7 Recetas de Torta de Manzana Low Carb

Todos adoran un dulce de vez en cuando y realmente no hay nada malo en comer un postre una u otra vez. Todo está permitido siempre que se toman decisiones correctas y consumen sin excesos. Para las personas adeptas de la dieta low carb es necesario aprender a hacer ciertas sustituciones en la preparación de recetas tanto dulces como saladas.

Para preparar una torta, por ejemplo, es importante cambiar la harina de trigo por la de coco, oleaginosas, linaza u otras. Dependiendo, usted puede incluso preparar masas a base de crema de leche u otros ingredientes que no llevan harina.

Disminuir la cantidad de azúcar de la receta, cambiando por edulcorante, es la mejor forma también de reducir la cantidad de carbohidratos.

¡Compruebe entonces el paso a paso de algunas recetas de pastel de manzana low carb! Hay recetas de licuadora y de sartén, que son más simples, y otras un poco más elaboradas. Prepara la que más se adapte a tus necesidades y tiempo de preparación. Puede ser una opción de desayuno o de la tarde de la tarde. ¡Buen provecho!

1. Receta de torta de manzana low carb con harina de coco

ingredientes:

• 1/2 taza de harina de coco;
• 1/3 de taza de xilitol;
• 1/4 de taza de mantequilla derretida;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1/2 cucharada de café de clavo en polvo;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo;
• 2 manzanas cortadas en cubos pequeños.

Modo de preparo:

Mezclar la harina, las especias, el edulcorante y la levadura. Mezclar los huevos batidos y la mantequilla derretida. A continuación, añadir las manzanas cortadas en cubos. Unte una forma redonda para torta con aro removible y vierta esta mezcla. Llevar al horno durante unos 35 minutos a 200 o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

2. Receta de pastel de manzana de bajo carb con crema de leche

ingredientes:

• 1 huevo;
• 1/2 manzana verde;
• 1 cucharada de harina de castañas;
• 2 cucharadas de crema de leche;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• el edulcorante culinario a gusto;
• canela a gusto;
• mantequilla ghee para untar.

Modo de preparo:

Pelar la manzana, desechar semillas y cortar en rebanadas finas. Reserva. Bata el huevo, harina, crema de leche y levadura con un mezclador o fouet hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque esta masa en una pequeña pequeña untada. Por encima, vierte el edulcorante, canela y manzana. Llevar al horno medio hasta dorar. Sirva desenrollado.

3. Receta de pastel de manzana de bajo carb con limón

ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla derretida;
• 2 tazas de harina de oleaginosas;
• eritritol a gusto;
• 1 cucharadita de canela en polvo.

relleno

• 3 tazas de manzana sin cáscara rebanadas;
• 1/2 cucharadita de jugo de limón;
• las ralladuras de limón a gusto;
• 1/4 taza de mantequilla;
• 1/4 taza de eritritol;
• canela a gusto.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura media. Mezclar la harina con la mantequilla derretida, edulcorante y canela. Cuando incrustar bien vierta esa masa en el fondo de una forma untada y vaya modelando con los dedos hasta cubrir fondo y laterales. Llevar a hornear por 5 minutos. Retire y reserve.

Mezclar la manzana con el jugo de limón y raspar y colocar encima de la masa. En un tazón mezclar la mantequilla, canela y edulcorante y llevar al microondas durante 1 minuto. Mezclar bien y verter por encima de las manzanas. Lleve al horno durante 20 minutos. Reducir a 180 grados y dejar durante 20 minutos o hasta dorar. Sirva con canela espolvoreada.

4. Receta de empanada de manzana low carb paleo

ingredientes:

• 2 huevos;
• 6 cucharadas de aceite de coco;
• 2/3 de taza de harina de coco;
• 1/2 taza de harina de almendra;
• 3 cucharadas de harina de linaza;
• 2 cucharadas de pollo dulce;
• el edulcorante culinario a gusto;
• 100 ml de agua tibia.

relleno

• 1 manzana grande;
• 1/2 pera grande madura;
• 4 huevos grandes;
• 200 ml de leche de almendras;
• 1 cucharada de canela;
• raspas de medio limón;
• 1 cucharada de edulcorante culinario;
• 1 cucharadita de levadura sin gluten.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bowl y llevar para golpear la batidora hasta obtener una masa homogénea. Esparcir la masa en una forma para torta untada cuidando para la masa no quedar muy gruesa. Haga agujeros con una horquilla y lleve al horno medio durante 15 minutos para pre-asar.

Corte la manzana en medias lunas muy finas y reserve. Añada los huevos, la pera pelada, la leche, la canela, raspas de limón, el edulcorante y la levadura en una batidora y bata hasta obtener una crema.

Mezclar esta crema sobre la masa y colocar las rebanadas de manzana por encima. Vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar. ¡Quítese, espere a enfriarse, desenrolla y sirva en rebanadas!

5. Receta de pastel de manzana low carb con harina de almendras

ingredientes:

• 1/2 taza de harina de almendras;
• 1/3 de taza de edulcorante culinario;
• 1/4 de taza de mantequilla derretida;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo;
• 2 manzanas cortadas en cubos pequeños.

Modo de preparo:

Mezclar la harina, la canela, el edulcorante y la levadura. Mezclar los huevos batidos y la mantequilla derretida. A continuación, añadir las manzanas cortadas en cubos. Unte una forma redonda para torta con aro removible y vierta esta mezcla. Llevar al horno durante unos 35 minutos a 200 o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

6. Receta de pastel de manzana low carb con plátano

ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla derretida;
• 2 tazas de harina de oleaginosas;
• eritritol a gusto;
• 1 cucharadita de canela en polvo.

relleno

• 3 tazas de manzana sin cáscara rebanadas;
• 2 plátanos cortados en rodajas finas;
• 1/4 taza de mantequilla;
• 1/4 taza de eritritol;
• canela a gusto.

Modo de preparo:

Encienda el horno a temperatura media. Mezclar la harina con la mantequilla derretida, edulcorante y canela. Cuando incrustar bien vierta esa masa en el fondo de una forma untada y vaya modelando con los dedos hasta cubrir fondo y laterales. Llevar a hornear por 5 minutos. Retire y reserve.

Mezclar la manzana con el plátano y colocar encima de la masa. En un tazón mezclar la mantequilla, canela y edulcorante y llevar al microondas durante 1 minuto. Mezclar bien y verter sobre las manzanas y los plátanos. Lleve al horno durante 20 minutos. Reducir a 180 grados y dejar durante 20 minutos o hasta dorar. Sirva con canela espolvoreada.

7. Receta de empanada de manzana de bajo carb de sartén

ingredientes:

• 1 huevo;
• 1/2 manzana;
• 1 cucharada de harina de almendra;
• 2 cucharadas de crema de leche;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• edulcorante a gusto;
• canela a gusto;
• mantequilla ghee para untar.

Modo de preparo:

Pelar la manzana, cortar en rebanadas finas y reservar. Bata el huevo, la harina, la crema de leche y la levadura con un mezclador y reserve. Unte la sartén antiadherente con mantequilla ghee y lleve para calentar. Coloque el edulcorante y la canela en la sartén, separe las manzanas y luego vierta la masa por encima. Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 7 minutos o hasta hornear y dorar. ¡Colocar en un plato, finalizar con canela y servir!

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