 Recetas de Pan de calabaza Fit - Low Carb y Light
El pan de calabaza fit es una receta muy indicada para quien busca una alternativa al pan de harina blanca, rico en carbohidratos y gluten. A continuación encontrarás recetas variadas de pan de calabaza cocida, la mayoría de ellas low carb, con opciones interesantes de sustitución de harina de trigo, como harina de almendra, casta, avena, coco, polvos, entre otras alternativas.
Opta por aquella que más agradar a tu paladar o aquella con los ingredientes más fáciles y disponibles para ti en la región en que vives. Lo importante es adaptar los ingresos según sus necesidades y disponibilidad, pero siempre manteniendo la versión light, para no comprometer su dieta. En fin, prepare ese pan sabroso y nutritivo como opción para aperitivos saludables. ¡Buen provecho!
1. Receta de pan de calabaza con polvillo agrio
ingredientes:
- 3/4 taza de puré de calabaza japonesa;
- 1 taza de polvillo agrio;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 7 cucharadas de agua;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Prepara la calabaza como si estuviera preparando un puré, amase y reserve. Mezclar el polvillo con el aceite y la calabaza amasada hasta formar una farofa. A poco va a añadir las cucharadas de agua y saca con las manos hasta obtener una masa lisa.
Añade la sal, amas un poco más y haz bolitas del tamaño que desees. Si desea un pan único, coloque la masa en forma de pastel inglés. Unte una bandeja con aceite de oliva, precalentando el horno a 180 ° C y lleve a hornear durante unos 15 minutos o hasta que se doren. Servir.
2. Receta de pan de calabaza low carb con harina de almendra
ingredientes:
- 16 cucharadas de harina de almendra;
- 1 cucharadita de levadura;
- 1 cucharada sopera de canela;
- 1 pizca de sal;
- 3 huevos;
- 8 cucharadas de puré de calabaza;
- semillas de sésamo, girasol y calabaza a gusto.
Modo de preparo:
Precaliente el horno a 180º. Mezclar bien todos los ingredientes secos, excepto las semillas. Añada a continuación los líquidos y revuelva poco a poco con una cuchara hasta incorporar y formar una masa homogénea. Añadir las semillas. Deje la masa descansar por 1 hora y vierta en la bandeja para pan. Llevar al horno entre 25 a 30 minutos o hasta dorar.
3. Receta de pan de calabaza con mascota
ingredientes:
- 1 taza de té de harina de almendras;
- 1/4 taza de té de harina de coco;
- 1/2 cucharadita de sal marina;
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 3/4 taza de calabaza;
- 1/4 taza de azúcar morena;
- 1/4 taza de té de aceite de coco;
- 4 huevos enteros;
- 1/2 taza de té de semillas de calabaza.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 280 ° C. Mezclar todos los ingredientes húmedos en un bowl y reservar. Mezclar todos los ingredientes secos en otro tazón y reservar. Torre las semillas de calabaza en una olla a fuego medio, reserve. Incorpore los ingredientes húmedos y secos en un solo tazón. Despeje en una forma de pan untado. Espolvorear las semillas de calabaza tostadas y llevar al horno durante 45 a 60 minutos. El tiempo puede variar según el horno, por lo tanto, esté atento. Cuando coloree y pinche el palillo y salga seco es porque está listo.
4. Receta de pan de calabaza con fécula de patata
ingredientes:
- 2 tazas de harina de arroz integral;
- 1 taza de fécula de patata;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 taza de calabaza paulina picada muy pequeña;
- 1/2 taza de semilla de calabaza sin cáscara;
- 1 cucharadita de azúcar demerara;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de vinagre;
- 10g de levadura biológica;
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Agregar los ingredientes secos en un bowl y mezclar bien. A continuación, añadir el aceite y el vinagre. Bata la calabaza cruda y picada con el agua hasta formar una crema. Caliente esa mezcla hasta que se calienta. Abra un espacio en el medio de los ingredientes secos y añada poco a poco esta crema. Mezclar bien hasta formar una masa lisa. Agregar las semillas de calabaza. Unte una forma de pan de forma con aceite y vierta la masa. Deje descansar por media hora, lleve al horno precalentado a 180 ° C y deje suficiente tiempo para dorar.
