8 Recetas de Mousse de Fresa Light
Para quien es fan de dulces y postres, pensar en hacer una dieta para adelgazarse y tener que permanecer lejos de esos platos por un buen tiempo ya puede causar sufrimiento. Pero usted sabía que quien entra en un proceso de pérdida de peso no necesita necesariamente dejar de incluir esas comiditas en las comidas?
¡Eso mismo! Es suficiente aprender a realizar sustituciones en la receta de modo que el plato presente un número menor de calorías y no obstaculiza tanto la eliminación de peso. Para probar que esto es totalmente posible, traemos algunas recetas de mousse de fresa light que se puede añadir a su dieta. Salida:
1. Mousse de fresa ligera simple
ingredientes:
- 2 tazas de té de leche desnatada;
- 5 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- ½ sobre de gelatina sin sabor hidratado;
- 1 lata de crema de leche light;
- 100 g de fresa limpios;
- 1/2 taza de té de edulcorante.
Modo de preparo:
- Golpear la leche líquida, el edulcorante y la leche en polvo en la licuadora;
- A continuación, añadir las fresas y golpear una vez más. Derretir la gelatina hidratada en baño de agua;
- Agregar la gelatina y la crema a la licuadora y batir una vez más. Deshacer la mezcla en un refractario y llevar a la heladera hasta que adquiera consistencia.
La receta rinde aproximadamente ocho porciones. Cada una de ellas tiene 110.5 calorías.
2. Mousse de fresa light con yogurt
ingredientes:
- 2 tazas de fresas sin hojas lavadas y cortadas por la mitad;
- 1 gelatina light de fresa;
- 2 vasos de 180 g de yogurt desnatado;
- 1 taza de agua caliente.
Modo de preparo:
- Disolver la gelatina en el agua, de acuerdo con las instrucciones contenidas en el embalaje;
- Golpear la gelatina disuelta con el resto de los ingredientes en la licuadora. Deshacer en un refractario y llevar a helar.
La receta de mousse light de fresa con yogurt rinde alrededor de ocho porciones, con cerca de 47 calorías en cada una.
3. Mousse de fresa ligera fácil
ingredientes:
- 150 g de fresas, pueden estar frescos o congelados, lavados y descascados;
- 200 ml de yogur natural o yogurt de soja;
- 100 ml de leche o leche de soja;
- ¼ de cucharadita de extracto de naranja;
- 100 g de azúcar en polvo;
- 1 sobre de gelatina en polvo;
- Fresas a gusto para decorar (opcional).
Modo de preparo:
- Golpear las fresas en la licuadora hasta obtener una sustancia cremosa. Colocarlos en un tazón y añadir el yogurt, la leche, el azúcar y el extracto de naranja.
- Mezclar bien hasta que los ingredientes estén integrados. Disolver la gelatina en el agua, según las instrucciones del fabricante;
- Añadir la gelatina al contenido con los demás ingredientes y mezclar bien, hasta que todos estén integrados, una vez más;
- Pasar el contenido a un refractario y llevar a la nevera por lo menos dos horas.
La receta sirve hasta seis porciones, con 129 calorías en cada una.
4. Mousse de fresa light refrescante
- 1 taza de fresas bien rebanadas;
- ½ taza de azúcar;
- 5 cucharadas de agua;
- ¾ de cucharadita de gelatina sin sabor;
- 1 pizca de sal;
- 2 claras de huevo grandes;
- ¼ de cucharada de extracto de vainilla;
- ½ taza de crema de leche.
Modo de preparo:
- Agregar las fresas con una cucharada de azúcar, dejar reposar durante 10 minutos, verter suavemente en la licuadora o procesador de alimentos y batir hasta adquirir una crema;
- Colocar dos cucharadas de agua en un bote, añadir la gelatina al contenido y dejar reposar durante cinco minutos;
- Añadir seis cucharadas de azúcar, las tres cucharadas restantes de agua y la pizca de sal en una olla y llevar al fuego medio para hervir;
- Mezclar hasta que el azúcar se disuelva y dejar cocinar por aproximadamente cuatro minutos más, sin mover la olla;
- Añadir las claras de huevo a la mezcla de la gelatina. Golpear a velocidad alta, con la ayuda de la batidora hasta obtener una especie de espuma;
- A los pocos, verter una cucharada de azúcar y golpear a alta velocidad hasta el punto de claras en nieve. Después, añadir gradualmente la mezcla de azúcar, ágata y sal, golpear en promedio y luego alta velocidad hasta el punto de claras en nieve. Entonces, golpear el contenido con la vainilla;
- Despeje la crema obtenida en un tazón y golpee de nuevo, hasta el punto de claras en nieve;
- Tomar cuidadosamente ¼ de la mezcla anterior y añadir con la crema de leche. Añadir a los ¾ restantes del contenido y mezclar en el tazón de las fresas;
- Finalmente, verter en un refractario y llevar para helar durante dos horas.
