Té de Canela en Polvo ¿Adelgazamiento? Cómo hacer y consejos
La canela es una especia originaria de Asia. Se obtiene por medio de la extracción de finos ramas del árbol canelera, que se enrollan cuando se secan y caracterizan lo que llamamos palo de canela.
En el momento en que estos palos de canela son molidos, tenemos entonces la canela en polvo, que puede ser utilizada como condimento en recetas de pasteles, cafés, galletas, cupcakes, cookies, panes dulces, barritas de cereales, jugos y mousses, por ejemplo.
Pero usted sabía que también le da un té a partir de la versión en polvo de la especia? Es verdad. Vamos a aprender ahora cómo preparar la bebida y averiguar si el té de canela en polvo incluso adelgaza y qué beneficios trae a la salud y buena forma.
¿El té de canela en polvo adelgaza?
Un artículo publicado en la edición de mayo de 2010 de la revista Journal of Diabetes Ciencia y Tecnología (Revista de Ciencia y Tecnología de la Diabetes, traducción libre) mostró que la canela ayuda a retrasar el vaciado del estómago y limitar el aumento de los niveles de glucosa en la sangre .
- Ver también: La canela ayuda a perder peso.
Los dos efectos contribuyen con la pérdida de peso. El primero prolonga la sensación de saciedad, haciendo que el hambre demore a aparecer, lo que favorece el control del apetito y la disminución de la cantidad de calorías consumidas a lo largo del día.
El segundo ayuda porque cuando un alimento causa un aumento muy alto en los niveles de azúcar en la sangre, provoca la liberación de altas tasas de insulina, lo que hace que los niveles de glucosa caigan.
El resultado de este pico seguido de una caída en las tasas de azúcar es el aumento del apetito, algo desfavorable para el adelgazamiento. Por otro lado, niveles más estables de glucosa están asociados a menos deseos por comida ya tasas más constantes de energía, que colaboran con la pérdida y el control del peso.
Este efecto de la canela en relación con los niveles de glucosa en sangre se identificó a través de un estudio acerca de la investigación sobre el tema, que fue publicado en la revista Journal of Medicinal Food (Journal of Medicinal Food, traducción libre) en 2011.
Es importante saber que el estudio evaluó los efectos del extracto de la canela y no del té de la especia, lo que no garantiza que el mismo beneficio pueda ser observado en relación a la bebida.
Las calorías
De cualquier forma, el bajo valor calórico presentado por la bebida puede llevarnos a creer que el té de canela en polvo incluso adelgaza. Esto es porque una taza de té de canela en polvo tiene aproximadamente sólo seis calorías.
Así, al sustituir bebidas más calóricas, como un vaso de 300 ml de Coca-Cola con 129 calorías, la misma porción de un jugo de uva de cajita con 180 calorías, 150 ml de cappuccino con 245 calorías o un vaso de 200 ml leche con chocolate alrededor de 183 calorías, traerá una buena reducción de las calorías.
Teniendo en cuenta que para adelgazar es necesario consumir una cantidad de calorías más baja que la que se gasta, en este escenario podemos afirmar que el té puede ser beneficioso.
Sin embargo, es importante saber que no estamos diciendo que el té de canela en polvo adelgaza mágicamente, pero sí que puede ayudar a la pérdida de peso. Son dos cosas diferentes: la bebida no es mágica, sólo puede dar una horca.
Así, quien desea adelgazar todavía necesitará seguir una alimentación balanceada, controlada, sana y nutritiva y practicar actividades físicas con frecuencia para alcanzar el objetivo.
Otros beneficios de la canela
La especia todavía se conoce por promover los siguientes beneficios:
- Ayuda al control de la diabetes, por ser fuente de cromo, un mineral que mejora la sensibilidad del cuerpo en relación a la insulina. La canela todavía contiene el polifenol MHCP, que mejora la absorción de insulina en las células, lo que ayuda a reducir la glucosa sanguínea. La disminución de la sensibilidad a la insulina, es decir, la resistencia a la hormona, es una de las razones para el desarrollo de la diabetes del tipo 2.
- El consumo de canela por 40 días resultó en una reducción del 12% al 26% del colesterol total y del 7% al 27% de las tasas del colesterol malo, el LDL.
- Combate a los resfriados: se cree que un té con jengibre y canela alivia los síntomas del resfriado y previene la condición. El efecto se asocia a la acción anti-inflamatoria del jengibre y al estímulo al sistema inmunológico que la especia puede traer.
- Fuente de antioxidantes que protegen el cuerpo de los radicales libres que favorecen las enfermedades y el envejecimiento precoz. Los antioxidantes encontrados en la canela poseen acción anti-inflamatoria.
- Su principal compuesto activo tiene acción antifúngica y antibacteriana, que pueden combatir infecciones causadas por hongos y bacterias, el mal aliento y las caries dentales.
Cómo hacer té de canela en polvo
ingredientes:
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- Agua hirviendo.
Modo de preparo:
- Colocar la canela en polvo dentro de una taza o taza;
- Añadir el agua hirviendo y dejar la mezcla descansar durante ocho a 10 minutos. Dar una sacudida con la cuchara y esperar unos minutos antes de servir.
observación
Se recomienda agregar el agua en la canela sólo cuando no presenta más burbujas de ebullición. Esto porque al ser hervido con el agua, la especia pierde la mayor parte de sus nutrientes.
Cuidado de la canela
La canela no se recomienda para las personas que sufren de hipertensión y problemas cardíacos porque la especia puede acelerar los latidos del corazón. Todavía no está indicada para las mujeres embarazadas porque puede causar la relajación del útero y provocar abortos.
Las mujeres que estén en proceso de lactancia de sus bebés tampoco deben consumir la canela y quienes tienen problemas en los hígados o riñones deben consultar al médico antes de ingerir la especia.
Las personas que han sido diagnosticadas con rosácea, una enfermedad de la piel que causa enrojecimiento de la piel y lesiones inflamadas en regiones como las mejillas, la nariz y la barbilla, también deben evitar el consumo de la especia. Esto es porque la canela puede empeorar los síntomas de la condición.
A pesar de estar asociado a acciones benéficas para personas que tienen diabetes, existe la posibilidad de que la canela también interactúe con medicamentos para tratar la enfermedad. Así pues, vale la pena consultar al médico si usted es diabético para saber si puede o no consumir la especia.
La canela todavía debe ser consumida con moderación por el riesgo de causar daño al hígado. La recomendación es ingerir como máximo 6 g o 1 ¼ de cucharadita de la especia diariamente. Si está utilizando algún tipo de medicamento, consulte a su médico para saber si no hay riesgo de que la canela interactúe con él.
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