8 Beneficios del jugo de Pitaya - Cómo hacer, recetas y consejos
También conocida por el nombre de fruta del dragón, la pitaya es una fruta bastante cultivada en lugares como América del Sur, Israel y China. Hay tres variedades del alimento: la pitaya roja, que es rosa rojiza por dentro y por fuera, la amarilla, con la corteza amarilla y el interior blanco, y la blanca, que tiene el exterior rosa y la parte de dentro blanca.
La fruta puede ser consumida por medio de su pulpa o utilizada en la preparación de diversas recetas como jaleas, dulces, yogures, tortas y helados. Sin embargo, vamos a conocer a continuación los beneficios del jugo de pitaya:
1. Fuente de nutrientes
La pitaya se compone de nutrientes como carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina B1, vitamina B3, vitamina C y vitamina E.
2. Fortalece el sistema inmunológico
Entre los nutrientes encontrados en la composición de la pitaya, podemos destacar la vitamina C. Conforme a la información del sitio Dr. Axe, el alimento presenta un contenido del nutriente mayor que el de la zanahoria y es una de las frutas clasificadas como ricas en vitamina C. el jugo de pitaya contribuye en relación al estímulo al sistema inmunológico.
- Ver más: Las frutas ricas en vitamina C.
Pero esta no es la única función del nutriente dentro del organismo humano. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland en Estados Unidos, la vitamina también es importante para el crecimiento y la reparación de tejidos en todo el cuerpo.
Esto sin contar que la vitamina C es un antioxidante, o sea, que combate la acción de los maléficos radicales libres que contribuyen con el envejecimiento precoz y el desarrollo de enfermedades como problemas en el corazón y la artritis.
3. Control de los niveles de colesterol
Un estudio publicado en la Revista de Investigación Farmacognosia (Revista de Investigación en farmacognosis, traducción libre) indicó que el jugo de pitaya puede contribuir a la reducción del colesterol malo y, al mismo tiempo, aumentar las tasas de colesterol bueno.
4. Control de los niveles de triglicéridos
También vale la pena mantener las semillitas negras de la pitaya a la hora de beber el jugo de la fruta y no coarlas. Esto es porque son buenas fuentes de los ácidos grasos omega 3 y omega 6.
Los estudios muestran que estos ácidos grasos pueden ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos y, por consiguiente, contribuir a la reducción de los riesgos de desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
5. Ayuda a mantener la apariencia jovial
La pitaya ayuda en la producción del colágeno, una proteína utilizada para formar la piel, el cartílago, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. El nutriente también es necesario para el proceso de curación de las heridas y para la reparación y el mantenimiento de los huesos y los dientes.
Como ya hablamos arriba, la fruta está compuesta por la vitamina C, que es un antioxidante. Los antioxidantes son eficientes en la tarea de mantener la piel firme, lo que colabora con una apariencia jovial.
Pero no es sólo eso - la pitaya también presenta el fósforo, un mineral que se encuentra en todas las células de nuestro organismo. El Dr. Axe explicó que los efectos de reparación celular proporcionados por el nutriente son importantes para la juventud de la piel y para la prevención del envejecimiento precoz.
6. Puede ayudar a prevenir el cáncer
La fruta está compuesta por una sustancia llamada de fito-albúmina, que combinada con la vitamina C eleva las propiedades antioxidantes y de prevención del cáncer de la pitaya.
Es importante recordar que los antioxidantes combaten la acción de radicales libres, compuestos malignos que están asociados justamente al desarrollo de enfermedades graves como el cáncer.
7. Propiedades antibacterianas y antifúngicas
La pitaya también está dotada de efectos contra bacterias y hongos, pudiendo así dar una fuerza al sistema inmunológico y ayudar a aumentar el recuento de glóbulos blancos en el organismo, lo que es importante para defender el cuerpo contra las toxinas e inhibir la entrada o crecimiento de infecciones procedentes de hongos y bacterias.
8. Ayuda a la lucha contra la anemia
La inserción de la pitaya en las comidas puede contribuir con el combate a la anemia causada por la deficiencia de hierro. La explicación es que la fruta sirve como fuente del mineral y está compuesta por vitamina C, nutriente que colabora con la absorción de hierro por parte del organismo.
Obviamente, no es sólo la ingestión del jugo de pitaya que va a prevenir la enfermedad, todavía hay que incluir otras fuentes de hierro y vitamina C en la alimentación. Sin embargo, la bebida fresca puede ayudar al ofrecer una porción de la cantidad diaria de hierro y vitamina C que nuestro cuerpo necesita.
Cómo hacer - Recetas de jugo de pitaya
1. Jugo de pitaya con menta
ingredientes:
- 200 g de pulpa natural de pitaya;
- 400 ml de agua;
- Hojas de menta a gusto;
- Piedras de hielo a gusto (opcional).
Modo de preparo:
- Para retirar la pulpa de la fruta, se recomienda cortar la pitaya por la mitad y quitar la pulpa con el auxilio de una cuchara;
- Con los 200 g de pulpa natural de pitaya ya separados, llevarlos a la licuadora ensamblar con el agua y las hojas de menta;
- Golpear hasta obtener un jugo más o menos homogéneo. Pasar a un vaso y finalizar con las piedritas de hielo, si así lo desea. Servir inmediatamente.
2. Jugo de pitaya con leche
ingredientes:
- 1 pulpa de pitaya (quitar la pulpa como en la receta anterior);
- ½ l de leche helada;
- 1 taza de té de miel;
- 2 cucharadas de avena;
- 2 hojas de menta.
Modo de preparo:
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora;
- Golpear hasta obtener una sustancia homogénea y servir inmediatamente.
3. Jugo de pitaya con naranja
ingredientes:
- 400 ml de jugo natural de naranja;
- 1 pitaya blanca descascada y cortada;
- Piedras de hielo a gusto.
Modo de preparo:
- Colocar el jugo de naranja a la pitaya y las piedritas de hielo en la licuadora;
- Golpear durante aproximadamente tres minutos y pasar a un vaso, Servir inmediatamente.
4. Jugo de pitaya con piña y linaza
ingredientes:
- 3 tazas de té de pitaya picada sin cáscara;
- ¼ de taza de té de hojas de menta;
- 1 taza de té de piña picada sin cáscara;
- 1 rodaja de jengibre;
- 2 tazas de té de agua de coco;
- 1 cucharada de lino de oro.
Modo de preparo:
- Añadir todos los ingredientes y colocar dentro de la licuadora;
- Golpear hasta conseguir la consistencia deseada, pasar a un recipiente y añadir más agua o hielo si es necesario. Servir inmediatamente.
atención
Es importante tomar el jugo de pitaya inmediatamente después de su preparación, porque la bebida puede perder pronto sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz es que puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia.
Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
Cómo Hacer Té de Maracuyá - Receta, Beneficios y Consejos
Veremos abajo cómo hacer té de maracuyá, mostrando cómo preparar para mejores resultados y sabor. Usted verá las recetas más consumidas, los principales beneficios del té de maracuyá y algunos consejos especiales. La maracuyá es una fruta tropical muy conocida y consumida aquí en Brasil. Constantemente utilizado en la preparación de postres y jugos, el maracuyá agrada a la mayoría de los paladares. Es conocido
21 Ingredientes del Jugo Verde para Desinchar
La búsqueda por el adelgazamiento a través de formas innovadoras, saludables y, especialmente, accesibles se ha intensificado - como, por ejemplo, la desintoxicación corporal por la alimentación a través de jugos. Así, los jugos verdes se vuelven cada vez más los queridos de aquellos que anhelan un cuerpo sano y esbelto. Las v
