9 Beneficios del Damasco - para qué sirve y propiedades
¿Cuáles son los mayores beneficios de Damasco? ¿Cuál es la diferencia entre el damasco seco y el fresco? Conoceremos a continuación para que sirve esta fruta, explorando sus principales propiedades.
El damasco tuvo su primer cultivo en China y vino a América en el siglo XVIII. A pesar de que la cosecha del fruto fresco ocurrió entre mayo y agosto (venido del Hemisferio Norte) y al final de diciembre a marzo (origen en América del Sur), el damasco seco siempre está disponible en cualquier época del año y en cualquier mercado.
La fruta sigue siendo rica en su valor nutricional. Cada 100 gramos, la fruta posee 12% de Vitamina C, 12% de vitamina A, 6% de Potasio y sólo 48 calorías. A continuación se presentan más información sobre las vitaminas y las sustancias beneficiosas presentes en el albarico:
Propiedades de Damasco
- Vitamina A
Además de ser buena para la visión, ayuda en el sistema inmunológico, sistema reproductivo y para mantener la piel, dientes y huesos sanos. La vitamina A también trae beneficios del albaricoque como ayuda en la prevención del cáncer y algunas enfermedades de visión relacionadas con la edad.
Es posible aún encontrar aceite y cremas de la fruta para un mejor tratamiento de la piel.
La primera puede ser encontrada en carnes, aves, peces y lácteos y el segundo tipo se puede encontrar en frutas, verduras y otros tipos de plantas, en el caso, el tipo más común de La vitamina A es el betacaroteno.
- Potasio
Ingerir buenos niveles de potasio trae grandes beneficios para el cuerpo, porque el potasio combinado con sodio o sal regula el nivel de agua dentro y entre nuestras células, que es responsable de cargar los neurotransmisores.
También ayuda en la función muscular, regular el ritmo cardiaco y mantener un equilibrio de fluidos adecuado. Además, promueve una digestión sana y huesos más fuertes. Si hay un consumo de potasio diario, puede ayudar a mantener la presión sanguínea estabilizada y reducir la probabilidad de que se produzca un accidente cerebrovascular.
El consumo necesario para evitar los problemas de salud anteriores debe ser 4.7 gramos de potasio al día.
- Fibras
Tanto en su forma fresca como en su forma seca, la fruta posee alto índice de fibras. Ya sabemos que las fibras son buenas para el cuerpo humano, pero el damasco en sí tiene una fibra aún más beneficiosa. Es una rica fibra soluble que se disuelve rápidamente y fácilmente en el cuerpo, lo que ayuda a absorber otros nutrientes. Esta fibra se derrite en una sustancia gelatinosa y ayuda a romper los ácidos grasos, excretando partículas de alimentos digeridos.
Incluso con fibras insolubles y solubles, esta última aún mantiene los niveles de glucosa y de colesterol sanos. Una taza de albaricoque contiene en promedio 3, 3 gramos de fibras y algunas investigaciones muestran que la recomendación ideal de fibras para una mujer es de 25 gramos por día y para hombres 38 gramos.
- Hierro
El albaricoque es una de las frutas que tienen alto índice de hierro. Los hierros de los alimentos no es fácil de absorber, lo que ayuda a mantenerlo durante un largo período dentro del cuerpo. Además, es más eficiente si se absorbe lentamente. Para una mejor absorción, es bueno consumirlo con algún otro alimento que contenga vitamina C.
El hierro contenido en el albarico previene el desarrollo de anemia. Y de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la anemia es uno de los trastornos nutricionales más graves de todo el mundo.
Las mujeres tienen mayores posibilidades de desarrollar anemia, pues pierden sangre cada mes durante la menstruación, y eso hace que pierdan hierro y otros nutrientes. Es importante recordar que como la fruta es una gran fuente de vitamina, es beneficiosa para las embarazadas.
