8 Recetas de Torta de Abobrina Low Carb
La torta de calabaza low carb puede ser una receta práctica para preparar para una cena rápida y deliciosa en una dieta de proteínas. La calabaza puede ser usada como base de la masa sin carbohidratos o como relleno. Añada los condimentos y otros ingredientes que prefiera, siempre que sea low carb, para levantar el sabor de la empanada y dar más personalidad a la receta.
Si va a usar la calabaza como base de la masa, es importante exprimir para retirar todo exceso de líquido de la legumbre, para que la masa quede más consistente y más crujiente. Echa un vistazo al paso a paso de pastel de calabacín recetas bajas en carbohidratos a continuación, una buena preparación y buen apetito!
1. Receta de torta de calabaza low carb con bacon
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 taza de yogurt natural;
- 1/2 taza de bacon picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- 1 calabaza picada;
- 2 cucharadas de harina de linaza;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- parmesano rallado para espolvorear.
Modo de preparo:
Coloque en la licuadora los huevos, el yogurt y la harina. Bata bien hasta que quede homogéneo. La masa se queda líquida.
Dobla el bacon en una sartén antiadherente y deja soltar la grasa. A continuación, añada la cebolla. Deje que sea translúcida y añada la calabaza picada. Dejar por 1 minuto y luego poner los tomates. Sazonar a gusto y reservar.
Separe un refractario y unte con aceite. Despeje la mitad de la masa en la forma. Por encima de verter el relleno y verter el resto de la masa por encima. Salpique parmesano rallado. Llevar al horno a 200 grados por 40 minutos o hasta dorar. Servir!
2. Receta de torta de calabaza low carb con pollo
ingredientes:
masa
- 1 calabacín rallado y exprimido;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de harina de almendras;
- 1 pizca de sal;
- pimienta al gusto.
relleno
- 300 gramos de pollo cocido y deshilachado;
- 2 cucharadas de requesón cremoso;
- 2 cucharadas de tomate picado;
- sal y pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave y rale la calabaza en el desagüe grueso. Luego exprima la calabaza rallada en un paño de plato limpio y seco. Este paso es importante para sacar todo el exceso de líquido de la calabacín para que quede más secuela. Colocar en un bowl y mezclar con el huevo y la harina de almendras. Sazonar con una pizca de sal y pimienta y mezclar bien.
Mezclar el pollo cocido y deshacer con el tomate picado, requesón y condimentos a gusto.
Montaje: Coloque la mitad de la masa cubriendo todo el fondo de una asadera untada hasta que quede bien compacto. Por encima de añadir el relleno. Cubra con el resto de la masa. Finalizar con queso mozzarella rallada y llevar al horno a 200 grados por 30 a 40 minutos.
3. Receta de torta de calabaza low carb simple
ingredientes:
- 3 tazas de calabaza rallada;
- 2 huevos;
- 100g de muela rallada;
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1/2 cucharadita de sal marina;
- 1 cucharadita de cebolla rallada;
- aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
Precalentar el horno y untar una horquilla con aceite de oliva. Rale la calabaza y exprima en papel toalla para retirar el exceso de agua.
En un tazón mediano, mezcle las calabazas escurridas con el resto de los ingredientes y mezcle bien. Transfiera la mezcla a una asadera media untada y alise la parte superior con una espátula. Asa por 30 minutos en horno medio o hasta dorar. Servir!
4. Receta de torta de calabaza low carb con palmito
ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla;
- 1/2 cebolla picada;
- 300g de palmito;
- 2 calabacines grandes en rodajas finas;
- 1 taza de setas rebanadas;
- 1 cucharada de albahaca seca;
- 1 cucharada de orégano seco;
- 1/2 cucharada de sal;
- 1 1/2 taza de mozzarella rallada;
- 4 huevos batidos;
- queso parmesano rallado para gratinar.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 200 ° C. Caliente la mantequilla en una olla y añada la cebolla, la calabaza y los champiñones. Salta por unos minutos. Añada el palmito y mezcle bien. Dejar cocinar durante 5 minutos. Reserve hasta enfriar.
