8 Recetas de Paté de Ajo Light

El ajo es un ingrediente que no puede faltar en ninguna cocina. Un realzador natural de sabor, no hay condimento listo que se compare a él. Muy beneficioso para nuestra salud, el ajo sirve para, entre otras muchas funciones, mantener el colesterol controlado, prevenir infecciones y desintoxicar el organismo.

Hacer un paté de ajo light es una gran manera de aprovechar al máximo sus nutrientes, pues como en la mayoría de las recetas no es necesario cocinar o freír el ajo, no pierde parte de sus propiedades debido al calor. Tome un poco de mayonesa light o yogurt desnatado y algunas hierbas, pique el ajo, mezcle muy bien y listo, su paté de ajo light está listo.

¡Recetas de paté de ajo light son óptimas para cuando se está a un aperitivo sabroso, natural, simple y ligero! Con el paté, usted también puede hacer pan de ajo casero. Basta con pasarlo en rebanadas de pan francés y colocar para hornear.

1. Receta de paté de ajo light

ingredientes:

• 2 dientes de ajo;
• 1/2 cebolla;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• aceite de oliva;
• cebollino;
• Sal.

Modo de preparo:

Pique bien el ajo y la cebolla. Mezclar con la mayonesa light y añadir un hilo de aceite. Mueve bien, añade sal y cebollita picada.

2. Receta de paté de ajo light con ricota

ingredientes:

• 1 diente de ajo;
• 1 pote pequeño de ricota;
• aceite de oliva;
• orégano;
• perejil;
• Cebollino.

Modo de preparo:

Triturar el ajo y, junto con la ricata, colocar en la licuadora. Bata hasta que la ricata se quede cremosa. Añada un hilo de aceite, un poco de orégano, perejil y cebolla picadas. Bata un poco más. Si lo necesita, añada agua poco a poco para alcanzar el punto que prefiera.

3. Receta de paté de ajo light con pimiento

ingredientes:

• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla;
• 1/2 pimiento rojo;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• perejil;
• cebollino;
• Sal.

Modo de preparo:

Triturar el ajo, pique la cebolla y el chile. Mezclar con la mayonesa y ir añadiendo la perejil y la cebolla picadas. Coloca sal a gusto.

4. Receta de paté de ajo light con mostaza y limón

ingredientes:

• 2 dientes de ajo;
• 1/2 taza de leche desnatada;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 1 cucharada de mostaza;
• perejil;
• cebollino;
• Sal.

Manera de hacer:

Coloque la leche, el ajo, la mostaza, el jugo y el limón y un poco de sal en la licuadora. Luego añada la cebolla y la perejil. Mezclar un poco más.

5. Receta de paté de ajo light con ajo asado

ingredientes:

• 7 dientes de ajo;
• 1/2 limón;
• ½ taza de leche desnatada;
• 1 taza de aceite de girasol;
• Sal.

Modo de preparo:

Asar los dientes de ajo, pelar y colocarlos en la licuadora. Agregar la leche y la sal. Bata bien y vaya añadiendo el aceite de girasol poco a poco. Añada el limón y bata más durante unos segundos.

6. Receta de paté ajo light con yogurt griego y pepino

ingredientes:

• 4 dientes de ajo;
• 2 tazas de yogurt griego sin sabor;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 1 pepino;
• aceite de oliva;
• perejil;
• Pimienta y sal.

Modo de preparo:

Pelar y pique los ajos. Pique o rale el pepino. Mezclar con el yogurt y el jugo de limón, añadiendo un hilo de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto y un poco de perejil picado.

7. Receta de paté de ajo light con linaza

ingredientes:

• 2 dientes de ajo;
• 1/2 taza de aceite de oliva;
• 1 taza de linaza;
• Jugo de 1 limón;
• Raspas de la cáscara del limón;
• 1 taza de agua;
• perejil;
• 1 rama de tomillo;
• Pimienta y sal.

Modo de preparo:

Hidrata las lengüetas en el agua. Después, coloque la baba de la linaza en la licuadora con el resto de los ingredientes y bata hasta alcanzar cremosidad.

8. Receta de paté de ajo light con queso crema y ajo frito

ingredientes:

• 3 dientes de ajo;
• 100g de cream cheese light;
• perejil;
• aceite de oliva;
• Sal.

Modo de preparo:

Pique los dientes de ajo y frite en el aceite. Cuando los pedazos de ajo frito se enfren, mezcle con el queso crema, un hilo de aceite de oliva, sal y perejil picado.

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