Información nutricional del albaricoque
A continuación, comprueba tu tabla nutricional completa cada 100 gramos de fruta:
| Valor energético | 48 kcal |
| carbohidratos | 11g |
| Fibra alimenticia | 2g |
| grasas | 0, 4 g |
| proteínas | 1, 4 g |
| Vitamina A | 96ug |
| betacaroteno | 1094ug |
| Luteína y Zeaxantina | 89ug |
| Vitamina B1 | 0.03mg |
| Vitamina B2 | 0, 04 mg |
| Vitamina B3 | 0, 6 mg |
| Folato (ácidos fólicos y sales) | 9ug |
| Vitamina B5 | 0, 24 mg |
| Vitamina B6 | 0.054mg |
| Vitamina C | 10mg |
| Vitamina E | 0.89mg |
| Vitamina K | 3.3ug |
| calcio | 13 mg |
| magnesio | 10mg |
| hierro | 0, 4 mg |
| fósforo | 23 mg |
| potasio | 259 mg |
| sodio | 1 mg |
| manganeso | 0.077mg |
| zinc | 0, 2 mg |
Damasco seco x Damasco fresco
El albaricoque fresco, como otras frutas, debe ser consumido en un corto período específico de tiempo. Además, debe mantenerse a una temperatura ambiente y fuera de la luz del sol hasta madurar y luego debe mantenerse en bolsa o pote plástico de 3 a 5 días dentro de la nevera.
Muchos consumidores quedan en duda entre consumir la versión fresca o seca. A pesar de perder mucha agua en el proceso de secado, la versión seca se puede encontrar en cualquier lugar, todos los días del año y su período de validez es aún mayor, ya que no es necesario tomar tanto cuidado en el almacenamiento como es necesario con las frutas fresca.
Es importante recordar que hay un poco más de beneficios del damasco seco que de la fruta fresca: es más conveniente, mayor validez y ofrece un rápido aumento de energía, principalmente para atletas que necesitan una reposición de energía después de un rígido ejercicio físico.
Los investigadores todavía muestran que las frutas secas, como el albarico, ofrecen ricas fuentes de fibra y hierro. Es decir, el consumo de frutas secas en la semana ayuda a la ingestión de fibras, potasio, hierro y antioxidantes.
Incluso con muchos puntos a favor, el damasco seco tiene un mayor índice de azúcar, lo que puede traer maleficios para la salud dental. Por lo tanto, se recomienda comer moderadamente y cepillarse los dientes inmediatamente después de la ingestión de estos alimentos.
| Damasco seco | por 100 g |
| poder | 241 calorías |
| carbohidratos | 62, 6 g |
| proteínas | 3, 4 g |
| grasas | 0, 5 g |
| fibras | 7, 3 g |
| sodio | 10 mg |
| potasio | 1162 mg |
Beneficios del albaricoque
A continuación se muestra cómo las propiedades del damasco proporcionan beneficios para la salud y la buena forma. Entonces, ¿para qué sirve el damasco al final?
1. Excelente para la salud de los ojos
Diversas investigaciones demuestran que consumir el albaricoque es óptimo para la salud ocular. Comer entre 2 o 3 porciones por día previene la degeneración macular en personas mayores. Es decir, previene la pérdida de visión en el centro del campo visual causada por los daños de la retina.
La fruta también ayuda en el fortalecimiento de los nervios ópticos, combate la sequedad de ojos y ayuda a combatir varios otros problemas de visión.
2. Fuente de antioxidantes
Los antioxidantes son buenos para ayudar a combatir el envejecimiento, ya que se liberan de radicales libres producidos naturalmente en el organismo, que si no se eliminan, pueden dañar el cuerpo celular. Además, los productos antioxidantes ayudan en el funcionamiento del cuerpo.
Uno de los beneficios del damasco es su capacidad para aumentar la producción de antioxidantes. Cuanto más alimentos contienen antioxidantes ingerir, mayor es la tasa de eliminación de toxinas que se acumulan en el intestino y en el sistema digestivo.
