8 Recetas de Ensalada de Batata Dulce Light
Las ensaladas siempre son la mejor opción cuando se está en dieta, y con dudas en cuanto al menú. Un plato sano sólo puede favorecer su buena forma y salud, por lo que es importante conocer bastantes recetas para que usted elija la perfecta para su paladar y objetivos.
Destacándose en diversas dietas funcionales, la patata dulce es un alimento versátil, que puede ayudarte a preparar opciones inimaginables. Mantente atento a las recetas de ensalada de patata dulce light, y sigue con tu menú de pocas calorías, pero con mucho más sabor.
Mil y un tipo de preparación
La patata dulce es uno de los alimentos más adaptables a nuestros objetivos. Su bajo índice glucémico y sus beneficios para la buena forma justifican su favoritismo. Las recetas de ensalada de patata dulce light abajo te pueden ayudar a variar tu menú en aquellos momentos en que deseas preparar algo nuevo.
Las opciones no faltan para que usted escoja, además de todas ser muy nutritivas, usted puede elegir la receta que favorecer su búsqueda por el cuerpo perfecto, garantizar su salud y agradar a su paladar.
1. Ensalada de patata dulce dulce dulcemente
ingredientes:
- 4 patatas dulces grandes;
- 1 pimiento rojo medio (sin semillas y rebanado);
- 2 tomates grandes (sin semilla y rebanadas);
- 1 cucharada de ralladura de naranja;
- ½ taza (de café) de cebolleta cortada;
- ¼ de taza (de café) de vinagre de vino tinto;
- ½ taza (de té) de hojas de menta (fresca y picada);
- ¼ taza (de té) de uvas pasa (opcional);
- 2 cucharadas de comino en polvo;
- ½ taza (de café) de aceite de oliva extra virgen;
- Sal y pimienta del reino molida a gusto;
- 3 cucharadas de aceite de coco.
Modo de preparo:
- Precalentamiento del horno;
- Pelar las patatas y cortarlas en pequeños trozos;
- Colóquelas en una bandeja, cubriéndolas con el aceite;
- Pulpa sal y pimienta, llevándolas al horno, y dejando asar, volviéndose ocasionalmente, hasta quedar crocante y dorada. Alrededor de 30 minutos;
- Prepara la salsa mientras la patata está asando. En licuadora, coloque el aceite de coco, junto con el vinagre, el chile, el tomate, el comino y las ralladuras de naranja. Tambien sazone con pimienta y sal, si quiere;
- Procese hasta convertirse en un puré homogéneo;
- Al retirar las patatas el horno, añada la cebolla, menta, pimiento, tomate y pasas. Con el plato montado. Disponga la salsa sobre la ensalada;
- Sirva caliente oa temperatura ambiente.
2. Ensalada de patata dulce helada helada
ingredientes:
- 3 patatas dulces (sin cáscara y cortadas en pequeños cubos);
- ½ taza de cebolla morada (cortada en cubitos);
- 1 manzana (cortada en cubos);
- 1/2 taza de uvas (cortadas al medio);
- 1/4 de taza de almendras procesadas;
- 1 cucharada de zumo de limón;
- Sal marina y pimienta del reino molido a gusto.
Modo de preparo:
- Ponga la patata dulce cortada en una cacería grande, cubra con agua, y deje cocinar. (unos 15 minutos).
- Después de cocer, escurrir y dejar enfriar
- En un tazón, disponer la patata dulce con los demás ingredientes.
- Tempere con el condimento escogido, disponiendo el jugo de lima sobre todo el plato.
- Temperada, lleve a la heladera, y deje por lo menos 30 minutos.
3. Ensalada de patatas dulces dulces dulces 2
ingredientes:
- 3 patatas dulces (cocidas y cortadas en cubitos);
- 1 manzana (cortada en cubitos);
- 1 taza de mayonesa light;
- 200 gramos de pecho de pollo (cocido y deshilachado);
- ¼ taza de salchichón picado;
- 30 gramos de ciruela negra (sin hueso);
- ¼ taza de jengibre rallado.
Modo de preparo:
- Con los ingredientes ya preparados, en un tazón, disponga patata dulce, la manzana y el pollo deshilachado.
- Añadir la mayonesa, siguiendo por el salsón y la ciruela.
- Asperje el jengibre rallado sobre el plato listo.
- Sirva como quieras.
4. Ensalada de patata dulce ligera mixta
ingredientes:
- 50 gramos de piña (cortado en cubitos);
- 1 chuchu (cortado en cubitos);
- 3 patatas dulces (sin cáscara y cortada en pequeños trozos);
- 50 gramos de aceituna verde (sin hueso);
- 2 cucharadas de salsa;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparo:
- Con todos los ingredientes debidamente cortados e higienizados, inicie la preparación de la ensalada.
- Ponga el chuchu y la patata para cocinar.
- Mientras tanto, haga un rehogado con la cebolla, y tan pronto como la papa y el chuchu estén cocidos, añada en la olla, junto con la piña y la mayonesa light.
- Permanezca moviendo.
- Usted puede reservar la cáscara de piña para servir la ensalada dentro de ella.
- Juega e inove con esta ensalada light.
5. Ensalada de patata dulce light americana
ingredientes:
- 2 patatas dulces (cocidas y cortadas en cubos);
- 3 hojas de lechuga americana;
- 1 manzana (cortada en cubitos);
- 1 pimienta roja (picada);
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto;
- Sal marina y albahaca al gusto.
Modo de preparo:
- Forre con las hojas de lechuga, y disponga los ingredientes.
- Espolvorear el condimento sobre el plato ya dispuesto.
- Sirva helado.
6. Ensalada de patata dulce light nutritiva
ingredientes:
- 3 patatas dulces (descascadas y cortadas en cubos);
- 1 pepino (rebanado bien fino);
- 2 zanahorias (cocidas y cortadas en cubitos);
- 30 gramos de apio (picadillo);
- 1 cuchara (de sopa) de guisante;
- 50 gramos de tomates cereza (cortados por la mitad);
- 50 gramos de huevos de codorniz;
- Orégano a gusto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Con la patata dulce cocida, disponerla, y los demás ingredientes en un refractario, de forma ordenada. Finaliza con el orégano y el aceite.
Lleva a la nevera, y coma helado.
7. Ensalada de patata dulce ligera rápida
ingredientes:
- 2 patatas dulces (cocidas y cortadas en cubos);
- ¼ de moranga;
- 100 gramos de queso minas light (cortado en cubitos);
- 150 gramos de espinacas;
- Zumo de 1 limón (para condimento).
Modo de preparo:
- Precalentar el horno a altas temperaturas.
- Pelar las patatas, y cocinarlas.
- Prepara también la fresa, deja con cáscara.
- Forre el refractario con la espinaca.
- Disponga los ingredientes, y cubra con un hilo de aceite.
8. Ensalada de patata dulce ligera con mandarina
ingredientes:
- 2 patatas dulces (ralladas);
- 3 zanahorias (rallado);
- 5 hojas de lechuga;
- 3 hojas de rúcula;
- 3 mandarinas (preferentemente dulces);
- Zumo de sólo 1 mandarina;
- Albahaca fresca;
- Comino a gusto;
Modo de preparo:
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