5. Receta de pan de calabaza con harina de linaza
ingredientes:
- 300g de calabaza moranga;
- 300 ml del agua de la cocción de la calabaza;
- 3 cucharadas de leche en polvo;
- 3 Cucharas de harina de linaza;
- 1 taza de té de harina de avena;
- 3 tazas de té de harina de trigo integral;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 10 de levadura biológica.
Modo de preparo:
Disolver la levadura en un poco del agua de la cocción de la calabaza y añadir dos cucharas de harina de trigo integral. Dejar reposar durante 10 minutos. Añade la calabaza amasada con el aceite, la harina de linaza, la harina de avena y una parte de la harina de trigo, va amasando y añadiendo el resto de la harina poco a poco.
Cuando la masa empieza a soltar de las manos, modele las galletas y deje crecer por media hora. Amasar de nuevo y dejar crecer durante otros 20 minutos. Haga bolitas o coloque en una forma y lleve al horno medio por aproximadamente 20 minutos. Servir.
6. Receta de pan de calabaza low carb con psyllium
ingredientes:
- 4 huevos;
- 3/4 taza de calabaza cocida (cabotiá);
- 1/2 taza de harina de castañas;
- 2 cucharadas de psyllium;
- 2 cucharadas de harina de coco;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de levadura;
- sal a gusto;
- sésamo a gusto.
Modo de preparo:
En un bowl rompe y golpee los huevos. A continuación incorpore todos los demás ingredientes hasta formar una masa homogénea recordando de colocar la levadura por último. Despeje la masa en una forma de silicona o untada con aceite de oliva y harina de coco. Salpique sándwich por encima. Precalentar el horno a 220 ° C durante 15 minutos y llevar el pan para dorar durante unos 15 a 20 minutos. Dibuje y sirva.
7. Receta de pan de calabaza con polvos y especias
ingredientes:
- 4 pedazos medios de calabaza de cabotiá;
- ½ vaso de agua caliente;
- ½ taza de aceite de canola caliente;
- 2 vasos de polvillo agrio;
- 2 vasos de polvillo dulce;
- 2 huevos;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto.
Modo de preparo:
Cocine la calabaza hasta que esté blanda. Amasa e incorpore con todos los ingredientes arriba en un tazón. Si quieres puedes añadir más especias a tu gusto. Si desea, puede congelar la masa. Despeje la masa en una bandeja para pan y lleve al horno medio previamente calentado hasta dorar. ¡Sirva esa delicia!
8. Receta de pan de calabaza con agave
ingredientes:
- 16 cucharadas de harina de almendra;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharadita de hierbabuena;
- 1 pizca de sal;
- 3 huevos;
- 8 cucharadas de puré de calabaza;
- 2 cucharadas de gelatina de agave.
Modo de preparo:
Mezclar bien los ingredientes secos, luego los líquidos y mezclar bien hasta incorporar. Despeje en una forma de pastel inglés y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante unos 25-30 minutos. Servir!
9. Receta de pan de calabaza con leche de coco
ingredientes:
- 100 gramos de avena en copos;
- 50 gramos de harina de espelta;
- 2 vasos de suero de proteína de sabor de vainilla;
- 8 cucharadas de puré de calabaza;
- 2 huevos enteros;
- 4 claras;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 2 cucharadas de leche de coco;
- uva-pasa sin semilla a gusto;
- 1 cucharada de semilla de calabaza;
- 1 cucharada de café de stévia.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180º. Forre una forma rectangular con papel vegetal levemente untado con aceite. Reserva. En un tazón, mezcle los ingredientes secos. A la parte, mezcle los huevos con las claras y el edulcorante. Añadir la leche y el puré de calabaza. A continuación incorpore la mezcla de los secos y mezcle bien hasta formar una masa. Al final añadir las pasas y las semillas. Despeje en la forma reservada y lleve al horno durante unos 35 a 40 minutos.
10. Receta de pan de calabaza con chia
ingredientes:
- 3/4 taza de puré de calabaza japonesa;
- 1 cucharada de chia;
- 1 taza de polvillo agrio;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 7 cucharadas de agua;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Prepara la calabaza como si estuviera preparando un puré, amase y reserve. Mezclar el polvillo con el aceite y la calabaza amasada hasta formar una farofa. A poco va a añadir las cucharadas de agua y saca con las manos hasta obtener una masa lisa.
Añade la sal, amas un poco más, añade el chi y vierta la masa en forma de torta inglesa untada. Precalentar el horno a 180 ° C y llevar a hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta dorar. Servir.
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