¿El azúcar moreno engorda o adelgaza?
El azúcar generalmente tiene una mala reputación entre los que adietan por contribuir con la ganancia de peso, pero muchas personas quieren saber si el azúcar realmente te hace engordar. ¿El azúcar es inherentemente mal o es la cantidad de azúcar que consumimos que nos hace engordar?
Esta es la pregunta que deberíamos estar haciendo, en lugar de sólo saber si el azúcar moreno engorda, porque como con la mayor parte de las cosas en la pérdida de peso, todo depende de la moderación. Continúe leyendo para averiguar si el azúcar moreno engorda o adelgaza.
Información nutricional del azúcar morena
Antes de poder contestar si el azúcar moreno engorda, necesitamos descubrir las informaciones nutricionales del azúcar moreno. Estos datos te darán una idea de por qué (o por qué no) el azúcar moreno puede contribuir a la ganancia de peso.
Una cucharadita de azúcar morena tiene sólo 11 calorías, así que no es contar calorías que te está haciendo ganar peso con azúcar moreno. El azúcar moreno tampoco tiene grasa, colesterol o sodio, que son tradicionalmente lo que usted quiere evitar.
Como un carbohidrato, azúcar morena tiene 3 gramos de carbohidratos y 3 gramos de azúcar, lo que es insignificante considerando que es una porción tan pequeña de su recomendación diaria.
Sin vitaminas o minerales añadidos a su cuerpo con el consumo de azúcar morena, usted puede comenzar a ver por qué la gente quiere saber si el azúcar enmascarado engorda.
¿Qué es más sano?
El azúcar moreno natural es libre de cualquier toxina perjudicial cuando se procesa como ácido fosfórico, ácido fórmico, dióxido de azufre, conservantes o cualquier floculante, surfactantes, agentes que causan hinchazón o modificadores de viscosidad. El azúcar "crú" tiene 11 calorías cada 4 gramos. Es rico en minerales naturales y vitaminas como hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo.
Como podemos ver, el azúcar moreno es mucho más sano que el azúcar blanco. Esto quiere decir que el azúcar natural no engorda? No exactamente.
Azúcar enmascarado y la ganancia de peso
¿Entonces si el azúcar moreno tiene pocas calorías y nada de grasa, como el azúcar moreno engorda?
Bueno, la respuesta está en los nutrientes que el azúcar moreno no es más que lo que tiene. Por tener 3 gramos de azúcar y nada de fibras, el azúcar moreno es considerado un almidón malo. El azúcar moreno engorda porque es fácil de romper y usted tiene 11 calorías por cucharadita sin ningún valor nutricional.
Entonces, los alimentos con mucho azúcar moreno pueden contribuir a la ganancia de peso.
La verdad es que el azúcar moreno no es muy diferente que el azúcar refinado en lo que se refiere a engordar o ayudar a adelgazar. Este color marrón es en función de la presencia de melaza, un producto derivado de la remolacha y la caña de azúcar. Este componente es que da un aire más sano a este azúcar, ya que tiene minerales como el magnesio, cobre y hierro y también vitaminas del complejo B. En la práctica, la cantidad de estos nutrientes es muy baja. Entonces, es mejor que nada, pero nada que justifique decir que adelgaza y es sano.
La diferencia entre el azúcar blanco refinado y el mortero es realmente que el refinado contiene solamente sacarosa y es de esa forma solamente fuente de energía. Pero el azúcar moreno engorda más o menos que el refinado?
En la cantidad de 100 gramos de azúcar moreno hay aproximadamente 375 calorías. En el azúcar blanco, hay cerca de 400 calorías. Pero siendo realista, se puede decir que da en el mismo porque aunque el azúcar moreno tiene menos calorías cuando comparado al mismo peso del azúcar refinado, normalmente la gente usa una mayor cantidad de azúcar moreno para endulzar. Esto sucede también porque la densidad del azúcar moreno es mayor por el mismo volumen y eso también contribuye a la persona a hacer un consumo mayor.
Eliminar el azúcar?
Una cosa que muchas personas que adietan intentan hacer es cortar completamente el azúcar moreno así como otras azúcares de sus dietas. Esto es admirable, pero prácticamente imposible considerando que la mayoría de los alimentos tienen alguna forma de azúcar.
El uso más común del azúcar moreno es en panificación, que es la razón por la que muchas personas se preguntan si el azúcar enmascarado engorda. No es tanto el azúcar moreno como los pedazos de chocolate, huevos de harina y mantequilla, que se mezclan con el azúcar moreno, que te hacen engordar.
Limitar la ingesta
La mejor forma de evitar que el azúcar moreno te haga engordar es limitar la cantidad de azúcar procesada que consume. Azúcares procesados incluyen refrescos, dulces y bebidas con sabor a frutas. Los edulcorantes artificiales están en la parte superior de la lista de azúcares procesados y se han vinculado a la ganancia de peso, mientras que los azúcares naturales se pueden encontrar en frutas y vegetales.
Pero cuando de azúcar morena se considera una "cantidad limitada"?
Mantener tu ingesta de azúcar a un mínimo no te hará engordar! De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, usted debe consumir menos de la mitad de su total de calorías diarias a partir de azúcar, incluyendo azúcar morena. Para hombres, eso quiere decir no más de 150 calorías por día, y 100 calorías para las mujeres.
Si usted está preocupado por la posibilidad de que el azúcar moreno te haga engordar, ingiera la mayor parte de su azúcar de fuentes naturales.
Perder peso con éxito ya requiere que usted corte alimentos altamente calóricos que ofrecen poco valor nutricional, muchos de los cuales contienen cantidades innecesarias de azúcar. Utilice azúcar moreno raramente y sólo cuando sea necesario.
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