Como se mencionó anteriormente, la fruta también lleva un alto índice de vitamina A, que es un antioxidante fuerte y ayuda en el crecimiento de las células corporales y ayuda a mejorar nuestra inmunidad.
3. Saludable para el corazón
Las fibras solubles encontradas en la fruta también son responsables de los beneficios del albaricoque para el corazón. Ellas reducen el mal colesterol en el cuerpo, evitando así el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Además, la fruta ayuda en el aumento del buen colesterol.
Hay también potasio en el albaricoque, que garantiza que el músculo del corazón trabaje mejor y se mantenga siempre sano.
Para traer estos beneficios del albaricoque a su corazón, basta con consumir sólo media taza de té de albaricoque todos los días. ¿Qué tal para tu merienda de la tarde?
4. Prevención de cáncer
Los radicales libres presentes en nuestro cuerpo son perjudiciales pues pueden atacar la estructura de nuestro ADN, causando el crecimiento anormal de las células y consecuentemente llevando el cuerpo al desarrollo de un cáncer.
Por eso, los antioxidantes son esenciales, trabajando con la limpieza y controlando estos radicales libres, evitando así el riesgo del desarrollo de un cáncer. Se cree que las semillas del damasco pueden matar tumores cancerígenos sin ningún efecto secundario.
5. Beneficios del albaricoque para la piel
Los altos antioxidantes encontrados en el albaricoque se recomiendan para mantener la piel sana. Ellos retrasan el proceso de envejecimiento, produciendo más células nuevas más rápido y reemplazando las células muertas y desgastadas.
6. Ayuda a perder peso
Las fibras presentes en el damasco ayudan a las personas que quieren eliminar el peso. Estas fibras ayudan en la mejora del sistema digestivo y en el funcionamiento del metabolismo. Vale recordar de nuevo que la fruta todavía posee muy pocas calorías en la versión fresca. ¡Si está pensando en el damasco seco, cuidado! Algunas unidades pueden tener muchas calorías. Coma con moderación.
7. Fortalece los huesos
La fruta es rica en calcio y potasio. El calcio es necesario para la formación y el desarrollo de los huesos, evitando así la osteoporosis.
El potasio, además de tantos otros beneficios ya vistos, todavía regula la absorción, distribución y excreción de calcio en el cuerpo. Sin el potasio, todo el calcio que poseemos en el cuerpo y los ingeridos son liberados en el torrente sanguíneo y pueden ser expulsados del cuerpo, lo que puede no sólo afectar nuestros huesos como generar problemas para la vejiga que tiene la función de purificar la sangre.
8. Soporte para atletas
El albaricoque seco es recomendando por diversos nutricionistas para quien practica ejercicios físicos con regularidad.
El alimento es capaz de reponer rápidamente la energía perdida durante el entrenamiento, y además, tiene bajo índice glucémico, también recomendado antes de entrenamientos de alta intensidad.
9. Antiinflamatorio
En el damasco, es posible encontrar catequinas, que son otras sustancias antioxidantes y también anti-inflamatorias potentes. Algunos investigadores han visto que la ingesta de catequinas causa cambios beneficiosos significativos, como proteger los vasos sanguíneos de las inflamaciones y el control de la presión arterial, que son otros beneficios del albaricoque para la salud.
Algunos Cuidados
El color normal del fruto es naranja o amarillo, si está en tono rojizo tenga cuidado y no lo compre. El enrojecimiento ocurre debido a la presencia de dióxido de azufre que tiene como objetivo la conservación de la fruta, o sea, es inorgánica y perjudicial. Trate de consumir la fruta en forma seca, ya que es la más tradicional y segura.
Ahora que ya sabes qué damasco comprar, coloca en tu dieta en forma de merienda, jugo o postre y aprovecha todos los beneficios del albaricoque para tu salud.
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