8 Recetas de Galleta de Arroz con Batata Asado Light
La galleta de arroz ya es una receta tradicional en las familias brasileñas, constantemente preparada con las sobras del día anterior. Muchas personas no les gusta el arroz que se requiera y pueden adaptar las recetas creando estas deliciosas galletas como quitute para ser servidos antes de las comidas o incluso como acompañamiento del plato.
Esta es una forma versátil de reaprovechar las sobras, evitando desperdicios y manteniendo el sabor y calidad del plato. Sin embargo, una sugerencia importante para una galleta de arroz perfecto es que el arroz debe estar seco y frío para ser incorporado a la masa, por lo que lo ideal es usar sobras. Si no tiene sobras en casa y aún así quiera preparar esa delicia, cocine el arroz hasta que esté bien seco y, si es necesario, dé una secada en una sartén sin aceite, para evaporar el agua.
El fresco de la galleta de arroz es que usted puede agregar los condimentos de la preferencia, como olor verde, hierbas finas, pimienta, verduras ralladas, queso y hasta patatas.
A continuación hay recetas de galleta de arroz con patata asada light, todas preparadas en el horno para mantener su dieta bajo control. ¡Todo muy simple y fácil, echa un vistazo y diviértete en la cocina!
1. Receta de galleta de arroz con patata asada light
ingredientes:
- 2 tazas de té de arroz cocido;
- 2 papas grandes cocidas y amasadas;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 2 cucharadas de parmesano rallado;
- salsa picada a gusto.
Modo de preparo:
Separe los restos del arroz cocido al día anterior. Cocine las patatas peladas en la olla grande con agua y sal. Cuando estén blandas lo suficiente para exprimir, escurrir y amasar con un exprimidor o una horquilla. En un tazón mezclar el arroz, la papa amasada, el huevo, parmesano, la sal, la pimienta, la salsa y la levadura. Separe pequeñas porciones, modele las galletas con la ayuda de una cuchara. Colocar en una asadera untada con aceite y llevar a dorar en el horno medio precalentado hasta que se doren. ¡Sirva esa delicia!
2. Receta de galleta de arroz con patata asada light con hierbas
ingredientes:
- 2 patatas medias;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- orégano a gusto;
- cebolla verde picada a gusto;
- 2 copas de sobras de arroz cocido;
- 1 huevo entero;
- 4 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- las hierbas finas a gusto.
Modo de preparo:
Preparar las patatas como puré, cocinar y exprimir y reservar. Cuando esté freno agregue el huevo, agregue el arroz, condimento a gusto con pimienta, sal, orégano, cebolleta y las hierbas finas. Coloque la harina y la levadura y mezcle bien hasta formar una masa homogénea. Entonces basta separar las partes de la masa con una cuchara de sopa y con la mano enharinada modelar las galletas. Disponga en bandeja untada con aceite, aceite de coco u otro vegetal de la preferencia. Llevar a dorar en el horno medio. Listo!
3. Receta de galleta de arroz con patata asada light con remolacha
ingredientes:
- 1 taza de té de arroz cocido;
- 1 patata cocida;
- 1 huevo;
- 1/2 cucharada de salsa picada;
- 1 remolacha rallada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 2 cucharadas de harina de rosca.
Modo de preparo:
Separe los sobras de arroz o cocine una taza hasta que esté suave, espere a secar bien. Si necesita llevar a la sartén para secar. Cocinar la patata y amasar como puré sin la cáscara. Lavar, deshacer y quitar la remolacha. Llevar estos ingredientes todos a un bowl y mezclar bien. Incorpore el huevo y los condimentos. Cuando tenga una mezcla homogénea, modele las galletas del tamaño deseado, pase la harina de rosca y colóquela en asadera untada. Lleve al horno para dorar. Servir.
4. Receta de galleta de arroz con patata asada light con jamón
ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido;
- 1 patata grande;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de queso rallado;
- 1/2 cebolla picada;
- 2 rebanadas de jamón picado;
- 1 cucharada de maíz verde;
- 1 cucharada de postre de orégano;
- harina de rosca para empanar;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Separe el arroz cocido. Cocine la patata sin cáscara hasta que esté maica y pase en el espemador. Bata el huevo y luego añada todos los demás ingredientes, excepto la harina de rosca. Con la ayuda de una cuchara, modele las galletas y pase en la harina de rosca. Colocar en una bandeja grande untada, separando las galletas para no pegar. Llevar al horno a 180 ° C durante unos 45 minutos, girando las galletas a la mitad del tiempo. Servir.
5. Receta de galleta de arroz con patata asada light con zanahoria
ingredientes:
- 2 tazas de té de arroz cocido;
- 2 papas grandes cocidas y amasadas;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 zanahoria rallada;
- salsa picada a gusto.
Modo de preparo:
Pelado y lave las zanahorias, rale y reserve. Separe los restos del arroz cocido al día anterior. Cocine las patatas peladas en la olla grande con agua y sal. Cuando estén blandas lo suficiente para exprimir, escurrir y amasar con un exprimidor o una horquilla. En un tazón mezclar el arroz, la papa amasada, el huevo, zanahoria rallada, la sal, la pimienta, la salsa y la levadura. Separe pequeñas porciones, modele las galletas con la ayuda de una cuchara. Colocar en una asadera untada con aceite y llevar a dorar en el horno medio precalentado hasta que se doren. Servir!
6. Receta de galleta de arroz con patata asada light integral
ingredientes:
- 2 patatas medias;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- orégano a gusto;
- cebolla verde picada a gusto;
- 2 copas de sobras de arroz cocido;
- 1 huevo entero;
- 4 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Preparar las patatas como puré, cocinar y exprimir y reservar. Cuando esté freno agregue el huevo, añada el arroz, condimente a gusto con pimienta, sal, orégano, cebolleta. Coloque la harina y la levadura y mezcle bien hasta formar una masa homogénea. Entonces basta separar las partes de la masa con una cuchara de sopa y con la mano enharinada modelar las galletas. Disponga en bandeja untada con aceite, aceite de coco u otro vegetal de la preferencia. Llevar a dorar en el horno medio. Servir!
7. Receta de galleta de arroz con patata dulce asado light
ingredientes:
- 1 taza de té de arroz cocido;
- 1 patata dulce cocida;
- 1 huevo;
- 1/2 cucharada de salsa picada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 2 cucharadas de harina de rosca.
Modo de preparo:
Separe los sobras de arroz o cocine una taza hasta que esté suave, espere a secar bien. Si necesita llevar a la sartén para secar. Cocine la patata dulce y amara como puré sin la cáscara. Llevar estos ingredientes todos a un bowl y mezclar bien. Incorpore el huevo y los condimentos. Cuando tenga una mezcla homogénea, modele las galletas del tamaño deseado, pase la harina de rosca y colóquela en asadera untada. Lleve al horno para dorar. Servir.
8. Receta de galleta de arroz con patata asada light con queso
ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido;
- 1 patata grande;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de parmesano rallado;
- 1/2 cebolla picada;
- 100 gramos de mozzarella en cubos light;
- 1 cucharada de postre de orégano;
- harina de rosca para empanar;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Separe el arroz cocido. Cocine la patata sin cáscara hasta que esté maica y pase en el espemador. Bata el huevo y luego añada todos los demás ingredientes, excepto la harina de rosca. Con la ayuda de una cuchara, separe las partes de la masa, rellene con el cubo de queso, ciérrelo. Pase las galletas en la harina de rosca. Colocar en una bandeja grande untada, separando las galletas para no pegar. Llevar al horno a 180 ° C durante unos 45 minutos, girando las galletas a la mitad del tiempo. Servir.
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