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8 Recetas de Pastel de Queso Low Carb

¿Sabías que el queso no sólo se puede añadir en recetas saladas, pero también dulces? Incluso, es un excelente ingrediente para incorporar en las recetas si usted sigue una dieta baja en carbohidratos, ya que es rico en grasa y no tiene carbohidratos.

¿Qué tal preparar un pastel de queso low carb? Usted puede hacer un pastel tipo quejadita u otros añadiendo los quesos de su preferencia. A continuación, encontrará versiones con parmesano, mozzarella, queso medio curación, minas y queso crema, que trae una excelente consistencia para el pastel. ¡Compruebe las recetas con el paso a paso de preparación y deleite!

1. Receta de pastel de queso low carb

ingredientes:

200 ml de leche de coco;
4 huevos;
200g de coco rallado;
100g de queso parmesano rallado;
2 cucharadas de mantequilla ghee;
200g de crema de leche;
1 cucharadita de levadura en polvo;
pizca de sal;
el edulcorante a gusto.

Modo de preparo:

Coloque el coco rallado en una vasija e hidrate con leche de coco. Coloque todos los huevos, mantequilla de ghee, crema de leche en una batidora y bata durante 3 minutos. Mezclar el queso parmesano, el coco hidratado y la levadura y envolver bien. Despeje esta mezcla en una forma para pastel inglés untado con mantequilla o de silicona. Llevar al horno bajo hasta dorar y asar. Sirva desenrollado.

2. Receta de pastel de queso low carb con coco

ingredientes:

50g de coco rallado sin azúcar;
1 lata de crema de leche;
el edulcorante xilitol a gusto;
4 huevos;
1 cucharada de levadura en polvo;
50g de queso parmesano.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en una batidora o en un bowl con un fouet (batidor manual). Unte una forma con mantequilla y vierta esa mezcla. Llevar al horno medio precalentado hasta que se doren. El tiempo puede variar según el horno. Servir luego en forma de rodajas.

3. Receta de pastel de queso mozzarella low carb

ingredientes:

5 huevos;
100 g de coco rallado sin azúcar;
50 g de parmesano rallado;
1 cucharada de mantequilla;
½ taza de mozzarella;
200 ml de leche de coco;
200 ml de crema de leche;
1 cucharada de levadura en polvo;
el edulcorante xilitol a gusto.

Modo de preparo:

Coloque los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura, y bata hasta obtener una crema. Añada la levadura y envuelva con una cuchara o una espátula. Despeje esta masa homogénea en una forma para pastel untada con mantequilla y lleve a hornear en horno precalentado medio hasta dorar. Sirva desenrollado.

4. Receta de pastel de queso de bajo carb con crema de queso

ingredientes:

200 ml de leche de castañas;
4 huevos;
200g de coco rallado sin azúcar;
100g de queso parmesano rallado;
2 cucharadas de mantequilla ghee;
200g de queso crema;
1 cucharadita de levadura en polvo;
pizca de sal;
el edulcorante a gusto.

Modo de preparo:

Coloque el coco rallado en una vasija e hidrate con leche de castañas. Coloque todos los huevos, mantequilla de ghee, crema de queso en una batidora y bata durante 3 minutos. Mezclar el queso parmesano, el coco hidratado y la levadura y envolver bien. Despeje esta mezcla en una forma para pastel inglés untado con mantequilla o de silicona. Llevar al horno bajo hasta dorar y asar. Sirva desenrollado.

5. Receta de pastel de queso low carb con media curación

ingredientes:

50g de coco rallado sin azúcar;
1 lata de crema de leche;
el edulcorante xilitol a gusto;
4 huevos;
1 cucharada de levadura en polvo;
50g de queso medio curación rallado.

Modo de preparo:

6. Receta de pastel de queso low carb con minas

ingredientes:

5 huevos;
100 g de coco rallado sin azúcar;
50 g de parmesano rallado;
1 cucharada de mantequilla;
½ taza de queso minas picado;
200 ml de leche de coco;
200 ml de crema de leche;
1 cucharada de levadura en polvo;
el edulcorante xilitol a gusto.

Modo de preparo:

7. Receta de pastel de queso de bajo carb con limón

ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla;
1/2 taza de té de xilitol;
4 huevos;
150g de queso crema;
1 cucharada de café de extracto de vainilla;
jugo de 1 limón;
1 pizca de sal;
1 1/2 taza de harina de almendras;
1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

En la batidora o mezclador bata la mantequilla con el xilitol. Mientras que bate agregue los huevos uno por uno. A continuación, coloque el queso crema y bata de nuevo hasta que sea homogéneo. A continuación, coloque la vainilla, limón, pizca de sal y bata. Añadir la harina de almendras poco a poco hasta obtener una masa uniforme. Por último coloque la levadura y envuelva bien. Despeje en una forma untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos. Cuando dorar, retire y espere amordiar. ¡Deforme y sirva!

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