7 Recetas de Sopa de Avena Salada - Con Legumbres, Con Pollo y Más
En días fríos, el primer plato que viene a la cabeza es una bella de una sopa, ¿no es así? Nada más delicioso y práctico para calentar y forrar el estómago.
Hay algunas versiones de sopa que pueden ser más ricas en fibra, como es el caso de la sopa de avena salada. La avena ayuda mucho a saciar, evitando la compulsión por comida fuera de hora y dando un refuerzo en el proceso de adelgazamiento. Además, contribuye fuertemente a mejorar el funcionamiento de su intestino, digestión y mantener la flora intestinal sana.
- Ver más: Beneficios de la avena - ¿Qué es y propiedades.
Preparar una sopa de avena salada simple o con verduras, con pollo y otros ingredientes puede ser una sugerencia diferente de la sopa, sin salir de la dieta. ¡Compruebe las recetas, prepare y pruebe!
1. Receta de sopa de avena salada con tomate y ricota
ingredientes:
- 1/4 taza de té de margarina light;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 litro de agua;
- 2 tabletas de caldo de carne light;
- 4 cucharadas de copos de avena;
- 2 tomates cortados en cuatro;
- 50 gramos de ricota picada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Refogue la cebolla y el ajo hasta que queden transparentes en una olla con margarina. Añadir el agua caliente y los cubos de caldo de carne. Tapar la cacerola y cocinar hasta que hierva. Añada los copos de avena y los tomates, mezcle bien y deje hervir por 5 minutos. Añada el condimento si es necesario y, a la hora de servir, añada la ricata picada. Servir.
2. Receta de sopa de avena salada con verduras
ingredientes:
- 100 g de avena en copos;
- 1 zanahoria;
- 1 calabacín;
- 2 patatas;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cucharadas de perejil;
- 2 cebollas picadas;
- 2 tomates;
- 2 litros de caldo de carne light.
Modo de preparo:
Rehogar el ajo en una cacería con aceite. Cuando dorar, junte la perejil, la cebolla, zanahoria, calabaza, la patata picada en cubitos y el tomate cortado en tiras. Dejar de dorar a fuego lento por 5 minutos, revolviendo siempre. Regar con caldo de carne light caliente, poner la sal.
Dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos con la olla tapada o hasta que el caldo se vuelva más desagüe. Añada la avena y cocine por 10 minutos más. Servir!
3. Receta de sopa de avena salada con pollo
ingredientes:
- 500 g de pollo sin grasa y sin piel;
- 1 taza de té de salvado de avena;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla picada;
- pimienta del reino a los gustos;
- sal a gusto;
- 1 caldo de pollo cero;
- olor verde picado a gusto;
- 1 litro de agua.
Modo de preparo:
En un tazón coloque la avena y cubra con agua. Deje hidratar durante 20 minutos. En la olla de presión, coloque el pecho de pollo picado, añada todos los condimentos, excepto el olor verde. Mezclar bien. Coloque el litro de agua y deje cocinar durante 20 minutos. Añada la avena, deje la olla de estampado, y revuelva por otros 10 minutos. Añada la sal y añada el olor verde. Servir!
4. Receta de sopa de avena salada Dukan - fase de ataque
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té agua;
- 4 cucharadas de salvado de avena;
- 100 ml yogur natural desnatado;
- 2 cucharadas de cebolla picada;
- cebolla picada;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de pimienta del reino.
Modo de preparo:
Coloque un poco de agua en una olla antiadherente y rehogue la cebolla.
Entonces añada el resto del agua y vaya añadiendo el salvado de avena poco a poco, revolviendo siempre. Después coloca la sal, pimienta del reino y la cebolla, mezcle bien.
Cocine por 5 minutos a fuego medio. Añada el yogur natural desnatado, mezcle y deje cocinar por otros 3 minutos. Añada la sal, si es necesario y sirva.
5. Receta de sopa de avena salada con zanahoria
ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 3 zanahorias grandes;
- 1 tomate maduro;
- 4 dientes de ajo;
- 1 cebolla grande picada;
- 4 cucharadas de avena;
- sal marina;
- perejil picado;
- cebolla picada.
Modo de preparo:
Corte las zanahorias en pedazos pequeños y lleve a cocinar en la olla de presión durante 15 minutos, o hasta que quede suave. Espere a amontonar y bata las zanahorias en la licuadora junto con el caldo. En una cacería rehogar el ajo, la cebolla y el tomate picados. A continuación, vierta la crema de zanahoria.
Dejar hervir hasta que la espuma desaparezca. Añadir la avena, tapar la olla y apagar el fuego. Dejar reposar por media hora hasta que la sopa se haya cortado. Mezclar, calentar de nuevo y servir con perejil y cebolleta.
6. Receta de sopa de avena salada con ajo-poro
ingredientes:
- 100 g de avena en copos;
- 1 tallo de ajo-poró rebanado;
- 2 patatas;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cucharadas de perejil;
- 2 cebollas picadas;
- 2 tomates;
- 2 litros de caldo de carne light.
Modo de preparo:
Rehogar el ajo en una cacería con aceite. Cuando dorar, junte la perejil, la cebolla, el puerro y la patata picada en cubitos. Dejar de dorar a fuego lento por 5 minutos, revolviendo siempre. Regar con caldo de carne light caliente, poner la sal.
Dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos con la olla tapada o hasta que el caldo se vuelva más desagüe. Lleve esta crema para batir la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la avena y cocine por 10 minutos más en la olla. Servir!
7. Receta de sopa de avena salada con carne molida
ingredientes:
- 500 g carne en cubos;
- 1 taza de té de salvado de avena;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla picada;
- pimienta del reino a los gustos;
- sal a gusto;
- 1 caldo de pollo cero;
- olor verde picado a gusto;
- 1 litro de agua.
Modo de preparo:
En un tazón coloque la avena y cubra con agua. Deje hidratar durante 20 minutos. En la olla de presión, coloque la carne, añada todos los condimentos, excepto el olor verde. Mezclar bien. Coloque el litro de agua y deje cocinar a presión durante 20 minutos. Añada la avena, deje la olla de estampado, y revuelva por otros 10 minutos. Desembale la carne. Añada la sal y añada el olor verde. Servir!
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