Balas de Algas Marinas - Beneficios, Cómo hacer y para qué sirve
¿Has oído hablar de las balas de algas marinas? Se trata de un dulce preparado a la base del ágar-agar y que se parece a las famosas balinhas de gelatina.
El ágar-agar se produce a partir de una sustancia extraída de las algas marinas, siendo retirado de las capas más profundas del océano, y que funciona en la culinaria como un sustituto de la gelatina.
Vamos a conocer los beneficios a los que las balas de algas marinas están asociadas, además de aprender cómo hacer el quitute.
Para qué sirve - Los beneficios de las balas de algas marinas
Antes de conocer las ventajas atribuidas al docinho, es importante repasar la alerta dada por la nutróloga Joana Carreirão., Afirmó que el uso medicinal del ágar-agar, principal ingrediente de las balas de algas marinas, debe hacerse tras la consulta con un médico con orientación y cautela.
Carrera explicó que como otras plantas, el ágar-agar lleva composiciones químicas complejas y debe ser utilizado con cautela y orientación médica para que el paciente sepa cuál es la dosis específica para su caso.
Sin más dilaciones, vamos a nuestra lista:
1. Fuente de nutrientes
Una bala puede ser nutritiva? La de algas marinas sí. Esto es porque el agar-agar utilizado en su receta sirve como fuente de nutrientes como fibras, potasio, carbohidratos, calcio, hierro, yodo, selenio y magnesio.
El ingrediente también lleva vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y vitamina D.
La receta de la bala de algas marinas todavía se puede preparar con el azúcar demerara, es sometida a un refinamiento ligero y recibe poco o ningún aditivo químico en su composición. Por su cuenta, mantiene valores nutricionales parecidos al azúcar en bruto.
Ver más: Demerara engorde azúcar? Beneficios y calorías.
El azúcar demerara es fuente de nutrientes como el calcio, el hierro, el potasio, el magnesio, el cobre y las vitaminas del complejo B.
2. Puede ayudar a adelgazar
Calma, no estamos diciendo aquí que las balinhas mágicamente causan el adelgazamiento o que usted puede comer las balas de algas marinas exageradamente.
Sin embargo, el agar-agar utilizado para hacer el dulce está compuesto de fibras - cada cuchara de sopa lleva 1 gramo del nutriente. Las fibras son conocidas por contribuir con la sensación de saciedad en el organismo, algo que favorece el control del apetito.
El agar-agar también contribuye a la eliminación del exceso de líquidos en el cuerpo. Esto puede ayudar a eliminar la hinchazón del cuerpo.
Hay una historia que se hizo conocida en internet de una mujer que perdió 40 kg en 10 meses e incluyó las balas de algas marina en su dieta. La mujer contó que la bala ayuda a engañar su hambre y quita su deseo de comer dulce.
El agar-agar tarda en ser digerido por el estómago y por eso aumenta la saciedad y engaña el hambre. Su recomendación es consumir tres balinhas diariamente antes de las comidas.
3. Ayuda a la lucha contra el estreñimiento
Para quienes sufren con el intestino preso, las balinhas de algas marinas también pueden ser útiles. El ácargo ofrece un efecto laxante y, por lo tanto, puede favorecer la evacuación.
4. Fuente de colágeno
Por medio de la acción del colágeno, el agar-agar contribuye al fortalecimiento de las uñas y de los dientes y colabora con la vitalidad y el brillo de los hilos de los cabellos.
Además, el ingrediente está asociado a la firmeza de la piel y ayuda a evitar problemas estéticos provenientes del envejecimiento cutáneo.
5. Efecto detox
El agar-agar utilizado en la preparación de las balas de algas marinas proporciona una especie de acción detox, ayudando al cuerpo a eliminar residuos perjudiciales por medio de las heces y la orina.
Cómo hacer balas de algas marinas
ingredientes:
- 350 ml de agua;
- 1 ½ tazas de azúcar demerara;
- 3 cucharadas de agua de agar-agar;
- Colorante alimenticio;
- 1 cucharada de glucosa de maíz;
- Esencia alimenticia;
- formas;
- Papeles de bala para embalar.
Modo de preparo:
- Mezclar bien el azúcar, el agua, el agar-agar y la glucosa de maíz y dejar reposar durante cinco minutos;
- Después, llevar al fuego medio hasta quedar en punto de hilo;
- Entonces, apagar el fuego, añadir la esencia y el colorante a gusto y mezclar;
- Jugar el contenido inmediatamente en las molduras porque se endurece rápido;
- Dejar descansar durante unos 20 minutos para que la bala se vuelva bien, se desarrolle y se envuelva. Las balas de algas marinas duran aproximadamente tres semanas en lugar fresco.
Contra indicaciones
Las balas de alga marina no pueden ser consumidas por mujeres que estén embarazadas o que tienen problemas estomacales o sufren con obstrucción intestinal.
Quien tiene antecedentes o riesgo de cáncer de colon debe consultar al médico antes de hacer uso del agar-agar, encontrado en las balas de alga marina.
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