6 Recetas de Sopa de Jiló Light
¡El jiló es un ingrediente polémico! Muchas personas aman, mientras que otras huyen del jiló con su fama de alimento más odiado de Brasil.
Lo que hace que muchas personas no les guste y eviten consumirlo es su sabor amargo. A quien le gusta el sabor puede beneficiarse de las innumerables propiedades y beneficios del jiló. El jiló puede ayudar a mejorar la visión, promover más saciedad, combatir el colesterol mal, controlar los niveles de azúcar en la sangre, ayudar a mejorar el sistema digestivo, prevenir enfermedades del corazón, proteger el organismo contra las infecciones y ayudar a perder peso por contener pocas calorías.
Una forma muy sana de incorporar ese ingrediente tan controvertido en su dieta es preparando una sopa de jiló light.
A continuación encontrará sólo recetas de sopa de jiló light, ya que la versión más tradicional suele llevar bacon y otros ingredientes ricos en grasa. En las versiones de sopa light abajo, la sopa puede llevar otras verduras también nutritivas y saludables o ingredientes que ofrecen un refuerzo proteico, como carne molida o pollo. ¡Compruebe y buen apetito!
1. Receta de sopa de jiló light con patata
ingredientes:
- ½ kg de jiló con cáscara;
- 300 gramos de patata descascada;
- ½ tableta de caldo de verduras light;
- 1 tomate;
- ½ pimiento verde;
- 1 diente de ajo;
- 1 cebolla pequeña;
- ½ taza de perejil picado.
Modo de preparo:
Comience por cocinar la patata descascada y el jiló con la cáscara en una olla con agua y sal. Pique la cebolla, el ajo, el tomate y el chile y reserve. Rehogar el ajo y la cebolla y luego añadir el tomate y el pimiento picados. Dejar cocinar hasta que ablande. Reserva.
Cuando el chiquillo y la patata estén cocidos, retire de la olla y deje enfriar. Transfiera a la licuadora y bata junto con el agua de la cocción hasta obtener una crema homogénea. Vuelva a la olla, añada la perejil picada y sirva a continuación.
2. Receta de sopa de jiló light cremoso
ingredientes:
- 2 kg de jiló;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla grande rallada;
- 2 caldos de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 3 cucharadas de requesón light;
- cebolla verde picada a gusto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Pelar los jilós y fatie en rodajas. Coloque en una cacería el aceite y el ajo y deje dorar. A continuación, añade la cebolla rallada. Junte el jiló rebanado para rehogar y agua. Tapa con una tapa. Cuando esté cocido, amas con una espumadera. Después de amasado, coloque 1 litro de agua y añada los caldos de pollo, sazone con pimienta y sal. Deje hervir, añada el requesón y deje que se sienta. Al final, añada cebolla verde picada y sirva a continuación!
3. Receta de sopa de jiló light con carne molida
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 kg de jiló;
- 700 gramos de patín molido;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Rehogar la carne molida con la cebolla y el ajo en una cacería con aceite. Sazonar con sal y pimienta. Pelar los jilós y pique en pedazos pequeños y añadir a la carne. Cubrir con agua, tapar la olla y dejar cocinar hasta que el chorro se quede suave. Amasar los jilós e incorporar todo hasta formar una sopa homogénea. Añada condimentos, añada el orégano y sirva a continuación.
4. Receta de sopa de jiló light con mandioca
ingredientes:
- ½ kg de jiló con cáscara;
- 300 gramos de mandioca descascarada y picada;
- ½ tableta de caldo de verduras light;
- 1 tomate;
- ½ pimiento verde;
- 1 diente de ajo;
- 1 cebolla pequeña;
- ½ taza de perejil picado.
Modo de preparo:
Comience por cocinar la mandioca descascada y el jiló con la cáscara en olla de presión con agua y sal. Pique la cebolla, el ajo, el tomate y el chile y reserve. Rehogar el ajo y la cebolla y luego añadir el tomate y el pimiento picados. Dejar cocinar hasta que ablande. Reserva.
Cuando el chiquillo y la mandioca estén cocidos, retire de la olla y deje enfriar. Transfiera a la licuadora y bata junto con el agua de la cocción hasta obtener una crema homogénea. Vuelva a la olla, añada la perejil picada y sirva a continuación.
5. Receta de sopa de jiló light con avena
ingredientes:
- 2 kg de jiló;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla grande rallada;
- 2 caldos de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 3 cucharadas de salvado de avena;
- cebolla verde picada a gusto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Pelar los jilós y fatie en rodajas. Coloque en una cacería el aceite y el ajo y deje dorar. A continuación, añade la cebolla rallada. Junte el jiló rebanado para rehogar y agua. Tapa con una tapa. Cuando esté cocido, amas con una espumadera. Después de amasado, coloque 1 litro de agua y añada los caldos de pollo, sazone con pimienta y sal. Deje hervir, añada el salvado de avena y deje que se sienta. Al final, añada cebolla verde picada y sirva a continuación!
6. Receta de sopa de jiló light con pollo
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 kg de jiló;
- 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Cocine el pecho de pollo sin hueso en olla a presión, cuando esté cocido, escurra, deshaga y reserve. Llevar el pollo deshacer para rehogar en una sartén con aceite. Añada la cebolla y el ajo. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
Lleve los jilós pelados y picados para cocinar en una olla con agua y sal hasta que quede bien blanda. A continuación, lleve a batir la licuadora con el agua de cocción hasta obtener una sopa. Vuelve a la olla, agregue el pollo reservado, mezcle bien. ¡Acérquese condimentos y sirva!
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