9 Recetas de Pastel de Centelle Fit y Light
Si usted desea preparar una torta que encaje en su dieta, usted puede considerar algunas opciones saludables y adaptaciones de recetas, y una de ellas es la torta de cacahuete fit y light!
Se trata de un pastel super sabroso y puede ser consumido como un bocadillo de la tarde. Por más que sea versión fit y light, es importante no exagerar en la cantidad de las porciones. Puede ser también una óptima opción pre-entrenamiento, pues el cacahuete puede traer más energía y aumentar su rendimiento.
- Ver también: Beneficios del cacahuete - ¿Qué es y propiedades.
Algunas recetas abajo pueden llevar harinas enriquecidas, plátanos o manzanas para aumentar el valor nutricional de la torta. Compruebe y prepare lo que prefiera. ¡Buen provecho!
1. Receta de pastel de cacahuete fit y light con albaricoque
ingredientes:
- 2 tazas de maní sin sal triturada;
- 5 huevos;
- 1/2 taza de albaricoque picado;
- 5 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 2 cucharadas de leche de almendras;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata primero el cacahuete en la licuadora hasta obtener una farofa. Luego vierta en un bowl e incorpore con los otros ingredientes, recordando de poner la levadura por último. Envolver todo muy bien y verter esa masa en una forma untada y enharinada. Llevar al horno medio precalentado por 25 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir en rebanadas.
2. Receta de pastel de cacahuate fit y light
ingredientes:
- 3 huevos;
- ½ taza rasa de edulcorante culinario;
- ½ taza de té de cacahuete tostado y molido;
- 3 cucharadas de mantequilla ghee;
- 4 cucharadas de harina de rosca;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Bata las gemas, el edulcorante y la mantequilla ghee hasta obtener una crema. Retire y añada el cacao, la harina de rosca, el cacahuete, la levadura en polvo y las claras batidas en nieve. Despeje en forma de fondo extraíble y ase en horno medio, durante unos 30 minutos. Cuando dorar, retire. Dibuje y sirva.
3. Receta de pastel de cacahuate fit y light con chia
ingredientes:
- 4 huevos;
- 2 tazas de té de azúcar morena;
- 2 cucharadas grandes de pasta de maní sin azúcar;
- 3 cucharadas de nata;
- 1 taza de té de fibra de coco;
- 1 taza de té de harina de linaza;
- 4 cucharadas de chia hidratada;
- esencia de vainilla a gusto;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Comience por hidratar la chia en un tazón con 200 ml de agua por 2 horas. Escurra y reserve. Coloque los 4 primeros ingredientes en la batidora y bata hasta obtener una masa homogénea. A continuación, añada el resto de los ingredientes e incorpore bien. Despeje esta masa en una asadera untada y enharinada o de silicona. Asa en horno a 180 ºC por, más o menos, 40 minutos. Cuando dorar, retirar, esperar enfriar, desenrollar y servir.
4. Receta de pastel de cacahuate fit y light con harina de plátano
ingredientes:
- 5 huevos grandes;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 1 taza de té de azúcar de coco;
- 1 taza de té de harina de plátano verde;
- 1/2 taza de té de harina de linaza;
- 2 cucharadas de chia;
- 1 taza de té de maní sin sal triturada;
- 2 cucharadas de café de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata los huevos y la leche en un tazón con un tenedor o fouet hasta que se espumoso. Añada los otros ingredientes en el orden en que se enumeran y vaya mezclando. Despeje esta masa en forma de silicona o untada con aceite de coco. Llevar al horno a 180 grados por 25 a 30 minutos. Desmoldar. Servir!
5. Receta de pastel de cacahuate fit y light con coco
ingredientes:
- 2 tazas de maní sin sal triturada;
- 5 huevos;
- 5 cucharadas de azúcar de coco;
- 2 cucharadas de leche de coco;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata primero el cacahuete en la licuadora hasta obtener una farofa. Luego vierta en un bowl e incorpore con los otros ingredientes, recordando de poner la levadura por último. Envolver todo muy bien y verter esa masa en una forma untada y enharinada. Llevar al horno medio precalentado por 25 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir en rebanadas.
6. Receta de pastel de cacahuete fit y light de taza
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 1 cucharada de pasta de maní sin azúcar;
- 5 gotas de sucralosa;
- 1 cucharada de leche desnatada;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes un batidor de mano o en la batidora durante 3 minutos. Despeje en una taza y lleve al microondas por cerca de 1 minuto. Decora con la pasta de maní y espolvorea en polvo. Servir!
7. Receta de pastel de almendro fit integral
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 taza de té de azúcar moreno claro;
- 1 banana-nanica amasada;
- 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 1/2 taza de té de aceite de girasol;
- 1 taza de té de avena en copos finos;
- pizca de nuez moscada;
- 1 taza de té de harina integral;
- canela a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- el maní triturado a gusto.
Modo de preparo:
En la batidora, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una crema tierna. En la licuadora, bata el plátano, el aceite, la leche y la avena. Añada las dos mezclas en un bowl y añada la harina integral, un poco de canela en polvo, la pizca de nuez moscada y bata a la velocidad 1 sólo para incorporar. Añadir la levadura y envolver con una cuchara. Despeje esta masa homogénea en forma debidamente untada y lleve al horno medio para hornear hasta dorar. Servir!
8. Receta de pastel de cacahuete fit low carb
ingredientes:
- ½ taza de leche de arroz;
- 3 huevos tamizados;
- 2 cucharadas de xilitol;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata por 2 minutos todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura. Cuando sea homogénea, agregue la levadura y envuelva con una cuchara mezclando suavemente. Despeje en forma untada y enharinada o forrada con papel mantequilla. Llevar al horno medio a 180 grados por 30 minutos. Sirva desenrollado.
9. Receta de pastel de cacahuete fit y light con manzana
ingredientes:
- 2 manzanas picadas con cáscara;
- 1 taza de cacahuete tostado, picado, sin sal y sin piel;
- 1/2 taza de aceite de girasol;
- 3 huevos;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 1/2 taza de agua;
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora el cacahuete, 1 manzana, aceite, huevos y azúcar hasta que sea homogéneo. Vierta esta mezcla en un bowl y envuelva la harina, el agua y la levadura y bata en la mano. Separe una forma con un agujero en el centro y unte. Coloque la otra manzana picada con maní en el fondo y vierta la masa. Llevar al horno a 200 grados por 30 minutos. Servir!
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