Rale el queso y mezcle con la albahaca, el orégano y los huevos batidos. Unte la forma. Transfiera todo a la forma, arreglando las rodajas de calabacín por encima. Salpique parmesano por encima y lleve al horno durante 20 minutos o hasta dorar. Espere a que amiga por 10 minutos y sirva en rebanadas.
5. Receta de torta de calabaza low carb con salvado de avena
ingredientes:
- 1 taza de yogurt natural;
- 1 calabacín picado en cubos;
- 4 huevos;
- 2 cucharadas de salvado de avena;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar los huevos con el salvado de avena, condimentar con un poco de sal, mezclar bien y verter en forma untada y enharinada. Lleve al horno a temperatura media para hornear durante 15 minutos.
Rehogar la cebolla en el aceite, añadir los tomates y calabacín y dejar otros 2 minutos. Añadir el yogurt, mezclar bien y condimentar con sal y pimienta a gusto. Coloque encima de la masa y vuelva al horno durante otros 10 minutos. Servir.
6. Receta de torta de calabaza low carb
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 taza de yogurt natural;
- 1 taza de jamón picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- 1 taza de aceitunas picadas;
- 1 calabaza picada;
- 2 cucharadas de la harina de castaña;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- parmesano rallado para espolvorear.
Modo de preparo:
Coloque en la licuadora los huevos, el yogurt y la harina. Bata bien hasta que quede homogéneo. La masa se queda líquida.
Dobla el jamón en una sartén antiadherente con aceite. A continuación, añada la cebolla. Deje que sea translúcida y añada la calabaza picada y las aceitunas. Dejar por 1 minuto y luego poner los tomates. Sazonar a gusto y reservar.
Separe un refractario y unte con aceite. Despeje la mitad de la masa en la forma. Por encima de verter el relleno y verter el resto de la masa por encima. Salpique parmesano rallado. Llevar al horno a 200 grados por 40 minutos o hasta dorar. Servir!
7. Receta de torta de calabaza low carb vegetariana
ingredientes:
masa
- 1 calabacín rallado y exprimido;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de harina de almendras;
- 1 pizca de sal;
- pimienta al gusto.
relleno
- 300 gramos de setas picadas;
- 2 cucharadas de requesón cremoso;
- 2 cucharadas de tomate picado;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave y rale la calabaza en el desagüe grueso. Luego exprima la calabaza rallada en un paño de plato limpio y seco. Este paso es importante para sacar todo el exceso de líquido de la calabacín para que quede más secuela. Colocar en un bowl y mezclar con el huevo y la harina de almendras. Sazonar con una pizca de sal y pimienta y mezclar bien.
Lleve las setas para rehogar rápidamente en una sartén. Añadir el tomate picado, requesón y condimentos a gusto. Mezclar bien y dejar secar. Coloque la mitad de la masa cubriendo todo el fondo de una asadera untada hasta que quede bien compacto. Por encima de añadir el relleno de setas. Cubra con el resto de la masa. Finalizar con queso mozzarella rallada y llevar al horno a 200 grados por 30 a 40 minutos.
8. Receta de torta de calabaza low carb con atún
ingredientes:
masa
- 1 taza de té de harina de castañas;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 3 huevos;
- 1/2 cucharada de postre de sal marina;
- 1 taza de té de agua;
- 1/3 taza de té de aceite de oliva;
- pimienta al gusto.
relleno
- 1 lata de atún en agua;
- 300 g de ralladura;
- 1/2 taza de té de tomate cereza;
- 1 taza de té de salsa de tomate casero;
- 1 cebolla media;
- 1 calabacín rallado.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes de la masa en la licuadora hasta mezclar bien, dejando la levadura por último.
Despeje la masa en un refractario untado. Mezclar el atún con la cebolla picada, calabaza rallada y la salsa de tomate. Colocar encima de la masa con cucharadas. El relleno puede hundirse un poco en la masa, no tiene problema. Por último separe la mozzarella y el tomate cereza. Llevar al horno precalentado 180 ºC durante 35 minutos o hasta dorar. Servir!
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