9 Recetas de Paté de Zanahoria Light
Es siempre bueno descubrir usos variados para alimentos que estamos acostumbrados a utilizar siempre de las mismas maneras. Colocar una verdura o legumbre en un jugo, o una fruta en la salsa para carnes, por ejemplo, son algunos modos que tenemos para innovar el menú y hacer que tengamos más posibilidades de consumir un ingrediente sin acabar mareándose de las mismas recetas y combinaciones.
Además, la alteración del modo de preparación del elemento también es un punto positivo, pues cuanto más varemos su forma de consumo (crudo, asado, cocido, cocido, etc), mayor será nuestro aprovechamiento de los nutrientes que tal alimento tiene nos ofrece.
Otro ejemplo que se puede dar de receta para diversificar el uso de algunos alimentos es el paté. Fácil de ser hecho, el paté es muy versátil y puede ser consumido de diferentes maneras. Además, prácticamente cualquier ingrediente que usted posee en su nevera o despensa puede ser transformado en paté. Atún, aceituna, maíz, pollo, tomate, ajo, entre muchos otros.
La zanahoria, que es una legumbre muy utilizada en ensaladas, tanto cruda y cocida, es también una buena opción de ingrediente principal para el paté. Ella tiene pocas calorías y alto contenido de fibras, lo que hace que el paté de zanahoria light sea ligero y una bella pedida para aperitivos durante la dieta.
La zanahoria también tiene propiedades antioxidantes, contribuye a la salud bucal y, en tiempos de sol y calor, ayuda en el mantenimiento del bronceado. Entonces, si usted busca innovar en el consumo de esa legumbre que puede ser un aliado en su dieta, echa un vistazo a nuestra selección de recetas de paté de zanahoria light.
1. Receta de paté de zanahoria light
ingredientes:
- 2 zanahorias;
- 1 cebolla;
- 3 cucharadas de mayonesa light;
- Perejil.
Modo de preparo:
Pique la cebolla, la zanahoria y la perejil. Bata en la licuadora con la mayonesa. Deje enfriarse por 30 minutos.
2. Receta de paté de zanahoria light con crema de cebolla
ingredientes:
- 1 taza de zanahoria rallada;
- 1 sobre de crema de zanahoria;
- 1 crema de leche light;
- Sal.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que se convierta en una pasta cremosa y homogénea. Colocar en la nevera para enfriar.
3. Receta de paté de zanahoria ligera con queso
ingredientes:
- ½ taza de zanahoria rallada;
- 1 taza de requesón light;
- 50g de queso rallado.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes y batir en la licuadora. Guarde en la nevera hasta la hora de servir.
4. Receta de paté de zanahoria light con ricota
ingredientes:
- 3 zanahorias;
- 50g de ricota;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- 1 cucharadita de mostaza;
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- Olor verde;
- Sal.
Modo de preparo:
Cocine las zanahorias en el vapor y pique el ajo y la cebolla. Bata todos los ingredientes en la licuadora y lleve a la nevera.
5. Receta de paté de zanahoria ligera con claras
ingredientes:
- 3 zanahorias;
- 2 huevos;
- 5 tomates;
- 1 pimiento;
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 1 taza de aceite de canola;
- Pimienta y sal.
Modo de preparo:
Cocine los huevos y retire las yemas. En la licuadora agregue el aceite, los tomates, la cebolla, el ajo, las claras cocidas, la pimienta y la sal a gusto. Bata por 2 minutos, añade las cebollas ralladas y bata por otros 2 minutos. Después, lleve la mezcla al fuego bajo con la olla semi tapada durante 30 minutos. Después espere a que se enfríe y guarde en la nevera.
6. Receta de paté de zanahoria ligera con atún
ingredientes:
- 2 zanahorias;
- 1 lata de atún en agua (no aceite);
- ½ yogur desnatado;
- ½ cebolla rallada;
- ½ sajilla de condimento verde;
- Pimienta.
Modo de preparo:
Con la ayuda de un tenedor, deshale el atún y mezcle con el resto de los ingredientes. Mezclar bien, hasta que quede lo más homogéneo posible, y lleve a la nevera.
7. Receta de paté de zanahoria light con calabaza
ingredientes:
- 2 zanahorias;
- ½ calabacín;
- ½ limón;
- 1 diente de ajo;
- aceite de oliva;
- Sal.
Modo de preparo:
Rale la cebolla, pique la calabaza con cáscara y exprima el jugo del limón. Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una pasta. Guarde en la nevera.
8. Receta de paté de zanahoria ligera con romero, curry y azafrán
ingredientes:
- 2 zanahorias;
- 1 limón;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharadita de orégano;
- 1 cucharadita de romero;
- el curry;
- el azafrán;
- Olor verde;
- El aceite de oliva.
Modo de preparo:
Rale la zanahoria, pique el ajo y coloque en la licuadora con el orégano, el romero, el jugo del limón, una pizca de curry, de azafrán y aceite suficiente para dar liga al paté. Bata bien, apagando de vez en cuando para moverse con la cuchara. Hazlo hasta que el patrón se homme. Lleve a la nevera hasta la hora de servir.
9. Receta de paté de zanahoria light con ajo frito
ingredientes:
- 500g de zanahoria cocida;
- 1 taza de mayonesa light;
- ½ paquete de gelatina en polvo sin sabor;
- 2 cucharadas de mostaza;
- 2 dientes de ajo;
- Condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Frite los dientes de ajo y bata en la licuadora con las zanahorias cocidas y la mostaza. A continuación, mezcle con la gelatina en polvo, la mayonesa y los condimentos escogidos. Deje en la nevera durante 2 horas antes de servir.
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