8 Recetas de Paté de Berinjela Light
El paté de berenjena, así como otros patés de verduras, puede ser una excelente alternativa y sugerencia para quien quiere adelgazar y vivir de forma saludable. Este tipo de alimento, además de ser delicioso, es también bastante nutritivo. Se puede preparar con diferentes ingredientes, utilizando siempre condimentos naturales, hierbas de su preferencia, etc. Recuerde utilizar ingredientes sanos en la preparación y, en el caso de la berenjena, siempre es importante obtener la legumbre fresca y orgánica.
El paté es tan versátil que puede servir de base para sándwiches naturales, integrar la ensalada como una especie de salsa, servir con tostadas en entradas y donde más la creatividad mandar. ¡Acompaña algunas sugerencias de recetas light de paté de berenjena y deleite!
1. Receta de paté de berenjena light con cottage
ingredientes:
- 1 berenjena cocida y picada;
- 1 cucharada de yogurt desnatado;
- 2 cucharadas de queso cottage cero;
- salsinha a gusto;
- pizca de sal.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata hasta que se convierta en paté. Puede añadir condimentos de la preferencia. Llevar a helar y servir en tostadas o panes integrales.
2. Receta de paté de berenjena light con almidón de maíz
ingredientes:
- 2 berenjenas con cáscara;
- 2 cucharadas de aceite;
- 1 cebolla picadita;
- 2 tomates;
- 1 cucharadita de queso rallado;
- 1 cucharada de almidón de maíz.
Modo de preparo:
Cocine en agua y sal las berenjenas con cáscara. Pasa por el tamiz. Rehogar la cebolla y el tomate, añadir la berenjena y dejar cocinar. Añadir el queso rallado y engrasar con el almidón. Deje cocinar y cuando esté concentrado sirva el paté frío con tostadas o como base en los sándwiches.
3. Receta de paté de berenjena light con crema de ricota
ingredientes:
- 1/2 taza de crema de ricota;
- 2 berenjenas cocidas y picadas;
- pimienta del reino a gusto;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a un procesador hasta que se convierta en un pastel. Condimentar y servir en las entradas acompañadas de tostadas.
4. Receta de paté de berenjena light con mayonesa y uva pasa
ingredientes:
- 1 berenjena grande cortada en pedazos;
- 1 cucharada de uva pasa;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- salsinha a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes, condimentar y servir acompañado de panes, verduras o tostadas. Si no desea pedacitos bata todo en un procesador o licuadora. Manténgase en la nevera y consuma en hasta tres días.
5. Receta de paté de berenjena light con zanahoria y yogurt
ingredientes:
- 1 taza de berenjena picada;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- 3 cucharadas de yogur natural desnatado;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 cucharada de cebolla rallada;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- salsinha a gusto;
- cebolla a gusto;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto.
Modo de preparo:
Bata en el procesador el yogurt, mayonesa, aceite, berenjena y zanahoria hasta que se convierta en una pasta. Entonces vierte en una vasija, agregue los condimentos y mezcle todo muy bien. Guarde una compota en la nevera por 2 a 3 días. Consuma en tostadas y panes. Es excelente cuando se sirve en las entradas.
6. Receta de paté de berenjena light con tomate
ingredientes:
- 2 berenjenas cocidas y cortadas;
- 1 cucharada de yogurt desnatado;
- 2 cucharadas de queso cottage cero;
- 1/2 tomate picado;
- sal a gusto;
- menta a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes, menos el tomate, la licuadora y bata hasta que se convierta en paté. Incorpore el tomate picado y los condimentos. Llevar para helar y servir en tostadas, pan sirio o panes integrales.
7. Receta de paté de berenjena light con aceitunas
ingredientes:
- 1/2 taza de mayonesa light;
- 2 berenjenas cocidas;
- 10 aceitunas verdes picadas;
- sal a gusto;
- hilo de aceite;
- en el centro de la ciudad.
Modo de preparo:
Bata la mayonesa con las berenjenas en la licuadora. Agregar las aceitunas picadas, condimentar y servir como entrada o acompañamiento.
8. Receta de paté de berenjena light con pimiento
ingredientes:
- 4 berenjenas grandes;
- 1/2 pimiento amarillo;
- 1/2 pimiento rojo;
- 1/2 cebolla picada;
- 1/2 vaso de vinagre;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- olor a gusto;
- sal a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Bata todo en la licuadora, condimente al gusto y sirva.
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