Esta receta rinde seis porciones. Cada una de ellas presenta 150 calorías.
5. Mousse de fresa light con naranja
ingredientes:
- 1 pote de gelatina de fresa diet;
- 1 bandeja de fresas lavadas y picadas;
- 1 envase de gelatina diet de fresa;
- 5 cucharadas de jugo de naranja;
- 1 lata de crema de leche light;
- 2 claras batidas en nieve.
Modo de preparo:
- Golpear el jugo y las fresas en la licuadora hasta obtener una sustancia homogénea;
- Mezclar la gelatina con tres cucharas de sopa y llevar al microondas durante 30 segundos para derretir. Si no tiene microondas, puede hidratar la gelatina y derretirla en baño de agua;
- Añadir la gelatina y la crema a la masa de la fresa. Mezclar bien;
- Añadir las claras de huevo al contenido anterior. Llevar a la heladera por cuatro horas y servir con la gelatina de fresa diet por encima.
Con 77 calorías a cada porción, la receta sirve diez veces.
6. Mousse light de fresa con vainilla
ingredientes:
- 1 pudín diet de vainilla en polvo;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 gelatina en polvo diet de fresa;
- 1 taza de té de agua hirviendo;
- 3 tazas de té de fresa;
- 4 claras.
Modo de preparo:
- Disolver el pudín de vainilla en la leche desnatada y llevar a la heladera hasta conseguir una consistencia bastante firme;
- Disolver la gelatina en el agua hirviendo y esperar enfriar;
- Una vez que el pudín ya está durmiendo, golpear la licuadora con las fresas. Colocar la gelatina poco a poco para golpear con estos dos ingredientes;
- Golpear las claras en nieve y unirse al contenido;
- Deshacer la crema en un refractario y llevar para helar durante dos horas.
Esta es una receta que rinde seis porciones, esta vez con 66 calorías en cada una de ellas.
7. Mousse de fresa light con ricota
ingredientes:
- 4 hojas de gelatina sin sabor;
- 500 g de fresas;
- Jugo de un limón;
- 10 g de edulcorante culinario;
- 200 g de ricota light.
Modo de preparo:
- Colocar las hojas de gelatina en un bote con agua fría;
- Cortar las fresas en rebanadas y triturar en el procesador de alimentos;
- Añadir el jugo de limón y el edulcorante hasta obtener una caldera;
- Escurrir las hojas de gelatina y añadir a una olla pequeña;
- Colocar la olla a fuego bajo. Cubrirla con tres cucharadas de la crema de fresa;
- Mezclar la olla hasta que la gelatina se disuelva. Mezclar el resto de la crema de fresa al contenido;
- Golpear bien la ricata (puede utilizar la batidora o la batidora) y mezclar bien con el contenido del paso anterior;
- Transportar el contenido a un refractario y llevar a la nevera durante aproximadamente cuatro horas.
La receta rinde cuatro porciones y se encuentran 77 calorías en cada una de ellas.
8. Mousse de fresa light sin crema
ingredientes:
- 150 g de fresas;
- 250 g de yogur natural desnatado;
- 80 g de azúcar;
- 8 g de gelatina en polvo sin sabor;
- 100 ml de agua;
- 1 clara de huevo;
- Fresas a gusto para decorar.
Modo de preparo:
- Golpear las 150 g de fresas, el yogur natural desnatado y 60 g de azúcar en la licuadora hasta adquirir la consistencia de un puré;
- Mezclar la gelatina en el agua caliente para disolver. Si decide hacer esto en el microondas, debe configurar 40 segundos en una máquina con una potencia de 700 W.
- Añadir a la gelatina a la crema de fresa y mezclar bien. Colocar el tazón con esa mezcla dentro de un recipiente más grande con agua y hielo para enfriar;
- Golpear las claras de huevo con los 20 g restantes de azúcar hasta obtener la consistencia de un merengue suave;
- Colocar 1/3 de la mezcla del paso 3 en el merengue y revolver. Devolver esa mezcla a los 2/3 restantes del contenido;
- Deshacer el mousse en un refractario y dejar helando hasta que se endurezca. Después, utilizar las fresas a gusto para adornar el dulce.
La mousse de fresa light sin crema rinde ocho porciones. Cada una trae alrededor de 68 calorías.
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